這樣的升溫節奏非常好。原因分析：1、濃香型多是大曲發酵，大曲里面的微生物進入窖池前30分鐘左右才接觸到水或者說濕潤的糧醅，這才具有恢復活力的機會。2、加入大曲數量進行控制，為控制升溫節奏，才能達到出酒率高、出酒質量好，酒水不苦。不會多加入大曲，也要滿足發酵條件。剛剛入窖的糟醅含有空氣，就是含有氧氣，很多微生物有氧繁殖，無氧發酵。氧氣消耗沒有了，才進入發酵。正好在這個時間段。3、濃香型白酒發酵期比較長，一般在60天左右，不急于一時產酒，緩慢發酵產酒，酒水有回甜感。4、大曲制作培養過程也是這樣，緩慢升溫，有什么樣大曲升溫節奏，釀酒時候就有糧醅升溫節奏，這也與大曲培養過程升溫情況相似。

白酒，相信很多人對此并不陌生。白酒歷史源遠流長，在很早的時候就已經有了他的存在，經過漫漫歲月的洗禮淘汰，他任舊在市場上有著很大的份額，擁有者無數的粉絲，不分男女，特別是飯桌上，到處都有他的影子，聚會時有酒的陪伴能讓氣氛更活躍，所以酒在人們生活中扮演著重要的角色，相信也有很多的投資者想加入到這個行業中來，下面小編就給大家帶來幾個白酒品牌，希望能給大家帶來幫助！?一、白酒連鎖加盟店那些好1、汾酒汾酒主要經營產品有“汾酒”“竹葉青酒”“白玉汾酒”“玫瑰汾酒”“葡萄酒””啤酒“等，口感比較的綿甜，口齒留香，在海內外的市場上都有比較高的知名度和好口碑。并且竹葉青酒是國家衛生局認定的保健名酒品牌。2、劍南春劍南春的規模目前在全國的白酒行業中都名列前茅，并且經過多年的發展和高品質的產品質量榮獲了中國白酒行業前三強的榮譽稱號。3、瀘州老窖瀘州老窖已經有了幾百年的歷史，并且在1996年獲得“重點文物保護單位”2006年入選了“非物質文化遺產”使瀘州老窖品牌成為了雙保護企業。4、洋河洋河大曲是屬于比較濃香型的白酒，主要原材料是選用高粱、大麥、小麥。豌豆、泉水等。并在2009年成功上市，更是加深了品牌的影響力以及消費者對洋河大曲的信任。5、郎酒郎酒創立于1903年，迄今為止已經有100多年的歷史了，郎酒是采用赤水河畔的山泉水制作而成的，郎酒的高品質不僅達到了消費者的忠愛還得到了中國釀酒協會部門的認可，并獲得了“中國白酒醬香型代表”。6、虞姬情虞姬酒在秦漢年代就已享盛名。千百年來，民間褒譽此酒“優雅細膩醇，色清味正窖香濃，空杯留香三夜在，綿甜甘冽回味長。”該酒屬濃香型大曲酒，系以優質高粱為主要原料，輔以聞名遐邇的潭特殊水質采用傳統工藝和新技術精工釀造而成，形成了甜、綿、軟、凈、香的獨特風格，被專家和廣大消費者高度贊譽，并于2005年獲得國家發明專利。以上是小編對“白酒連鎖加盟店那些好”問題的講解，不知有沒有給大家帶來幫助，白酒非常講求工藝，不同品牌的白酒，他的釀工藝也是不同的，不同的工藝制造出來的味道也是不同的，想加盟白酒行業，品牌的選擇很重要，好的品牌更能吸引消費者，更能讓消費者放心，一個好的品牌能讓你大大節省投資成本，省去后期廣告成本，這可是一筆不小的開支，所以一定要選擇一個好的品牌加盟！

山門崗的醬酒微黃透明，醬香突出，陳香明顯，酒體較協調，口感醇厚、豐滿、回味長！特別好喝！白酒加盟代理總部其快速的產品推陳出新能力保證了與時尚前線同步，確保加盟者在日新月異的項目領域里永遠近一步，創造持續增長的盈利效能。白酒加盟代理提供成熟先進的經營技術體系，縮短白酒加盟代理商的創業時間，減少諸多不必要的費用，大大降低加盟者的創業風險，讓加盟者不再“摸著石頭過河”市場定位準確與否，直接決定商業的成敗。在深刻解析時尚市場結構的基礎上，定位十分準確。白酒項目品牌加盟對白酒加盟代理商來說，不用花數年的時間與巨大的代價的打造一個白酒品牌。而是借用別人的品牌，即可經營。加盟品牌一般都已取得政府各種機構的認可，同時與受到了市場與消費者的認可。白酒項目的投資的發展前景看好。加入該項目中創業開店，選好加盟品牌更易收獲成功。

根據我的分析

一個產品的暢銷不僅需要有好的產品屬性,更重要的在于產品能夠得到消費者的認可。白酒領跑品牌?4000/163/689白酒筷子兄弟心情小酒的熱銷，產品的包裝、酒質是一方面，品牌支撐力是一方面，促銷活動的吸引力，各個銷售環節合理性是一方面，整個服務體系客戶的滿意度又是一方面。這方方面面都奠定小酒的好出路。一、選擇白酒品牌的誤區： A、 不要一味的相信大品牌，要根據當地的產品市場接受度、生活習慣、分布渠道市場分析、以及當地的生活消費水平來決定。大品牌進貨動輒要上百萬，任務量重得讓你喘不過氣，稍有不慎就會被取消代理權。 B、 也不要單純只站在消費者的角度考慮問題。產品的熱銷表面上看起來是消費者喝開的，其實本質是賣開的，消費者在消費過程中無一不受商家的引導。 二、如何鋪貨：第一：鋪貨獎勵在鋪貨時，所有的終端客戶都在看哪個廠家的獎品多，就會考慮進獎品多的廠家的貨。因此，終端的鋪貨政策能夠迅速拉近產品和終端的距離。鋪貨獎勵有很多種，比如定額獎勵、進貨獎勵、開戶獎勵、促銷品支持、免費產品等。第二：先易后難快消品一般都是多類型的終端，比如白酒有餐飲類、名煙名酒店、超市和便利店類終端售點，要結合渠道競爭情況，在前期走量大的終端比如白酒的餐飲終端較難鋪的時候，可以先考慮從便利店等小型終端售點進入。像深受80、90后的喜愛的濃香型白酒筷子兄弟心情小酒的話，建議先進入餐廳、酒吧、KTV等年輕人愛去的渠道，其次是商超等。第三：以點帶面 企業可以集中資源，選擇重點終端和某區域進行突破，通過示范效應進行以點帶面的鋪貨。第四：捆綁帶動 針對新品入市時，為了減少新產品上市的鋪貨阻力，也可以采取捆綁帶動的策略，通過暢銷產品來帶動新產品的鋪貨。第五：消費者拉動 鋪貨時如果鋪貨阻力太大，我們也可以考慮先從啟動消費者入手，直接在終端消費者身上下功夫，激發消費者的購買熱情。第六：借“托“引誘 在屢次鋪貨受阻后，企業可以采取借“托”引誘的方式進行鋪貨，企業派專人充當顧客去各終端售點打聽自己的產品，并表示想購買，問的次數多了，店家就對這產品有了印象，感覺這產品應該好賣，這時銷售人員再去鋪貨就不難了。第七：以勤動之在鋪貨時，與終端的客情關系是決定鋪貨成功的決定性因素，鋪貨人員感情好熟悉的終端或者是朋友介紹認識的終端，可能就很容易實現鋪貨。三、如何啟動市場： 在產品導入初期運用一些能夠吸引消費者購買欲的活動和方式，是市場成功啟動的重要因素。 1、整合營銷捆綁促銷。 2、陳列獎 (生動化陳列) 3、免費品嘗 4、餐飲店促銷 促銷活動從三個方面入手，一是促銷活動、二是促銷員、三是促銷品，在促銷目標上鎖定消費者，服務員，渠道老板上。 5、折價或買贈 6、人海戰術

中低檔的新工藝白酒都是用化工生產的酒精來勾兌的，且都是濃香型白酒。成本低得很，零售價樓上的說得基本沒錯了，銷售渠道就是鄉鎮、村、路邊攤、小飯店等地方了。 不過利潤率的問題不好說，廠家和代理商、批發商、終端的利潤各不相同啊，而且差異很大。 按市場零售價來算，廠家能做到10—20%，代理商10—20%，批發商5-10%，終端10-20%。 當然，我也說了，具體情況差很多的！像有的廣告酒，也有一件酒賺5毛錢的

做酒生意代理和其他代理應該差不多，首先肯定是要和公司總裁簽訂一個合同，規定你的代理范圍，一年代理的銷量。在代理區域要有庫房以及相關的工作人員。銷售渠道。 酒行業是國家得點關注的行業，營銷執照肯定是要辦一個的。

現在做酒幾乎沒有代理費主要是進貨量的多少 和你要做的代理地區是多大 你的辦一個營業執照

一個產品的暢銷不僅需要有好的產品屬性,更重要的在于產品能夠得到消費者的認可。白酒領跑品牌?4000/163/689白酒筷子兄弟心情小酒的熱銷，產品的包裝、酒質是一方面，品牌支撐力是一方面，促銷活動的吸引力，各個銷售環節合理性是一方面，整個服務體系客戶的滿意度又是一方面。這方方面面都奠定小酒的好出路。一、選擇白酒品牌的誤區： A、 不要一味的相信大品牌，要根據當地的產品市場接受度、生活習慣、分布渠道市場分析、以及當地的生活消費水平來決定。大品牌進貨動輒要上百萬，任務量重得讓你喘不過氣，稍有不慎就會被取消代理權。 B、 也不要單純只站在消費者的角度考慮問題。產品的熱銷表面上看起來是消費者喝開的，其實本質是賣開的，消費者在消費過程中無一不受商家的引導。 二、如何鋪貨：第一：鋪貨獎勵在鋪貨時，所有的終端客戶都在看哪個廠家的獎品多，就會考慮進獎品多的廠家的貨。因此，終端的鋪貨政策能夠迅速拉近產品和終端的距離。鋪貨獎勵有很多種，比如定額獎勵、進貨獎勵、開戶獎勵、促銷品支持、免費產品等。第二：先易后難快消品一般都是多類型的終端，比如白酒有餐飲類、名煙名酒店、超市和便利店類終端售點，要結合渠道競爭情況，在前期走量大的終端比如白酒的餐飲終端較難鋪的時候，可以先考慮從便利店等小型終端售點進入。像深受80、90后的喜愛的濃香型白酒筷子兄弟心情小酒的話，建議先進入餐廳、酒吧、KTV等年輕人愛去的渠道，其次是商超等。第三：以點帶面 企業可以集中資源，選擇重點終端和某區域進行突破，通過示范效應進行以點帶面的鋪貨。第四：捆綁帶動 針對新品入市時，為了減少新產品上市的鋪貨阻力，也可以采取捆綁帶動的策略，通過暢銷產品來帶動新產品的鋪貨。第五：消費者拉動 鋪貨時如果鋪貨阻力太大，我們也可以考慮先從啟動消費者入手，直接在終端消費者身上下功夫，激發消費者的購買熱情。第六：借“托“引誘 在屢次鋪貨受阻后，企業可以采取借“托”引誘的方式進行鋪貨，企業派專人充當顧客去各終端售點打聽自己的產品，并表示想購買，問的次數多了，店家就對這產品有了印象，感覺這產品應該好賣，這時銷售人員再去鋪貨就不難了。第七：以勤動之在鋪貨時，與終端的客情關系是決定鋪貨成功的決定性因素，鋪貨人員感情好熟悉的終端或者是朋友介紹認識的終端，可能就很容易實現鋪貨。三、如何啟動市場： 在產品導入初期運用一些能夠吸引消費者購買欲的活動和方式，是市場成功啟動的重要因素。 1、整合營銷捆綁促銷。 2、陳列獎 (生動化陳列) 3、免費品嘗 4、餐飲店促銷 促銷活動從三個方面入手，一是促銷活動、二是促銷員、三是促銷品，在促銷目標上鎖定消費者，服務員，渠道老板上。 5、折價或買贈 6、人海戰術

將二級以上酒精，脫臭至無色，無異味，無辛辣回味甘冽。松花粉用超微粉碎機粉碎至完全破壁，加脫臭酒精，攪拌30分鐘再常溫下浸漬24小時，過濾，再換新的酒精繼續浸漬12小時，過濾，回收酒精，三次所得液合并，澄清、備用。將冰糖加純化水100kg混合，加蛋清液混合攪拌，緩緩煮沸，融化，趁熱過濾制成混合糖液備用。根據松花粉浸提液量，酒精度和酒基，折算需加入的55%濃香型白酒的用量，量取備用。將松花粉浸提液、濃香型白酒先于酒基混合，加入糖液，再用純化水定量至500kg左右，攪勻，測定酒精度20-40%。貯存、過濾、裝瓶、滅菌，在常溫下根據風味和穩定情況貯存適當時間后，過濾裝瓶，經巴氏消毒（溫度70-75℃，時間25-30分鐘），使酒液各成分融合。 松花粉酒具有色淺黃，香氣濃郁、經久不消，飲后身心具爽，富松脂香味的特點。采用破壁松花粉，目的是打破細胞壁，使功能性成分易于浸出，可以縮短浸提時間，成分浸出完全，經比較與常規浸膏提取相比，提取時間更短，產量更大。 摘自 http://www.zhongguohuafen.com/news/201132595131.htm 可參考 http://www.zhongguohuafen.com/

在開店之前請先到當地市場考察一下市場咯！每個地方的市場潛力都是不一樣的。做釀酒業最好的銷路一般都是當地一些賣散裝酒的小百貨店、小飯館、酒樓等…只有你的酒好喝，一般很多人都會來買你的酒。做代理的先考慮選擇白酒的品牌，選擇品牌就是如同量體裁衣，適合自己的才是最好的。沒有做過白酒代理，也沒有銷售網絡的話，可以選擇一些正在發展中的品牌無疑是最佳之選。

代理散白酒首先會考慮酒質與價格，要一定選擇有名氣的產地，因為產地可以一直提供同等質量的貨源。價格上不會有轉手幾次的差價，直接跟廠家合作。邛崍白酒小鎮是中國最大的原酒生產基地，年產30萬噸優質濃香型白酒。市面上80%的品牌酒都是從白酒小鎮購買原酒作為基酒的。散白酒代理白酒小鎮都是來實地考察，跟廠家直接議價，沒有門檻費。

白酒代理指白酒生產廠家給予商家一定的權利，幫助其售賣自己的產品、解決庫存問題以及品牌影響力，專業為酒商提供酒水招商，白酒招商，等全方位360度酒水招商代理。白酒代理是一個暴力的行業，當然也不是誰都能夠做的好，每個白酒代理商都有其自己的銷售法則，那我給大家說這個法則就是經過多少成功白酒代理商總結出來的十四招。

白酒代理指白酒生產廠家給予商家一定的權利，幫助其售賣自己的產品、解決庫存問題以及品牌影響力，專業為酒商提供酒水招商，白酒招商，等全方位360度酒水招商代理。白酒代理是一個暴力的行業，當然也不是誰都能夠做的好，每個白酒代理商都有其自己的銷售法則，那我給大家說這個法則就是經過多少成功白酒代理商總結出來的十四招。1、渠道進貨獎勵2、整合營銷捆綁促銷。3、陳列獎 (生動化陳列)4、喝酒送禮品(針對消費者)5、免費品嘗6、餐飲店促銷7、盒蓋獎、銷售競賽8、折價或買贈9、 文化促銷10、企業旅游促銷11、政府部門公關12、人海戰術13、 vip會員制營銷14、做好團隊的建設 白酒代理并非一件簡單的事，只有下定決心持之以恒選擇好品牌才能成為一位成功的白酒代理商。

白酒泡蜂蜜的功效：助睡眠、護肝脾、潤腸胃、補氣血、養心肌、保記憶、促進新陳代謝、提高人體免疫力之功能。蜂蜜酒中含有一定量的水楊酸，這種物質起到軟化血管，保持血管滲透性，預防動脈硬化的作用，其含有的營養成分，對人的心、腦血管都有一定的保護、改善作用，還起到降血壓的功效。蜂蜜酒不僅能夠美容皮膚、潤澤容顏，還能夠起到保護皮膚組織等作用，因而對于皮膚病的預防也有一定的好處。蜂蜜酒所含有的肌醇成分，能夠促進消化液的分泌，并能起到增強胃腸功能，預防胃腸病的作用，還具有較好的殺菌功效，比一些抗菌藥物還強，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長和繁殖。擴展資料：蜂蜜酒的特點：美容養顏、補腎養胃 ；長期飲用能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效，適合隨餐飲用，每日150-200ml最佳。因此，在進餐時飲一杯蜂蜜酒，蜂蜜酒的功效與作用還能夠起到殺菌，預防病菌侵襲的作用。此外，蜂蜜酒的功效與作用還具有助睡眠、護肝脾、潤腸胃、補氣血、養心肌、保記憶、促進新陳代謝、提高人體免疫力之功能。參考資料：鳳凰網-蜂蜜酒市場定位難鳳凰網-十三椿蜂蜜酒

1、蜂蜜酒中含有一定量的水楊酸，這種物質起到軟化血管，保持血管滲透性，預防動脈硬化的作用。2、蜂蜜酒中含的營養成分，對人的心、腦血管都有一定的保護、改善作用，還起到降血壓的功效。3、蜂蜜酒不僅能夠美容皮膚、潤澤容顏，還能夠起到保護皮膚組織等作用，因而對于皮膚病的預防也有一定的好處。4、蜂蜜酒所含有的肌醇成分，能夠促進消化液的分泌，并能起到增強胃腸功能，預防胃腸病的作用。5、蜂蜜酒還具有較好的殺菌功效，比一些抗菌藥物還強，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長和繁殖。因此，在進餐時飲一杯蜂蜜酒，蜂蜜酒的功效與作用還能夠起到殺菌，預防病菌侵襲的作用。此外，蜂蜜酒的功效與作用還具有助睡眠、護肝脾、潤腸胃、補氣血、養心肌、保記憶、促進新陳代謝、提高人體免疫力之功能。

蜂蜜泡酒的功效：1、蜂蜜酒包含一部分水楊酸，水楊酸可以軟化血管，使血管持有滲透性，可以起到預防動脈硬化的效果。2、蜂蜜酒中含有一定的營養效果，可以保護身體的心腦血管，除此之外還有降血壓的作用。3、蜂蜜酒可以護膚養顏，對皮膚組織有一定的保護作用，所以對皮膚病還有一定的預防作用。4、蜂蜜酒還包含肌醇成分，肌醇可以刺激促進消化液的分泌，從而達到增強腸胃功能的效果，除此之外還可以預防胃病。5、蜂蜜酒還具有較好的殺菌作用，其功能比某些抗菌藥物還要好，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長和繁殖。擴展資料蜂蜜泡白酒的比例：(1)白酒加蜂蜜能喝，但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例為100:30。蜂蜜酒是一種保健藥酒市場上有些白酒就加入蜂蜜調配，適量的話還對治療氣管炎有療效。建議就是不要多喝，多喝會導致血糖升高。(2)白酒加蜂蜜能喝。但白酒最好是清香型的，醬香型和濃香型的白酒加入蜂蜜怎么調和，口感及聞香都不理想，只有清香型類酒加入蜂蜜，可以使酒香及藥香(蜂蜜)協調舒暢。但是從醫學上講角度來看，蜂蜜加白酒會導致頭腦遲鈍，所以為了以免萬一還是盡量不要兌。參考資料搜狗百科_蜂蜜酒

（1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發酵釀制而成的白酒。 固液結合法白酒的種類有： （1）半固、半液發酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再于半固態、半液態下發酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態法白酒（不少于10％）與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態發酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發酵工藝，發酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質分 （1）國家名酒 國家評定的質量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優質酒 國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。 （3）各省，部評比的名優酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產量的大多數，價格低廉，為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態法生產的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。