1,小二放牛酒怎么調比例
而且還是放的多,我們還是可以調比例的,并且調比例的話,我們大家還是可以根據自己的口感和自己的喜歡來調整。
2,紅牛兌白酒好喝么
口感好,沒有一定的比例,可跟據自己的口味自己調,但是千萬不要喝多,會出事的。比不摻紅牛暈得更慢,但是后勁更大。
3,白酒和雄黃按多少比例配置啊
不知道你是目地是什么?
如果是驅蛇用的,雄黃酒的配置:取雄黃100克,加入56度以上白酒400毫升,密封即可,用時搖勻噴灑在周圍。-
如不飲用,用無水乙醇溶解雄黃粉效果最佳(即無水酒精)。-
4,白酒500ML的兌多少瓶25ML的紅牛才好喝急啊
每個人認為好喝的口感程度是不同的,因此沒有一定的標準。只能大致分為男、女口味,男的多喜歡爽冽一點的,女的多喜歡酸甜一點的。故前者加的紅牛不要超過1/3,后者也不要超過1/2。當然還需要根據白酒酒度的高低靈活調整。
5,白酒能喂二三百斤的牛犢嗎最好喂多少
不能。白酒不是營養物質,屬于休閑消費品。牛犢喝酒對其生長發育不利。
1-2%就可以了 如果粗飼料是酒糟的話 就2% 我養牛粗飼料也是喂的酒糟 還要青貯的玉米秸稈
6,白酒兌紅牛可以喝嗎
在日常生活中,很多人都會經常喝白酒。近來,將白酒與紅牛等功能性飲料兌在一起,成為了年輕人流行的喝酒方式。一方面能淡化白酒口味,而且帶有一點酸甜更容易入口。不止是年輕人覺得白酒兌紅牛更好喝,而且有的人認為紅牛兌白酒能更緩解疲勞。其實“量”的問題才是關鍵,如果要配紅牛喝白酒,就要將酒量控制在自己酒量的50%,紅牛的計量不超過兩瓶,這在理論上是安全的。喝白酒配飲料的做法是不值得提倡的。白酒兌紅牛喝有什么危害1、更容易醉酒因為白酒的辛辣刺激被紅牛沖淡了,這樣一來,既有白酒的香醇濃烈,又有飲料的可口甜美。喝酒的人可能不知不覺就喝了很多而沒有覺察,使得醉酒感滯后,導致攝入過多酒精,有害身體健康。2、更容易興奮因為白酒中含有大量乙醇,能興奮大腦的中樞神經系統。紅牛本來就是一種緩解人體疲勞的功能飲料,其中含有咖啡因,可以興奮大腦,兩者一起喝會對大腦造成雙重刺激,不利于身體健康。3、更容易變胖每100克白酒中含有298大卡熱量,每100克紅牛中含有56大卡熱量,二者一起喝容易導致肥胖。4、對心臟的損害紅牛中含有的咖啡因對心臟有一定刺激作用,白酒喝多了也會加重對心臟的負擔,可能誘發心肌病。5、對胃腸的損害容易引起惡心嘔吐的不良反應,對胃腸道造成極大傷害,可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產生,長期以往可能導致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴重后果。白酒兌紅牛的比例是多少1、白酒兌紅牛有一個比例問題,比如紅牛與白酒按照4:1的比例勾兌,就比8:1的比例勾兌容易喝醉。建議在紅牛勾兌白酒是控制總量,比如4人小聚,固定一瓶白酒勾兌半打或8聽紅牛。還可以更斯文一點,就是每次按照雞尾酒的喝法,一次一杯,這樣就不容易喝醉傷身了。2、烈性酒和飲料混合飲用可能會使人更容易醉,而且混合后口感變好往往使人飲酒過量。建議可以喝一些蜂蜜水幫助解酒。另外要多飲水促進酒精代謝排出,也可以吃一些水果都具有解酒的功效。值得注意的是,有糖尿病或者心臟不好、血壓高的朋友就不要嘗試紅牛+白酒的喝法了。因此,對于白酒能兌紅牛喝嗎這個問題來說,小編的建議是最好不要,除了以上提到的這些,白酒中含有高濃度的乙醇,而紅牛中含有的咖啡因可以變相看作一種興奮劑,能夠刺激中樞,所以,兩者混合起來喝,如果沒有適當的比例,很容易對身體產生危害。
7,500斤肉牛每天喂白酒糟5公斤粗料跟精料加多少合適
看你喂的酒糟干物質,和營養成分。可以適當的減少精料,減少比例不要超過15%。
催肥階段的飼養此階段為34個月,牛犢育肥期間平均每天飼喂精料3.54kg,粗飼料910kg,其比例為氨化麩草、玉米青貯、青草干2:2:1。日喂2次,間隔12小時,飲水23次,先喂草拌料,再喂青貯。精飼料配方:玉米60%、麩皮18%、胡麻餅18%、食鹽2%、添加劑2%。
8,求濃香型白酒的勾兌配比
付費內容限時免費查看回答1、各種糟酒之間的混合比例各種糟酒各有特點,如糧糟酒甜味重,香味淡;紅糟酒香味較好但不長,醇甜差,酒味燥辣。因此各種糟酒具有不同的香和味,將它們按適當的比列混合,才能使酒質全面,酒體完美,優質酒勾兌時,各種糟酒的比例,一般是雙輪底酒占10%,糧糟酒占65%,紅糟酒占20%,丟糟黃水酒占5%。各廠可根據具體情況,通過小樣勾兌來確定各種配合的適比例。2、老酒和一般酒的比例一般來說,貯存一年以上的酒稱老酒,它具有醇、甜、清爽、陳味好的特點,但香味不濃。而一般酒貯存期相對較短,香味較濃,但口味糙辣,欠醇和,因此在勾兌組合基礎酒時,一般都要添加一定數量的老酒。其比例多少恰當,應注意摸索,逐步掌握。老酒和一般酒的組合比例為:陳酒20%,一般酒(貯存6個月以上的合格酒)80%。由于每個酒廠的生產方法、酒質要求都不完全相同,在選擇新酒與老酒之間的比例以及新酒與老酒的貯存期都有不同的要求,如四川五糧液酒廠,則全年采用貯存一年以上的酒進行勾兌。是否需要貯存更長時間的酒如3年、5年等,應根據各廠具體情況而定。
你是哪里?想做什么價位?是需要濃郁點的還是淡雅點的,我在酒廠做白酒勾兌技術,可以聊聊。
白酒是根據不同基酒做出不同調配比例來勾兌的,不是簡單的配比哦,而且一個成品小樣出來,是要經過很多次品評才確定比例的!
9,酒的勾兌是什么比例
樓主你好
白酒的勾兌和調味
勾兌 白酒在生產過程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒,質量不可能完全一致,勾兌能使酒的質量差別得到縮小,質量得到提高,使酒在出廠前穩定質量,取長補短,統一標準。勾兌好的酒,稱為基礎酒,質量上要基本達到同等級酒的水平。
勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比適當,達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗,分析各自的長處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調。
好酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒可以變好酒;差酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒;如果好酒與好酒勾兌,比例不當,各種酒的性質、氣味不合,也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說,好酒與好酒勾兌,質量總是提高的。
由于有了勾兌這一工序,所以各種雜味酒不一定是不好的酒,它們可以用作調味酒,尤其是苦、酸、澀、麻的酒,還可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒,可以增加酒的香味,可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,如果這些酒異味較輕微而又有其特點,也可作為搭酒,少量用以勾兌,可增加酒的香氣。
調味 調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好,調味就容易,調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒,是采用特殊少量的(一般在1/1000左右)調味酒來彌補基礎酒的不足,加強基礎酒的香味,突出其風格,使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進,質量有較明顯的提高。
白酒調味的作用可歸納為三種:即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解,要選擇好調味酒,在方法上要行作小樣試驗。調味后的酒還須再貯存7—15天,然后再經品嘗,確認合格后才能包裝、出廠。
調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時,常常感到味怪而不諧調,容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數量與調味效果也有密切的關系。
酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平,嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差,必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證準確無誤,對勾兌、調味后的酒,還可采取集體嘗評的方法,以減少誤差。
謝謝
10,白酒勾兌的配方
白酒的勾兌,從來沒有固定不變的配方,比如,濃香型,清香型,老白干,芝麻香型,米香型,的勾兌方式區別很大,都是根據基酒的自身特點,幾種,幾十種,甚至上百種,進行摻和,揚長補短,本著缺什么的原則,相互協調,這才是真正的高手!
實驗七 白酒勾兌 一、白酒勾兌的原理及目的意義 所謂勾兌,主要是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起,使分子間重新排列和結合,進行補充、諧調、平衡,烘托出主體香氣和形成獨自的風格特點。白酒生產有“七分技術,三分藝術”之說.三分藝術就是指的白酒“勾兌”。將同一類型具有不同香味的酒,按一定的規律比例進行摻兌,使出廠產品保持固有的風格,這一操作過程就稱為勾兌。在白酒生產過程中,由于白酒的生產周期長,受各種客觀因素的影響,不同季節、不同班組、不同窖池蒸餾出的白酒,其香味及特點都各有不同,質量上也參差不齊。如果就這樣作為成品出廠,其質量波動太大,不可能達到統一的質量標準,更談不上典型風格了。要保證產品質量和所具風格,就必須通過精心勾兌,做到取長補短,縮小差異,穩定酒質,統一標準,協調香味,突出風格。 白酒的勾兌包括勾兌基礎酒和調味兩個基本的過程。白酒中占主要成分的是醇類物質,同時還含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分,它們之間的量比關系,決定著產品的風格。勾兌,主要是將酒中各種微量成分,以不同的比例兌加在一起,使其分子重新排布和締合,進行協調平衡,烘托出基礎酒的香氣、口味和風格特點。調味,就是對基礎酒進行的最后一道精加工或藝術加工,通過一項非常精細而又微妙的工作,用極少量的調味酒,彌補基礎酒在香氣和口味上的缺欠程度,使其優雅細膩,完全符合質量要求。調味的效果,與基礎酒有密切的關系。若基礎酒質量差,調味酒不但用量大,而且調味相當困難。若基礎酒好,調味容易,且調味酒用量少,產品質量穩定。所以勾兌是調味的基礎。把各具不同微量成分和不同量比的酒通過勾兌基本上達到適宜的比例,使酒體和諧統一,初具成品酒的風格,這就是勾兌的實質和原理。 二、實驗材料儀器 1實驗材料 食用酒精,固態發酵酒,大曲酒,曲酒,乙酸乙酯,丁酸乙酯,戊酸乙酯,己酸乙酯,乳酸乙酯,乙醛,糠醛,丙酸,丁酸,戊酸,己酸,乳酸,丙三醇,正丙醇,仲丁醇,異丁醇,正丁醇,異戊醇等 2 實驗儀器 0.1,0.5ml 吸管。 500,1000,3000ml 三角瓶, 100,1000ml 量筒, 酒精計 三、白酒勾兌實驗方法 (一)白酒勾兌的步驟: 1.分別取100ml酒精、酒基于100ml量筒中,測其酒度。 2.根據公式計算 (1)折算率= ×100% (2)將高度酒調整為低度酒 加水數=(原酒數量×各該原酒酒度的折算率)-原酒數量=(各該原酒的折算率-1)×原酒數量 例如:原酒為72.6度,數量為600斤,要求兌成60度需加水數。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%,加漿數量按上式計算: 加水數=(600×125.1544%)-600=150.93斤 或加水數=(125.1544%-1)×600=150.93斤 所以,原酒72.6度600斤兌成60度時,其加水數應為150.93斤。 (3)將低度酒調整為高度酒 標準量=各種原酒酒度的折算率×原酒數量 例如:原酒為47.6度,數量為800斤,要求折算成50度標準量。由于47.6度的原酒折算到50度標準度的折算率為94.9314%,按公式計算: 標準量=94.9314%×800斤=757.85斤 所以,47.6度的原酒800斤折成50度標準度時,應為757.85斤。 3.調香 (1) 濃香型白酒勾兌 a取濃香大曲酒和食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.08‰ 乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調 酸 0.06-0.8‰ 戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ b 取食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311頁表進行加入。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰ 乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調 酸0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 濃香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰ (2)清香型白酒勾兌 取清香大曲酒和食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰aaa 乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰ 乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰ (3)醬香型白酒勾兌 取醬香大曲酒或麩曲醬原酒和食用酒精,用釀造水降度到所要求酒度。醬酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下: 己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 異戊醇 0.06-0.15‰ 乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙縮醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰ 丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 調 酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 醬香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰
你說的應該是固液法白酒和液態法白酒,你喜歡什么口感的,濃郁?淡雅?醇厚?不同的口感添加的香料種類和香料比例都有差異。