一．經常喝堿性酒對身體好嗎？

1．現在生活節奏變快，加上周圍環境的影響，很多人的身體都在向不健康的酸性體質轉移，適量喝點堿性酒調解一下還是很不錯的，但是切不可貪杯哦，中國首款果香型弱堿性白酒，漠甘葡萄白酒也要適量而飲。

二．什么酒是酸性什么酒是堿性?

1．其實在營養醫學上所謂的酸性食品和堿性食品的定義，并不是以口感的酸堿來決定的，而是由食物經人體的消化、吸收、代謝后，所產生的酸堿性物質的多寡來界定。

2．人類食物基本上分為五大類要素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質。礦物質雖然只是微量，卻是維系身體健康不可或缺之要素，食物的酸堿性，就是決定于食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。

3．魚、蛋、肉類、乳類、甜食、油脂、五谷雜糧類食物含磷、氯、硫等元素多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質，于是便定義為酸性食物；而大多數菜蔬、水果、海帶、豆類、海藻等含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素較多，在體內代謝后呈現堿性，于是被定義為堿性食物。

4．我們的人體有自我調節自身PH值（酸堿度）的功能，人體內環境基本是中性的，略偏堿性。 當有人問，檸檬、橘子，甚至食用醋，舌頭嘗之感到酸味，試紙測定也肯定呈酸性，那么這些東西到底是酸性食品還是堿性食品的時候，你知道如何回答了吧？

5．吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后卻原來是堿性食品。 “酸性食物”和“堿性食物”在很大程度上是一種概念的炒作，從食品科學的角度來說沒有太大的意義。

6．按照媒體上“食物酸堿性”的定義，如果一種食物在體內的代謝產物增加體液的酸性，那么就把這種食物叫做酸性食物，反之就是堿性食物。

三．酒是酸性還是堿性

酒精化學式是C2H5OH，是醇，應該是中性。

四．如何制作百弱堿性的白酒

1．白酒發酵過程是酸性環境，微生物在發酵過程也是酸性環境，發酵過程也會產生酸性物質。堿性白酒是不可能的，若白酒處于堿性環境，則會酯類分解，導致白酒口感不好，國家標準沒辦法完成。