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1,游三蘇故里探訪有120年歷史的三蘇酒廠
蘇軾,號東坡居士,唐宋八大家之一,文學家,書法家。蘇軾與其父蘇洵、其弟蘇轍被后人合稱作“三蘇”。 蘇軾生在四川眉山,死后與其弟蘇轍合葬在河南平頂山。因此,四川眉山有“三蘇祠”,河南平頂山有“三蘇墳”。杭州西湖的蘇堤,就是以蘇軾的姓氏命名的。有名的 美食 東坡肉,相傳也是由蘇軾研制的。 相關資料顯示,開國元勛朱德曾為“三蘇”題詞:“一家三父子,都是大文豪。詩賦傳千古,峨眉共比高。”4月5日,全國春季糖酒會在成都召開之際,應三蘇酒廠(四川省三蘇酒業有限責任公司)的邀請,從成都驅車一個多小時的時間,帶著崇敬的心情,來到了位于眉山市東坡區太和鎮的三蘇酒廠。 在三蘇酒廠總經理劉玲的陪同下,先參觀了三蘇酒廠的老廠房。這里的墻壁已經斑駁陸離,年代感十足。據劉玲介紹,老廠房始建于清代光緒年間(1901年),共有300多口窖池,其中最早的20口老窖池,現在已經被列入省級文物保護名錄。 千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老。擁有20口百年老窖池,就注定了三蘇酒廠有好酒。隨后,劉玲又帶領參觀了于1983年擴建的三蘇酒廠新廠房。這里以灌裝、包裝和辦公為主,而且還建有300多口窖池。 衡量一個酒廠的釀酒能力如何,主要看窖池的數量有多少。三蘇酒廠的老廠和新廠的窖池數量加在一起是600多口。三蘇酒廠的釀造能力,在當下全國白酒企業中也可以算得上是很壯觀了。劉玲介紹說,三蘇酒廠東臨岷江,南靠樂山大佛,西望峨眉山,北距成都60公里,位于中國白酒金三角優質酒產區。在上個世紀80年代,三蘇酒廠曾經紅極一時,并且先后斬獲了部優、國優(53優)等殊榮。目前,三蘇酒廠擁有三蘇頭曲、三蘇大曲、三蘇醇、蘇東坡等一系列白酒。劉玲表示,為了保證產品品質,三蘇酒廠目前只做自有品牌和貼牌開發產品,從不對外賣一滴基酒,而且擁有較為可觀的老酒儲備。有“三蘇”做背書,三蘇酒廠文化底蘊足夠深厚。有部優、國優等榮譽做背書,體現了三蘇酒廠具備釀造好酒的能力。三蘇酒廠負責人表示,一定堅持誠信經營,老老實實釀好酒。 通過簡單的探訪發現,這個擁有120年 歷史 的三蘇酒廠,目前正在逐步煥發出新的生機。
2,貴州青酒的發展歷程
貴州青酒集團有限責任公司前身為“貴州青溪酒廠”,位于中國歷史文化名城鎮遠。1955年,青溪地區幾家較大的白酒作坊經公私合營,在青溪河畔的徐家灣組建了青溪酒廠。創建初期的青溪酒廠,僅有十幾人,沿襲著傳統的釀酒工藝,用近乎原始的生產工具開始了艱苦的創業。1956年轉為國營企業,早期產品有“青溪大曲”、“泉酒”、“金櫻大曲”等,被多次評為貴州名酒,1958年,青溪酒廠轉為國有企業。酒廠規模擴大,工人增加到數十人。在此后的幾十年歲月里,青溪酒廠猶如青溪河靜靜的河水,緩慢地發展著;盡管產量逐年擴大,但所生產的白酒仍如“養在深閨人未識”的少女,只為周圍的人們所青睞。上個世紀八十年代初,隨著湘黔鐵路的修建,青溪白酒被越來越多的消費者所認識。八十年代末,青溪酒廠老藝人和科技人員相繼發掘研制了青溪大曲、泉酒、五里香、金櫻大曲等幾個品種的瓶裝酒,使古老的美酒工藝前進了一大步。尤其是具有獨特品味的濃香型青溪大曲,經省、州評酒專家鑒定,認為“窖香較濃、進口噴香、醇和回甜、余味綿長”,投入市場后深受好評,產量銷售不斷增長。改革開放以來,青溪酒廠開始得到了快速發展。1984年,在老廠的基礎上進行了新的技術改造和擴建,生產能力從原來的年產100余噸提高到了400余噸。1986年,貴州掀起了大力發展貴州名酒的高潮。青溪大曲獲得“貴州名酒”稱號,其中38度青溪大曲成為貴州省第二家研制成功的低度濃香白酒,享有了較好聲譽。1988年,經貴州省政府批準,青溪酒廠由原來的青溪鎮萬壽宮搬遷到青溪大塘村,擴建為年產青溪大曲1000噸的新廠。隨著一支包括釀酒工程師、州級評酒委員和各種技術人員、生產管理人員等精英隊伍的建立,有了新廠的青溪酒廠更如虎添翼,開始把傳統的釀酒工藝與科技釀酒結合起來,通過不斷地探索、總結,產量和酒質得以大幅度的提升,產品開始銷往省內外市場。1997年“青酒”系列產品問世,結合全新的經營理念,把貴州青酒推向了全國知名品牌的高度,2000年原貴州青溪酒廠進行產權制度改革,組建成立“貴州青酒集團有限責任公司”,企業多元化發展得到迅速發展。上個世紀九十年代初,青溪酒廠在新的領導班子領導下,更上一層樓,在原有“青溪大曲”的基礎上,開發出了一款酒質、包裝更勝一籌的美酒,并將其命名為“青”酒。“青”意味著生機,意味著活力,也意味著朝氣蓬勃、積極向上和永恒的情誼!青溪河畔的美酒就此誕生!大河上下,長城內外,為之沉醉!
3,八十年代貴州茅臺曲酒廠生產的茅臺窖是什么酒
摘要
83年醬香老酒(地方國營茅臺釀酒廠) 86年茅江窖(茅臺釀酒一分廠釀制) 87年茅漿窖(茅臺釀酒一分廠釀制) 89年茅春窖(貴州省仁懷縣國營茅春酒廠) 91年特制茅江酒(為人民大會堂特制) 92年賴茅酒(紅標) 92年賴茅酒(飛仙) 92年賴茅酒(菊香村) 93年賴茅酒(賴家茅酒) 95年賴茅酒(回歸賴酒) 95年懷酒(赤水河畔二茅臺) 95年茅臺窖(貴州茅臺窖酒廠) 97年賴茅酒(慶香港回歸特制) 04年醬香習酒 回歸賴酒(十年陳釀) 回歸賴酒(十五年
咨詢記錄 · 回答于2021-10-03
八十年代貴州茅臺曲酒廠生產的茅臺窖是什么酒
83年醬香老酒(地方國營茅臺釀酒廠) 86年茅江窖(茅臺釀酒一分廠釀制) 87年茅漿窖(茅臺釀酒一分廠釀制) 89年茅春窖(貴州省仁懷縣國營茅春酒廠) 91年特制茅江酒(為人民大會堂特制) 92年賴茅酒(紅標) 92年賴茅酒(飛仙) 92年賴茅酒(菊香村) 93年賴茅酒(賴家茅酒) 95年賴茅酒(回歸賴酒) 95年懷酒(赤水河畔二茅臺) 95年茅臺窖(貴州茅臺窖酒廠) 97年賴茅酒(慶香港回歸特制) 04年醬香習酒 回歸賴酒(十年陳釀) 回歸賴酒(十五年
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保存快四十年了
什么意思
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保存四十年的茅臺酒價值 40年前的茅臺,也就是1980年左右。1974年至1982年茅臺背標里有“三大革命”這個時期的茅臺酒,商標為五星牌。因為瓶身背標上印有“三大革命”字樣,俗稱“三大革命”茅臺。保存完好,不跑酒市價5萬-6萬元。
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