有幾種這是沒法說清楚的白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。白酒度數的高低取決于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上的是高度白酒，40度以下為低度白酒。白酒的酒度因各地的飲用習慣和制造方法的不同而不同，有些地區消費者喜歡高度白酒，有的地區喜歡低度白酒。有些人認為酒度越高，質量就越好，這是一種錯誤的認識。?從酒的質量來說，在53~54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的口感柔和，酒味協調（許多名酒就是巧妙地利用了這一點）。優質低度白酒的釀制技術要求更高，傳統白酒剛蒸餾出來酒度都是比較高的，做低度白酒要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒通過加漿（水）降低酒度，因此好的低度白酒技術要求更高。酒精度高的烈性酒過量飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經系統、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，飲用低度白酒更提倡，如38°、42

白酒度數從18度到78度，分4個檔次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的標準度數為18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。不同的白酒度數，適合不同的飲用人群。低度酒適合不經常喝酒的婦女，還有接觸白酒不久、對白酒還不大了解的年輕人。中度酒適合職場30歲之內的群體，高度酒則是35歲以后的成熟酒民。好酒推薦望山河醬酒是產自貴州省茅臺鎮的平價醬酒,是按照標準的坤沙工藝釀造的純正坤沙醬酒,5年窖藏酒齡,酒體粘稠,顏色微黃,風格是典型的茅系醬酒口感,香氣醬香突出,焦糊和一點烘烤香氣混在一起,喝一口酒香蔓延在整個口腔和鼻腔中,連打上來的嗝都有一股糧食香,非常舒服。是坤沙醬酒中的性價比極高的選擇。選擇醬香白酒無非是看品牌、包裝、口感和性格比，每個人考慮的角度與需求點都不同，但是有一個共性的，那就是必須純糧酒，所以首先建議先考慮產地，醬香酒和濃香不同，濃香酒有很多產地，很難有突出的比較，各個地方都有一些代表性的品牌，而醬香酒在于比較集中，雖說也有其它的地方有生產，但是始終跟醬酒之都——茅臺，有著很大的區別，“離開茅臺鎮，釀不出茅臺酒”。

最近一直有人在后臺問：白酒常見的度數都有哪些？那個度數的白酒最好喝？低度白酒是不是摻水了？等等問題。看來大家對白酒度數的了解還不夠，今天酒姐就給大家講講白酒度數方面的知識，幫助大家清楚的認識白酒的度數。?一、關于白酒度數的發展歷程在我國釀酒的技術大概在5000-3000年出現，當時的釀酒技術很簡單，釀出來的酒度數很低，一般只有幾度。一直到了宋朝，紅曲被運用到釀酒中，白酒的度數得以進一步提高，但是也只有十多度而已。所以古人說：大碗喝酒、大口吃肉是因為他們當時喝的白酒度數低，所以才敢大碗喝酒。到了元朝，蒸餾技術進入中國，這讓釀酒技術進一步提高，白酒度數也相應提高了。 明末清初的時候清軍入關，滿洲人對高濃度酒和蒸餾酒非常喜歡，于是大力支持蒸餾酒的發展，時至今日蒸餾酒已經成為主流酒。?二、酒的度數怎么檢測那么怎么能知道酒的度數呢？想要知道酒的度數你先要知道什么是“酒度”，酒度也就是酒精度，指酒中含有酒精（乙醇）的體積百分比。給大家舉個例子，比如：100毫升酒酒精（乙醇）含量為10毫升，那么這個酒的度數就是10度。不過酒精（乙醇）含量會隨著溫度的變化而發生變化，在我們國家規定20℃為檢測的標準溫度。也就是在溫度為20℃的環境下，100毫升酒中酒精（乙醇）的含量是多少毫升，那么這個酒就為多少度。?三、現在中國白酒的度數有哪些？現在市場上的白酒度數一般有：28°、33°、35°、38°、39°、40°、43°、45°、48°、50°、52°、53°、56°、60°、68°。而38°、45°、52° 是最常見的白酒度數。這里給大家講講52°酒，因為現在很多白酒都是52°，而52°酒也更受人喜歡。52°酒并不是隨便定的，是因為水分子和酒精分子結合的最好度數就是52°-54°之間，此時的酒的口感最好。