所謂原酒（白酒原液）是指的原漿酒，就是酒糟經過蒸餾器提取酒份、經冷卻器冷卻后積聚起來、沒有經過任何加工的液體——酒，一般酒度在55-68度之間。　　【概念】　　是從生產工藝的角度來說的，即在勾兌酒的基礎上免去了勾兌這個過程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。　　原漿白酒是原漿酒的一種，屬于中國白酒的范疇。中國六十年代以前生產的白酒，大都是原漿白酒，而六十年代以后，由于中國的國情變化，原漿白酒從中國白酒的行列中消失了，直至21世紀初，西江貢大米原漿酒的出現，純正的原漿白酒才重新回歸中國白酒的行列。

原液酒就是原漿酒，指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原液酒的范疇。從酒出現開始酒就都是以糧食加入酒曲，經發酵成酒，出酒后的原液即可飲用，也就是最原始的原液酒。隨著工藝和技術的發展，在歷史上也出現了很多的原液酒，但在上世紀60年代糧荒期間由于工藝復雜、耗糧高等特點，原液酒曾一度消失。現在的原液酒在酒質、香氣、口感等方面相較以前都有了大幅度的提升，在繼承了古老原液酒的營養性和健康性的同時，發展出了高雅、可調制的特性，使得原液酒更適合現代消費者的需求，同時又順應了酒時尚的發展方向。擴展資料：原液酒是迄今國內最為健康的酒，其健康性主要體現在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標準執行，并且釀造過程沒有像其他酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），所以說原液酒是健康營養的首選酒。原液酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。從口感、香氣、酒質等各個方面都遠勝其他類型酒，可以說原液酒是酒的最完美狀態。參考資料：百度百科——原漿酒

原液酒就是原漿酒，指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原液酒的范疇。從酒出現開始酒就都是以糧食加入酒曲，經發酵成酒，出酒后的原液即可飲用，也就是最原始的原液酒。隨著工藝和技術的發展，在歷史上也出現了很多的原液酒，但在上世紀60年代糧荒期間由于工藝復雜、耗糧高等特點，原液酒曾一度消失。現在的原液酒在酒質、香氣、口感等方面相較以前都有了大幅度的提升，在繼承了古老原液酒的營養性和健康性的同時，發展出了高雅、可調制的特性，使得原液酒更適合現代消費者的需求，同時又順應了酒時尚的發展方向。擴展資料：營養性白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養性就逐漸被白酒生產者們所遺忘，但近年來隨著消費者健康意識的提高，原漿酒又重新被白酒從業者關注，更是被眾多消費者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。并且飲后不上頭，對身體刺激小。參考資料來源：百度百科—原漿酒