一．什么是左岸，右岸？

1．地理詞，由塞納河區分，把巴黎分為兩岸，左岸即塞納河南岸。 象征意義，右岸凝聚著奢華宏大的文化象征：香榭麗舍大道、剛果廣場、埃菲爾鐵塔、凱旋門、盧浮宮等等；左岸則代表著卓爾不群的精神指標：羅丹博物館、克呂尼館、MK2藝術院線。

2．左岸象征著巴黎乃至歐洲的人文氣質，左岸匯聚著知識分子的叛逆精神。這里有法國新潮電影導演戈達爾的背影，有時裝藝術大師伊夫·圣洛朗的昔日輝煌，有諾貝爾文學獎得主、法國作家紀德的沉思，這里還有過紀德、畢加索、海明威、蘭波、薩特和波伏娃等等大師飛揚的身影，這里曾誕生了達達主義、現代主義、存在主義等現代思潮，這里是精英薈萃的地方，是人文精神的搖籃。

3． 總之，從思想上說，左岸是先鋒和理想化的，右岸是求實和物質化的；從經濟潮流上說，左岸是守恒的、歷史的，右岸是新興的、發達的；從哲學上說，左岸是虛的，右岸是實的；從政治上說，左岸偏左，右岸偏右。

二．波爾多左岸產區和右岸產區有什么區別

1．波爾多地區被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會成Gironde河注入大西洋，靠北側的是Dordogne河，南側的是Garonne河，葡萄園主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的兩岸。

2．而波爾多左岸和右岸的紅酒也因為土質等原因而大有不同。 以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產區被稱為”波爾多左岸”(Left Bank)，右邊的則被稱為”波爾多右岸”(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰巖臺地，稱為”兩海之間”(Entre-deux-Mers)，沒有知名產區及酒莊，所產葡萄酒也不及左右兩岸精采。

3．土壤決定品種 左岸因Garonne及Dordogne河自山區沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優點也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長。

4． 右岸土質結構較復雜，通常是黏土、石灰質、砂質地及礫石等混合，黏土因過于黏密，排水與通風性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長，右岸黏土地質經常混有礫石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。

5．品種決定風格 Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產品種，左岸和右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon和Merlot，在這你可以看到這兩品種世上最精采的作品。

6．左岸主要品種─Cabernet Sauvignon 其香氣常出現黑色水果 (黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香)、植物性香(如青草和青椒)。

7．通常會混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。

8．左岸葡萄酒特色：優雅嚴謹，單寧強，顏色深，酒體強健渾厚，架構扎實，需陳年才適飲。右岸主要品種─Merlot 常有櫻桃、漿果氣味，適應力強，早熟，好種，富果味，單寧質地較柔順，口感以圓滑豐盈為主，酸度較低，Merlot特別喜好較為寒冷潮濕的土壤，于是不怕黏土地質的Merlot，特別適合在氣候涼爽的Pomerol和Saint- Emilion產區種植。

9．通常會混合Cabernet Franc和少量的Cabernet Sauvignon，以加強平衡感及豐富香味。

10． 右岸葡萄酒的個性：單寧柔順，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達到適飲期。法國葡萄酒的學問，最頭疼的地方，就是這些風土條件的研究，這些知識彷佛是隱匿在葡萄酒領域里的蛛絲馬跡，行家自然可以透過這些共通語言，循著脈絡，發現天地人之間的message，這，大概就是研究法國葡萄酒的樂趣，就像神咲豊多香一樣，舉杯啜飲后，贊嘆：”好棒，充分表現出風土條件的特征”。

11．。。。。。。我們沒那么神，不過下次喝波爾多紅酒體會一下風格，猜猜是左岸還是右岸的酒，倒還可以。至于分級，那又是另一門深奧的學問了，記得曾看過一句話：”在波爾多區，一個酒莊有沒有被列級（Classé）遠比偉不偉大（Grand）來得重要。

三．波爾多右岸和左岸分別有哪些葡萄品種

紅的有赤霞珠，梅洛，品麗珠，馬爾貝克，還有一點點現在已經不提的佳美娜。白葡萄有賽美蓉，長相思和密斯卡岱

四．巴黎分為左岸和右岸，有什么不同嗎？

1．左岸：是文豪、巨匠、大家輩出的文化天堂，是失意落魄文人騷客的家園，是生產浪漫出俗和放蕩不羈的熱土；右岸：是金融中心，是冒險家的游樂場，是銀行家的聚集區。

2．左岸巴黎的塞納河左岸涵蓋了塞納河畔一個整體的扇形區域。在巴黎市區內如果你乘船由塞納河順流而下，船首左側所展現的就是巴黎左岸的風光。

3．巴黎左岸包含了巴黎的六個區：巴黎第五區，又被稱作"萬神殿區(quartierduPanthéon)"巴黎第六區，又被稱作"盧森堡區(Luxembourg)"巴黎第七區，又被稱作"波旁宮區(PalaisBourbon)"巴黎第十三區，又被稱作"戈博蘭區(Gobelins)"巴黎第十四區，又被稱作"天文臺區(l’observatoireetenfin)"巴黎第十五區，又被稱作"沃吉哈赫區(Vaugirard)"塞納左岸可以說是一處強力體現巴黎藝術生命的使巴黎人引以為豪的地方。

4．直至今日，它那輝煌的歷史，藝術的聲名仍然使它立于眾多巴黎藝術之地的重心位置。塞納左岸還是巴黎建市之初的見證人，它的腹地集中了巴黎城創建初期的歷史遺跡。

5．其中最好的證據就是，左岸的前三個區（第第六和第七區）在建成之初并不隸屬于巴黎市，而其它三區（第十十和第十五區）也只是在1857年后才被歸并入巴黎市。

6．自此，巴黎開始不停吞并其周邊的近郊和城區，首都的規模也越來越大。所以您不必吃驚于巴黎城周邊美麗如畫的田園風光和具有原始魅力的鄉村氣息，要知道這些完全不合巴黎摩登身份的鄉土氛圍是被人們刻意保留下來的。

7．著名的蒙馬特區就是一個絕好的例證，其它的還有巴黎的白宮區（Maison-Blanche）和紅山區（Montrouge）等，都是巴黎都市村莊的典型代表。

8．塞納左岸的前三個區（第第六和第七區）被歸并入巴黎市歷時已久，因此它們也被認為是“老巴黎的”的一部分。

9．也正是為此，這些區才有幸親歷了一些現在只能在歷史教科書上才能看到的歷史大變動。比如，盧森堡區和波旁宮區在路易十六加冕之后才有權自稱是隸屬于巴黎的一部分。

10．其后被吞并的還有現在隸屬于巴黎第六區的圣日爾曼德培（SaintGermaindesPrés）郊區。隨塞納左岸順流而下，您看到的將是法蘭西首都蜿蜒曲折的歷史。

11．那些經歷了幾個世紀的歷史遺跡會在您不經意中帶您回到過去。例如由菲利浦—奧古斯特（Phillipe-Auguste）于1190年下令修筑的城墻，時至今日仍靜靜的矗立在那里，好象是在提醒我們不要忘記那段曾經的歷史。

12．右岸右岸凝聚著奢華宏大的文化象征：香榭麗舍大道、剛果廣場、埃菲爾鐵塔、凱旋門、盧浮宮等等；左岸則代表著卓爾不群的精神指標：羅丹博物館、克呂尼館、MK2藝術院線。

13．左岸象征著巴黎乃至歐洲的人文氣質，左岸匯聚著知識分子的叛逆精神。這里有法國新潮電影導演戈達爾的背影，有時裝藝術大師伊夫·圣洛朗的昔日輝煌，有諾貝爾文學獎得主、法國作家紀德的沉思，這里還有過紀德、畢加索、海明威、蘭波、薩特和波伏娃等等大師飛揚的身影，這里曾誕生了達達主義、現代主義、存在主義等現代思潮，這里是精英薈萃的地方，是人文精神的搖籃。

14．從思想上說，左岸是先鋒和理想化的，右岸是求實和物質化的；從經濟潮流上說，左岸是守恒的、歷史的，右岸是新興的、發達的；從哲學上說，左岸是虛的，右岸是實的；從政治上說，左岸偏左，右岸偏右。