1. 白酒的執(zhí)行標準GB/T26760
酒的執(zhí)行標準GB/T26760是醬香型白酒，是指此款酒是按照國家醬香型白酒的標準生產(chǎn)。我國對白酒的生產(chǎn)規(guī)定了執(zhí)行標準，對不同香型的白酒實行標準化生產(chǎn)。
酒的執(zhí)行標準GB/T26760是什么意思？
白酒的執(zhí)行標準，主要從其香味，運輸方式，材質(zhì)，是否為地理標志產(chǎn)品，乙酸乙脂含量等方面制訂。以GB開頭的，就是國家標準的簡稱。GB/T26760是醬香型白酒的執(zhí)行標準。
醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。
所謂醬香，就是用淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。
2. 白酒的執(zhí)行標準gb/t21822
gb/t21822(一級)沱牌白酒是純糧酒，屬于地理標志產(chǎn)品，這款酒是固態(tài)法釀造的白酒，主要以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料，通過復合工藝生產(chǎn)的濃香型白酒。除了看標準號，還可以通過這些方法來分辨是否是純糧酒：
1、看白酒的原料，純糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等，而如果不是純糧食酒，主要原料還加入了食用酒精和水，這樣一看就知道，是很明顯的。
3. 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T26760
26760是醬香型固態(tài)白酒。
GB/T26760是該產(chǎn)品執(zhí)行的國家標準，26760是國家標準號，就是白酒是按照國家標準生產(chǎn)與檢驗的，符合國家標準，然后出廠銷售。 本標準適用于醬香型固態(tài)白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。
中國白酒按國家標準分為三類：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。26760是醬香型白酒，
4. 白酒的執(zhí)行標準gb/t20822
不是純糧酒！
GB/T20822:20822是固液法白酒的國家推薦標準，這種白酒是固態(tài)發(fā)酵的白酒中摻入食用酒精勾兌而成的，因此不算是純糧食酒。
2.GB/T20821:20821是純液態(tài)法釀造的白酒，這種白酒就是我們通常所說的“三精一水”勾兌而成的白酒，這類白酒的標簽上都會標注上食用酒精和香精的標簽，因此一看就可以看出來。
5. 白酒的執(zhí)行標準gbt26760
白酒執(zhí)行這個標準，表示這個白酒是醬香型白酒。GB/T26760—2011 是醬香型白酒標準。
《GB/T26760-2011醬香型白酒》是2011年6月22日中國標準出版社出版的圖書，作者是中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會。
標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。
擴展資料
白酒的執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準。
其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
6. 白酒的執(zhí)行標準gb/t27588-2011
GB就是國家標準的意思。GB/T27588_2011這是露酒國家標準。
露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用（或符合相關規(guī)定）的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
擴展資料：
露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的。
現(xiàn)在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。
露酒產(chǎn)品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產(chǎn)品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產(chǎn)品。
國家標準《露酒》由TC471（全國釀酒標準化技術委員會）歸口上報及執(zhí)行，主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會。標準號：GB/T27588_2011
主要起草單位 國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心） 、山西杏花村汾酒廠股份有限公司 、山西易恒天酒業(yè)有限公司 、山西野泉酒業(yè)有限公司 、山東半島酒業(yè)有限公司 。
7. 白酒的執(zhí)行標準gb/t26760一級酒行嗎?
GB/T26760優(yōu)級是糧食酒。GB/T26760是醬香型白酒的執(zhí)行標準，使用傳統(tǒng)固態(tài)法釀造成，不可加其它添加劑，因此屬于糧食酒。而“優(yōu)級”是產(chǎn)品的分級，優(yōu)級是等級最高的。
GB/T26760是醬香型白酒的固態(tài)發(fā)酵標準，在該標準中規(guī)定醬香型白酒要求需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精，因此GB/T26760是糧食酒。
一般純糧酒一般指的是固態(tài)法白酒國家標準，即GB/T10781。一般還包括這三個香型：
濃香型白酒： GB/T 10781-2006
清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
“GB/T26760醬香型固態(tài)發(fā)酵標準”界定了“產(chǎn)品分類、產(chǎn)品分級”，產(chǎn)品分類就是按照產(chǎn)品的酒精度不同，分為高度酒和低度酒，產(chǎn)品分級有優(yōu)級、一級、二級。
這個優(yōu)級是國家規(guī)定的高度酒感官要求等級，代表著酒體的成分及感官上的優(yōu)劣，也在執(zhí)行標準的檢測要求中有所規(guī)定。
8. 白酒的執(zhí)行標準gb/t20825
GB/T20825，是老白干香型白酒國家標準。
老白干始于漢代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會 ，榮獲賽會最高榮譽“甲等金獎”。
老白干酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。她以其獨特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。
9. 白酒的執(zhí)行標準gb/t26760-2011
GBT267602011是純糧酒。GB是國家標準的首拼音，T是推薦標準，267602011是標準號，所以說這款酒是按照國家標準的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。這里所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放生產(chǎn)等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。
純糧酒簡介
純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。
輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
10. 白酒的執(zhí)行標準GB/T27588
生產(chǎn)標準號GB/T72588是露酒的生產(chǎn)標準。露酒是白酒的一種，主要是指以白酒、黃酒或食用酒精為基酒，加入可食用藥材或藥食兩用的輔料或食品添加劑進行調(diào)配混合的飲料酒。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，但是需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。