1. 佐酒笑語是什么意思

《臨江仙·滾滾長江東逝水》

明代：楊慎

滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄，是非成敗轉頭空，青山依舊在，幾度夕陽紅。

仄仄平平平仄仄 ，仄平平仄平平，仄平平仄仄平平，平平平仄仄，仄仄仄平平

白發漁樵江渚上，慣看秋月春風。一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。

仄仄平平平仄仄，仄平平仄平平，仄平平仄仄平平，仄平平仄仄，平仄仄平平

注：度和白是古韻入聲字；二，三，五句押平韻，上下片相同。

譯文：滾滾長江向東流，不再回頭，多少英雄像翻飛的浪花般消逝，爭什么是與非、成功與失敗，都是短暫不長久，只有青山依然存在，依然的日升日落。

江上白發漁翁，早已習慣于四時的變化，和朋友難得見了面，痛快的暢飲一杯酒，古往今來的紛紛擾擾，都成為下酒閑談的材料。

擴展資料

歷史固然是一面鏡子，倘若沒有豐富的甚至是痛苦的殘酷的人生體驗，那面鏡子只是形同虛設，最多也只是熱鬧好看而已。正因為楊慎的人生感受太多太深，他才能看穿世事，把這番人生哲理娓娓道來，令無數讀者產生心有戚戚的感覺。

既然“是非成敗”都如同過眼煙云，就不必耿耿于懷、斤斤計較；不如寄情山水，托趣漁樵，與秋月春風為伴，自在自得。作者平生抱負未展，橫遭政治打擊。他看透了朝廷的腐敗，不愿屈從、阿附權貴，寧肯終老邊荒而保持自己的節操。

因此他以與知己相逢為樂事，把歷代興亡作為談資笑料以助酒興，表現出鄙夷世俗、淡泊灑脫的情懷。無論過去，當下，還是以后，追逐名利似乎總是一些人的生存方式，然而名韁利鎖又往往令人痛苦不堪，難以自拔。

當然要建功立業，當然要展現英雄氣概，當然要在無情的流逝中追求永恒的價值。但是既要拿得起，進得去；還要放得下，跳得出。要想看清歷史發展的必然趨勢，看清自己在歷史中的位置和可能起到的作用，深度和遠見都必須在生活中不斷磨煉。

浪奔浪流，萬里滔滔江水永不休，任憑江水淘盡世間事，化作滔滔一片潮流。歷史總要不斷地向前推進，不以人的意志為轉移。逝者如斯，誰也留不住時光的腳步?？墒侨藗儏s不甘就這樣順其自然，隨波逐流。

青山不老，看盡炎涼世態；佐酒笑語，釋去心頭重負。任憑江水淘盡世間事，化作滔滔一片潮流，但總會在奔騰中沉淀下些許的永恒。與人生短暫虛幻相對的是超然世外的曠達和自然宇宙的永恒存在。宇宙永恒，人生有限，江水不息，青山常在

2. 佐酒是什么意思

意思輔助佐證的意見。

“佐”的基本含義為輔助，幫助，如佐證、佐餐；引申含義為處于輔助地位的人，如僚佐。在日常使用中，“佐”也常做動詞，表示勸，如佐食、佐酒。

見，讀音jiàn，最早見于商代甲骨文時代。基本含義為看到：看見；引申含義為接觸，遇到：怕見風。見的常用組詞為見習。包含見的常用成語為窺見一斑。

3. 佐酒的含義

意思佐食肉類的食物。

“佐”的基本含義為輔助，幫助，如佐證、佐餐；引申含義為處于輔助地位的人，如僚佐，在日常使用中，“佐”也常做動詞，表示勸，如佐食、佐酒。

“肉”的基本含義為人或動物體內紅色、柔軟的組織，如肉體、肉類；引申含義為果實中可以吃的部分，如桂圓肉、冬瓜肉厚。

4. 佐酒菜

米果的做法

一、制作果胚

（1）將浸了一天的大米，摻入適量去渣的石灰水，因石灰水可使果胚味香而韌，爽口不糊。每公斤大米約摻二、三菱匙去渣的石灰水，也可以食用堿粉代替，每公斤大米約摻半羹匙。再將拌勻的大米，加清水磨成米漿。

（2）在洗凈加熱的鍋內放二、三羹匙食油，用鍋鏟將食油遍及全鍋，再加大火將米漿倒入鍋內攪拌成熟米團團。在攪拌時加少許細鹽，使果胚稍有威味。

（3）將攪熟的米團團放在案板上揉和，再用手把它做成果胚。主要的果胚有燈盞果、珍珠果、條果。在捏果胚時，為使米團團不粘手和便于制作，可在手上搽些食油捏制。

二、米果的蒸、煮、炒制

（1）燈盞果，是因為它的形狀如舊時油燈的燈盞而得名，但它呈橢圓形，約七至四公分左右，厚度為零點五公分左右。將準備好的菜餡滿鋪在果胚上，依次放入蒸籠內的布上，一般可疊二至三層，蓋好籠蓋，用大火蒸三十分鐘即成。燈盞果的菜餡是切碎的鮮肉、香菇、日魚、黃豆芽或春筍、韭菜、辣椒，再加細鹽用清油炒熟后，加入味精，調拌米漿成餡，其味鮮美而辣，營養豐富。對于菜餡的配料，也可根據自己的口味選擇。

（2）珍珠果，是因其形狀圓而得名。將米團團在手掌中搓成直徑約一公分的圓珠形胚果，同鮮肉骨頭湯在鍋內煮熟后，再將炒熟的鮮肉、黃豆芽或春筍、香菇、目魚、韭菜、辣椒、食鹽等放入同煮十分鐘左右，快起鍋時，再加熟素油、香蔥、姜末、味精等，其鮮美香辣之味皆浸入珍珠果中，食之大開胃口。

（3）條果，是將米團團搓成扁形的條條（如年糕狀），再放在蒸籠內蒸透，出籠冷卻后切成零點四公分厚的果片，放在鍋內加素油炒li分鐘，加入已炒熟備用的配料菜：鮮肉、香菇、春筍、韭菜或大蒜、辣椒、細鹽、味精等，同時炒拌而成，味與蒸、煮有別，可作佐酒的菜點。

5. 佐酒的拼音

“左”字的同音字是“佐”。

讀音：zuǒ

釋義：

1.輔助，幫助：～證（證據）。～餐。

2.處于輔助地位的人：僚～。

3.勸：～食。～酒（a．陪伴喝酒；b．就著菜肴把酒喝下去）。

造句：

一個訓練有素的思想家的主要特點在于，他不在佐證不足的情況下輕易做出結論。

友誼永遠是美德的輔佐，不是罪惡的助手。

不光榮的成功好像一道不加佐料的菜，可以填飽肚子，但沒有好味道。

當酒中鐵元素的含量大約達到每公升2毫克以上時，佐酒所食用的海鮮味道就會變壞。

佐助沒有準備好和你的對決。但是我必須警告你，其他村子已結成同盟，為的就是把你從火影的位置上踢下來。

6. 佐酒小食

官方數據

名稱：牧羊園(SC)

產地： 南非

市場價：228元

參考年份：2010

葡萄品種： Syrah西拉 61% Cinsaut 神索 14% Mourvèdre 慕合懷特 13% Grenache 歌海娜 8% Carignan 佳麗濃 4%

級別：無數據

酒精度：14%

醒酒時間：15分鐘

最佳品嘗溫度：14度

介紹：

呈深紅色，夾有些許鮮紅色，熠熠閃亮。首先，沁入心脾的是軟水果的香味，但隨之散發出來的是濃郁的葡萄酒特有的芳香，帶有春天蕨菜的味道?？诟芯睢⑶逍?，韻味無窮，絲滑柔順，良好的單寧更是讓這一切錦上添花。

紅試會數據：

購買價：136元

年份：2011年

醒酒時間：10分鐘開始

品嘗時的溫度：18度

感覺：

常溫開瓶，醒酒15分鐘入杯明朗清澈的寶石紅，果香和花香突出很清新。入口偏酸，果香味不突出，比較澀。10分鐘后酒體比較柔和，圓潤，和諧。酸味和澀味沒有變化還是偏酸，黑醋栗果的香味非常明顯，30分鐘后入口非常順口，口腔沒有很沖的酒精味，收尾口腔余味很淡，適合搭配偏咸或偏甜的佐酒小食最佳。

7. 佐酒時光里

成長的過程，當一個人漸漸長大，被歲月磨平棱角而變得成熟，此時你是不是還對自己的未來沒有規劃，或是你早已給自己的人生制定了計劃且已完成的其中的些許計劃。

1、那時我們年少，不會寂寞，一個人看著世界微笑。

2、誰曾從誰的青春里走過，留下了笑靨；誰曾在誰的花季里停留，暖和了惦念；誰又從誰的雨季里消散，泛濫了眼淚。

3、只愿生命如此靜好，待到有一天華燈初上時，窗邊，燈下我們仍可以笑看曾經的年少輕狂！

4、只因那時年少，總把未來想得太好，原來別人的故事都只是參考。

5、心痛過后才慢慢明白，原來曾經的那份執著只是年少輕狂，原來曾經的那份純真只是幼稚，原來曾經的愛戀只是注定會輸的一場游戲。一個人呆立在窗前許久，看夕陽西下，美了剪影，碎了的心，讓時間慢慢拼湊……

6、曾經的年少輕狂已成為過往，那些憧憬的浪漫早已隨著時光消磨而消散，一起都將歸于平靜。不再擁有那些虛無的幻想，那醉人的原野，清香的佐酒，美味的佳肴，夕陽西下的晚霞。每個屬于我們年齡階段的奢望都將遠去，面對的依然是生活中那些瑣碎的零零散散。

8. 佐酒小菜

下酒菜，通稱喝酒時所用的菜肴。在我國的北方，人們喝酒時幾乎都要有下酒菜。酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現蛋白質缺乏。因

此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，

如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等

等。此外，醋能與酒里的乙醇發生化學反

應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所

以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對

人體傷害。下酒菜（xiajiu cai），通稱喝

酒時所用的菜肴。在我國的北方，人們喝

酒時幾乎都要有下酒菜。酒水入腸，會影

響人體的新陳代謝，人體容易出現蛋白質

缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富

的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、

燒排骨等等。此外，醋能與酒里的乙醇發

生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙

酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減

少酒對人體傷害。

9. 佐酒欲飛天,紙醉迷人眼

《昔情》是空城吟原創音樂團隊演唱的歌曲，由夏染鱈玥作詞，凌閣十三少作曲，收錄于《昔情》專輯中。

歌曲歌詞

一杯雪醅酒，傾灑文君井。

一蕭出塞調，調撥玉谿琴。

一夜飛天舞，花燦月色明.

一身白衣客，倉惘北海行。

研墨繹悲歡，紅燭淚，紙瑤光，

夢回說離愁，太虛引，書泛黃，

傳音天慕山，連綿雪，未斷絕，

九霄環佩響，人事已隔絕。

淡看人生路，浪跡天涯尋，

笑談凡塵間，侍花別昔情，

忘川人不渡，執憶永不醒，

策馬松鶴池，綠漪漾輕風。

仗劍斬天都，飲夜雪，心縱橫

佐酒系馬歸，臥蒼茫，訴平生，

余暉染千郭酒巷，老酒巷，借紅燈，

恍然雙鬢薄，風雨念芳樽。

小酌謫仙語，還執一登吟，

嘲我似王謝，會我夙昔情，

春山雁行馳，秋水連云靜，

憑此憶天涯，脫略江湖輕。