喝酒很傷肝臟的。

Raki酒是土耳其的特有的酒，其他國家沒有。Yeni是個品牌，是土耳其做Raki酒最老的品牌。就好像北京的紅星二鍋頭一樣。這個酒的喝法：在細腰15CM高的小杯中喝，Yeni專門有賣那個酒杯的，一般三分之一的酒，加三分之二的水，大多數土耳其人要加冰塊。原先酒是透明的，像白酒，加入水后變為乳白色，伴有氣泡。喝道嗓子中很辣，但是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人很難接受。我很多愛喝酒的哥們都很喜歡。希望我的回答對你有幫助

額

新拉克（yeni raki)酒稱為土耳其國酒。由葡萄蒸餾 精華液和茴香經獨特配方釀造而成，酒精度45％，屬白蘭地酒類。兌水或加冰塊喝，兌水清冽透明的酒瞬間呈乳白色。雖然一個簡簡單單的反應，卻真的會讓你著迷，喝時使你無形中產生夢幻般的感覺，當地人管喝這種酒叫喝“獅子奶”。口味甘美，口感清爽

具體的歷史，我也不是太清楚，把我知道的和你分享一下。只是知道，Raki酒是土耳其的特有的酒，其他國家沒有。Yeni是個品牌，是土耳其做Raki酒最老的品牌。就好像北京的紅星二鍋頭一樣。這個酒的喝法：在細腰15CM高的小杯中喝，Yeni專門有賣那個酒杯的，一般三分之一的酒，加三分之二的水，大多數土耳其人要加冰塊。原先酒是透明的，像白酒，加入水后變為乳白色，伴有氣泡。喝道嗓子中很辣，但是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人很難接受。我很多愛喝酒的哥們都很喜歡。當地售價：500ml的在100-130人民幣之間。

新拉克（Yeni Raki)酒稱為土耳其國酒。由葡萄蒸餾 精華液和茴香經獨特配方釀造而成，酒精度45％，屬白蘭地酒類。兌水或加冰塊喝，兌水清冽透明的酒瞬間呈乳白色。雖然一個簡簡單單的反應，卻真的會讓你著迷，喝時使你無形中產生夢幻般的感覺，當地人管喝這種酒叫喝“獅子奶”。口味甘美，口感清爽

具體的歷史，我也不是太清楚，把我知道的和你分享一下。 只是知道，Raki酒是土耳其的特有的酒，其他國家沒有。Yeni是個品牌，是土耳其做Raki酒最老的品牌。就好像北京的紅星二鍋頭一樣。 這個酒的喝法：在細腰15CM高的小杯中喝，Yeni專門有賣那個酒杯的，一般三分之一的酒，加三分之二的水，大多數土耳其人要加冰塊。原先酒是透明的，像白酒，加入水后變為乳白色，伴有氣泡。喝道嗓子中很辣，但是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人很難接受。我很多愛喝酒的哥們都很喜歡。 當地售價：500ml的在100-130人民幣之間。

土耳其茴香酒，俗稱獅子奶，yeni raki是最普通 最大眾的一個品牌。在淘寶上搜索土耳其產品可以買到，大多數賣家在上海。 raki要用細長的杯子喝，1/3raki酒 2/3礦泉水，變白。濃重的茴香籽味，類似甘草片。

土耳其人喜愛綠色、白色和緋紅色。　　禁忌紫色和黃色，因為黃色標志著死亡。　　在土耳其應慎用綠三角，綠三角是免費用品的標志。　　他們在布置房間、客廳時，絕對禁忌用花色，因為民間一向認為花色是兇兆，是禁色。　　土耳其人信仰伊斯蘭教，他們喜歡喝葡萄酒以外的酒，喜歡吃牛、羊肉，喜歡駱駝。　　禁忌吃豬肉，及把豬、貓、熊貓作圖案。　　在土耳其，各種商務活動均宜穿保守式樣的西裝，女性忌穿無袖的衣服。　　土耳其的商人，在商業談判中極喜歡討價還價。商業界人士通曉法、英、德語。　　土耳其的一小部分土地在東歐，但是土耳其商人喜歡說自己是“歐洲人”，而不是“中東人”。　　在談話中，忌談及當地政治，及土耳其與希臘的紛爭。　　土耳其人喜歡談論無異議的國際問題，家庭、職業以及業余愛好。　　在商業談判前，對方一定會奉上一杯苦不堪言的土耳其茶，東南西北先扯一下。商界招待午餐、晚宴，往往十分豪華，菜肴豐富，耗時長久，在歐洲和亞洲，荷蘭與土耳其大概是平均食量最大的國家。遇到土耳其婦女，可以握手為禮。有時不妨邀對方夫婦一同進餐。　　土耳其人有時也請客人到家里做客，他們通常是在飯館里招待客人，輕松愉快地吃頓晚餐。如果你被邀請到家里吃飯，可以帶上一束鮮花，一些糖果或點心做為禮物，主人會喝酒的話，也可以帶上一瓶酒。土耳其是個伊斯蘭教國家，切記，進入伊斯蘭教寺院時務必脫鞋。　　土耳其人喜歡喝濃咖啡，糖也加得很多，但絕不攪拌。據說，如此喝法，只要習慣了就覺得味美無窮。　　土耳其人特別喜歡花。每當人們歡宴賓客時，餐桌上都有一只插滿鮮花的花瓶，應邀赴宴的客人也不會忘記給好客的女主人帶一束令人賞心悅目的鮮花。

翻開人類釀酒史的人就可以發現，全世界第一個會釀酒的古文明，即是土耳其安那托利亞高原上的希帝茲，時間在公元前三、四千年之間，而根據希臘神話，酒神戴奧尼索斯就是誕生于安那托利亞。 安那托利亞的氣候和土質都極適合酒原料的生長，目前土耳其一共有六十萬公頃的葡萄園，年產葡萄三百三十萬公噸，釀酒業極其發達。 土耳其酒在德國、瑞典、挪威、法國、比利時、盧森堡、英國、北塞浦路斯和日本均占有市場，臺灣將是土耳其酒的另一片新天地。 土耳其貿易辦事處的代表yuksel soylemez暨夫人nur曾經特別舉辦了一場品酒會，為臺灣業界揭開了土耳其葡萄酒的神秘面紗。 soylemez先生一共介紹了八種酒，其中兩種紅酒、六種白酒，在soylemez先生唱作俱佳的推介后，幾乎被橫掃一空。品酒會上的每個人都抿嘴，回味每一滴仍在舌尖、喉頭殘留的美酒，這次品酒會上的兩種牌子doluca和kavaklidere，都是首度在臺亮相的土耳其知名酒廠，而分屬兩家酒廠旗下的冠軍酒tatlisert 和yakut，也令大家為之驚嘆不已。

翻開人類釀酒史的人就可以發現，全世界第一個會釀酒的古文明，即是土耳其安那托利亞高原上的希帝茲，時間在公元前三、四千年之間，而根據希臘神話，酒神戴奧尼索斯就是誕生于安那托利亞。安那托利亞的氣候和土質都極適合酒原料的生長，目前土耳其一共有六十萬公頃的葡萄園，年產葡萄三百三十萬公噸，釀酒業極其發達。土耳其酒在德國、瑞典、挪威、法國、比利時、盧森堡、英國、北塞浦路斯和日本均占有市場，臺灣將是土耳其酒的另一片新天地。土耳其貿易辦事處的代表Yuksel Soylemez暨夫人Nur曾經特別舉辦了一場品酒會，為臺灣業界揭開了土耳其葡萄酒的神秘面紗。Soylemez先生一共介紹了八種酒，其中兩種紅酒、六種白酒，在Soylemez先生唱作俱佳的推介后，幾乎被橫掃一空。

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名的。有人曾這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們尤其愛吃羊肉，特別以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜肴品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，“轉烤羊肉”是極受歡迎的。樂于邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用面粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最后一道。 土耳其人在飲食嗜好上有以下特點： ①注重 講究菜肴的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。 ②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。 ③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。 ④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。 ⑤制法 對炸、煎、烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國的清真菜。 ⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜肴。 ⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。 ⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；干果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄干等。

一、涉外禮俗 　　1 、衣食住行禮俗 　　土耳其人的傳統衣著是：男子穿長袍、燈籠褲， 　　土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過， 　　在土耳其，不論到哪個城市，都必須事先訂好房間， 　　3 、涉外禮儀 　　土耳其人喜歡邀請客人到自己家中做客，對客人十分殷勤。 土耳其人喜愛綠色、白色和緋紅色。禁忌紫色和黃色， 　　土耳其人喜歡喝濃咖啡，糖也加得很多，但絕不攪拌。據說， 　　在商務活動中，如要與土耳其人見面時，要事先約好，并準時赴約， 　　二、涉外指導 　　去土耳其從事商務活動，最好的時間是 9 月至下一年 5 月， 6 — 8 月他們大多休假，往往一休就是一個月。土耳其人在為他人服務時，其他回答

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們特別愛吃羊肉，尤以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜肴品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，“轉烤羊肉”是極受歡迎的。樂于邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用面粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最后一道。 土耳其人在飲食嗜好上有如下特點： ①注重 講究菜肴的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。 ②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。 ③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。 ④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。 ⑤制法 對炸、煎、烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國的清真菜。 ⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜肴。 ⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。 ⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；干果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄干等。

土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點心和糕點等，最后是土耳其咖啡。在土耳其國內種植著各種各樣的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面環海，盛產多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料制成。　　烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然后在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯里面放了許多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是咸味的。　　土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。