儲存

酒精

可以的埋在地下至少要有一米深才可以，太淺的話夏天太熱冬天太冷，一冷一熱酒會變質的。

有，地下溫度低，更適合藏酒。

有，酒放在土里儲藏可以阻緩酒的揮發，不然為什么有百年老窖這一說呢。

只要密封好，放土里一段時間無所謂的

應該可以的，但是拿出來一定不好。。畢竟做工沒有高級的酒那么用心！

酒中含酒精,酯等.酒精醉人,酯香人,其他成分沒什么特別.酒精易揮發,地窖濕涼,適于防止酒精揮發,這樣才能醉人.酒在儲存中,緩慢地生成酯,酒就越存越香

長期窖藏，需原漿酒才好，那些成品酒是不適宜長久存放的。過久儲存成品酒，因其微量成分的變化，口感會很差。特別是質量低劣的成品酒更不易長久儲存，現在市場上很多新型白酒也不適宜長久儲存。如有此想法，就購一些酒企生產的原漿酒，回家裝入里面柚子好的陶瓷壇中埋入地下，這樣的酒才有保存價值。

土酒。

陳年老酒咯，只要密封性良好，埋得越久，酒就越陳越烈。

可以啊，我昨晚看新聞知道有種龍眼酒就是埋在土里的。

女兒紅

酒精

實際上埋到土里是一種小型的土法的密封保存手段，古人這樣處理的食物并不限于酒 還包括一些腌制品 也會裝個罐子然后埋到地里放幾年然后拿出來吃，你把幾壇酒放到倉庫準備藏幾十年 這幾十年你這個倉庫不能只放酒吧 肯定還要放點兒別的 然而這時候你就總要擔心偷啊 蟲咬老鼠糟啊 火災磕碰之類的麻煩幾十年 簡直神煩 埋到地下只要不地震 這些你全都不用操心了 這是最大的一個保存作用 但是其實一般真是大批量造酒儲存酒的專業人士的話 人家也就干脆挖個大型地窖直接整窖整窖幾百壇的封存了 埋土這招主要是廣大散戶在玩兒的 沒那么多勞動力挖窖 一窖封幾百壇酒這么豪氣 一壇兩壇的挖個坑一樣管用 管什么用呢？第二就是埋到土里 本身土層會隔絕絕大部分的空氣，還能杜絕日照帶來的溫度變化，氧氣和中等溫度， 這都是食物保鮮的死敵，說白了 就是微生物生存環境，沒了這些環境，就沒有了大部分微生物生存的空間，壇子里的酒微生物化學反應的成果 這種反應緩慢進行，出來的產品才是 醇類物質 反應得快了 ，就變成 ‘酸’類物質了 換言之你這酒和果密封得不好，不用20年 幾個月以后拿出來就成了醋了 所以埋在土里或者封入地窖 不僅是一種低溫缺氧的保鮮手段，實際上還讓酒壇中形成了一個相對密封的穩定的化學反應環境，達成一種原始而緩慢的化學增香效果，所謂百年陳釀 釀的就是這個 知道原理之后 同樣的效果其實實現在在化學實驗室里用短得多的時間就能實現了所以古人往地下埋酒，是因為他們在實踐中發現了這種做法實際具有的保存和增香效果，什么陰陽之理 只是不懂現代化學的古代人對這種實踐效果后來加上的錯誤理論解釋，然而人類造酒的歷史上有萬年了。陰陽五行理論的誕生也就三四千年，早幾千年那些上古之人，并不是根據幾千年后才發明的那些錯誤的理論在指導自身行動的

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了