1,白酒 瓶箱的標準是甚么
標準是能夠裝好酒而不會打破酒瓶。
2,誰知道瓶裝白酒的國家標準
有白酒瓶的國家標準,沒見有瓶裝白酒的國家標準。瓶裝白酒中的一些酒有國家標準,但也有一些瓶裝白酒中的酒沒有國家標準。
相關標準規定,成品白酒高度酒41-68度,總酯含量要求在:優級大于等于2.0,一級大于等于1.5,現在標準已取消二級了。
3,52度瓶裝白酒國家標準總酯含量是多少
相關標準規定,成品白酒高度酒41-68度,總酯含量要求在:優級大于等于2.0,一級大于等于1.5,現在標準已取消二級了。
白酒香型不同,優級標準不同,清香型白酒總酯要求大于1g/l,米香型白酒要求大于0.8g/l,兼香型白酒要求大于2g/l,濃香型白酒要求大于2g/l.
4,求助 白酒檢驗各項指標及相對國標
一、衛生指標全部符合規定。甲醇、雜醇油、鉛等三項指標是衡量白酒產品的重要衛生指標,此次抽查的120種瓶裝白酒產品,上述三項指標均符合國家標準規定,大多數產品的含量都很低,甲醇的含量多在0.10g/L左右,普遍低于標準規定的0.40 g/L限定值,鉛的含量也遠遠低于國家標準規定限量,另外,由于近年普遍采用新工藝,雜醇油含量較往年抽查結果相比也比較低。抽查結果從一個側面反映了有關部門對白酒加強整頓后,企業普遍重視了產品的衛生指標控制。
5,灌裝白酒執行國家什么標準
灌裝白酒執行標準就是白酒標準。白酒分為很多種香型,以不同香型白酒確定白酒標準的。灌裝過程控制的是包裝物標準,這是企業制定的標準。文字、尺寸、顏色差等等。內容符合國家食品標簽通則2006標準。
也就是貼牌生產嘛?具體的條款要根據你合作的公司和你協商了,應該對質量、價格、供貨時間、提貨方式、售后服務等做相應的約定。不知兄臺是做什么品牌的白酒?是哪個地方?我也是負責白酒生產的,據我所知名酒一般都不對外做規模小的貼牌,小酒廠的話質量又沒有保證。有意愿的話可以看看我們公司(四川--江口醇)
6,度數是指氣溫在20時純酒精占酒的體積百分比小明發現某品
(1)500mL白酒中含酒精的體積:V 酒精 =500ml×45%=225mL=225×10 -6 m 3酒精質量:m 酒精 =ρ 酒精 V 酒精 =0.8×10 3 kg/m 3 ×225×10 -6 m 3 =0.18kg白酒中水的質量為:m 水 =ρ 水 V 水 =1.0×10 3 kg/m 3 ×(500-225)×10 -6 m 3 =0.275kg白酒質量:m=m 水 +m 酒精 =0.275kg+0.18kg=0.455kg(2)ρ= m V = 0.455kg 500×1 0 -6 m 3 =0.91×10 3 kg/m 3 .答:(1)該酒的質量是0.455kg.(2)這種酒的密度是這種酒的密度是0.91×10 3 kg/m 3 .
白酒包裝新標志識別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的,今后消費者可從酒瓶包裝標志上辨認。昨日,記者從市酒類專賣局獲悉,根據剛頒布的《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》,純糧白酒將會在酒瓶上貼上專用標志。 該標準已由中國食品工業協會發布實施,它從原料質量、生產條件、生產工藝以及產品質量都有嚴格規定,完全達到條件的產品,才能貼上“純糧白酒”標志。 記者在各大超市了解到,市場上至少有100種白酒,價格相差甚遠。從包裝上看,普通消費者并不知道這些白酒有什么區別。因此,“純糧白酒”標志出現,有望成為各大名酒今后的一大賣點。據稱,繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態發酵白酒標志后,本月,五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖和全興大曲4個知名品牌的白酒,已被確認采用了純糧固態發酵生產工藝。 行內稱,新標準是強制性規范,能幫助消費者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產勾兌酒的中小酒廠以劣充優。 據了解,不少發達國家均對傳統釀酒工藝立法保護,法國釀造白蘭地,至今要求須使用傳統蒸具。我國傳統工藝的白酒不論香型如何,均以糧食為原料,經發酵、高溫蒸餾后制成,即純糧固態發酵白酒。20世紀80年代以后,一些白酒企業開發、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒,成本低、周期短,香氣、滋味和口感遠趕不上傳統工藝白酒,但普通消費者僅憑感官難以判定。
7,濃香型白酒新國家標準是什么
由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會發布的《濃香型白酒》GB/T10781.1-2006中華人民共和國國家標準,其主要變化如下: 一、增加定義 明確標準 《濃香型白酒》GB/T10781.1-2006新標準代替了《濃香型白酒》GB/T10781.1-89和《低度濃香型白酒》GB/T11859.1-89兩個標準,將兩個標準合為一項。為便于區別液態法白酒和固液法白酒,新標準中增加了濃香型白酒的定義,進一步強調濃香型白酒是以糧谷為原料,經傳統固態法發酵蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,是具有以己酸乙酯為主體復合香的白酒。 二、擴大范圍 明晰分類 標準規定,按產品的酒精度分為: 高度酒 酒精度41%vol-68%vol;低度酒 酒精度25%-40%vol。 高度酒的上限由原標準的59%vol調至68%vol;低度酒的下限由原標準的35%vol調至25%vol,而上限由原標準的39%vol調至40%vol,從而擴大了標準的范圍,適用性更強。 三、重新分級 品質升格 新標準分為優級和一級,去掉了原標準GB/T10781.1-89和GB/T11859.1-89中的二級,使分類更便于操作,去除了品質和口感較差的二級酒,更符合生產廠家的實際情況。 四、實事求是 引導辟誤 在高低度酒的感官要求中加了一條注解:當溫度低于10℃以下時,允許出現白色絮狀沉淀物或失光,10℃以上應恢復正常。因為構成酒體風味特征的眾多香味物質,在溫度較低時會出現失光渾濁現象;當酒溫上升至10℃以上時又呈現透明。這一特殊可逆現象是中國傳統固態發酵白酒的特色,也是高級酯類物質的物理狀態變化。作為長期困擾白酒廠家的一個問題,通過新標準的標注,企業有了國家行業層面上的理論闡釋,給客觀存在的現象一個合理恰當的說明,同時,讓廣大消費者對白酒產品的這一特殊現象有了全面深入的了解。 五、調整指標 符合實際 酒精度的表示由原來的%(v/v)改為%vol,總酸、總酯、己酸乙酯各項指標也進行了相應的調整。由于白酒中的醇類、酸類、酯類含量變化是一個漫長的平衡過程,即使裝瓶后,由于醇、酸、酯的水解過程是可逆的,酯類會分解成酸和醇,因而在一定時間內會發現總酸含量升高、總酯下降的現象。本次新標準的修改,總酸、總酯的含量只規定了下限,并比原標準有所降低。己酸乙酯的上限增大了,而下限降低了,從而使上下限的范圍擴大了,便于白酒廠家更好地控制各項指標,使生產指標符合新標準。 六、衛生指標 規范統一 新標準規定了高低度濃香型白酒的衛生指標,統一規定為GB2757,從而代替了原低度濃香型白酒的衛生指標單列的標準,使濃香型白酒的標準更規范統一。 七、總酯測定 方法變動 濃香型白酒中總酯的測定方法有變動,增加了用40%vol無酯酒精做空白試驗,試驗過程、條件和原標準相同。
GB/T 10781.1-2006