本文目錄一覽
- 1,做甜白酒為什么飯會回生是什么壯況
- 2,自制甜白酒三天了沒有甜味干干的怎么補救
- 3,為什么瓶裝半甜酒容易爆蓋子而干型不會
- 4,自制甜白酒用的安琪甜味型已在30度左右溫下發酵50多個小時了還是干
- 5,為什么市場上葡萄酒都是干型
- 6,甜酒釀太干要不要加水
- 7,開始做的糯米酒很甜現在做的有澀味怎么回事
- 8,甜酒釀太干要不要加水
- 9,為什么白酒是甜的
- 10,為何我做的米酒是干的
- 11,什么是甜白酒
- 12,酒釀做好了太干了怎么辦
- 13,喝完白酒嘴里干怎么辦
1,做甜白酒為什么飯會回生是什么壯況
回生是水分小的緣故。輕微回生是最佳釀酒水分。大約水份在54-55%
2,自制甜白酒三天了沒有甜味干干的怎么補救
還沒發酵好,放到溫度好一點的地方,這段時間天冷不容易發酵
3,為什么瓶裝半甜酒容易爆蓋子而干型不會
雖然我沒喝過酒,我也根據某些特點說一下。半甜酒是經過發酵的。大家知道發酵容易產生氣泡,所以容易爆蓋子,就像我們喝的那種啤酒一樣。而干型卻不經過發酵,所以當然不會爆蓋子。
搜一下:為什么瓶裝半甜酒容易爆蓋子?而干型不會
4,自制甜白酒用的安琪甜味型已在30度左右溫下發酵50多個小時了還是干
前言拍照設備有限,但是甜米酒是實實在在的做成功了。從來沒想過甜米酒這么容易就成功了,我第一次做,完全憑著印象中媽媽的做法來的,酒曲的比例是根據酒曲說明書來的,就這么簡單。提示一下,我現在是秋季,溫度30度左右,發酵48小時就完全好了,一般24小時能聞見酒香,36小時看見酒水,48小時很香很甜,60小時就非常甜了。然后就放進冰箱停止發酵即可。
5,為什么市場上葡萄酒都是干型
你所謂的市場應該指的是超市吧?如果你去酒莊看看就不會這么認為了。超市大多數是干酒,很大原因是因為干酒相對甜酒和香檳而言,其儲藏條件稍微簡單一些。其次,超市上大部分的干酒都是檔次較低的,所以對其的溫度和濕度要求也不會太高。
葡萄酒分為:干型:含糖量在4g/l以下的葡萄酒(酸)半干:含糖量在4g/l到12g/l之間的葡萄酒(有點甜)半甜:含糖量在12g/l到45g/l之間的葡萄酒(有點酸)甜:含糖量在45g/l以上的葡萄酒(比較甜)
6,甜酒釀太干要不要加水
覺得甜酒釀太干一般是建議不加水的,如果一定要加建議加少量的冷開水,多了可能容易影響甜酒的味道。甜酒也稱甜米酒,是中國江南地區的一種小吃,主要原材料是蒸熟的糯米和一種酒酵。甜酒釀太干要不要加水一般在釀造甜酒時,建議注意釀造環境的溫度,一般甜酒發酵時溫度太高或太低都會影響發酵糖化,建議的溫度約在30~35℃左右。釀造甜酒比較需要注意發酵的時間,如果發酵時間太長酒精度會提高,糖度容易降低,釀造時間足夠長的情況下甜酒可能會變成米酒、紹興酒或米醋。
7,開始做的糯米酒很甜現在做的有澀味怎么回事
做糯米酒材料糯米300,酒曲2克,紅曲粉2克,清水適量,純糯米酒3小杯做法1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小時。2、去掉多余的水分(剩下的水剛好沒過糯米表面就夠),放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘。3、解壓后攤涼備用。4、糯米飯打松,中間挖一洞,紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中,同時倒入一小杯純糯米酒。5、蓋上蓋子,用布包裹放置在清涼通風之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來放通風陰涼處讓其發酵一個月糯米酒便做好了。6、把做好的酒濾出,這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過面的涼開水,加蓋包裹再發酵一個月,得到的便是二曲了。只是這二曲比起頭曲,滋味上大打折扣了。
糯米蒸出來后用大量的水洗,讓每粒米都分開,同時洗去米中能導致變澀的物質。這樣放多久都跟新出爐的一樣嫩滑。
我家世代做糯米甜酒的,對這個問題我最有發言權。你說的事原因很多,一、糯米的問題。糯米要求很高,要選那個米粒長的,沒有專干,就是米里不帶白色的米,我們這里叫柳條糯。二|、酒藥子不好。做糯米酒的酒藥最好去能個專們賣酒藥的人家。他們知道什么酒藥好。三、制作工藝問題,這事一下說不清楚。要求也高的,怎之要特別衛生。
空氣進入
8,甜酒釀太干要不要加水
覺得甜酒釀太干一般是建議不加水的,如果一定要加建議加少量的冷開水,多了可能容易影響甜酒的味道。甜酒也稱甜米酒,是中國江南地區的一種小吃,主要原材料是蒸熟的糯米和一種酒酵。甜酒釀太干要不要加水 一般在釀造甜酒時,建議注意釀造環境的溫度,一般甜酒發酵時溫度太高或太低都會影響發酵糖化,建議的溫度約在30~35°C左右。 釀造甜酒比較需要注意發酵的時間,如果發酵時間太長酒精度會提高,糖度容易降低,釀造時間足夠長的情況下甜酒可能會變成米酒、紹興酒或米醋。
9,為什么白酒是甜的
呵呵,那就是酒仙的境界~~~~~~~~
我也覺得酒很難喝~~~可我老豆喝了20幾年,見了酒像見了錢一樣~~~~~~~~
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中,待其涼透,撒上甜酒曲,淋少許涼水,攪拌均勻,放置在溫暖干燥處。夏季,l-2天即可成甜白酒;冬天,約需3-5天,但如果把酒飯放在靠近火塘的地方,成酒也較快。拉枯族用糯米為原料,篩去細糠,留下粗糠和米同釀。釀制方法是,用熱水浸泡原糧再煮沸,取出后趁熱用木甑蒸透,控裝在陶罐內,撒上自制酒曲,約一小時后即可飲用,其味清涼甜美。甜白酒實質上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過程即將開始時而形成的水酒,甘甜可口,只隱約透出酒的醇香,是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史,早在元、明之際,已有商品化生產。明初,徐霞客由云南大理人永昌(今保山)途中,穿越一山峽,“有數家當南峽,是為彎子橋,有賣漿者,連糟而啜之,即余地之酒釀也”。可見,早在明代,即使深山幽谷,甜白酒也成為商品,供山峽古道上匆匆過往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營養價值。以甜白酒煮雞蛋,是彝族等民族待客的佳品。明清以來,相襲成俗。時至今日,每逢佳節良辰,泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數民族最要緊的節前準備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補身體。恢復元氣、催奶的保健型食品,彝族聚居區“產婦必食”。
10,為何我做的米酒是干的
按您說的米酒狀態,有可能是:1)酒曲(酒藥)添加量不夠或酒藥近過期導致藥性不足(這時應加大藥量);2)發酵的溫度(最好保持在40-45°C)過低,也可導致不出米酒;3)“聞起來有酒香味,但是就是沒出酒”可品嘗一下若有酒的甜味,可繼續發酵半天(時間不可過久,在這樣下去會使米飯壞掉)再觀察,若還沒有酒,也就只能這樣食用了。依我個人做米酒的小小經驗看,應該在拌制酒藥前,用涼開水少許將糯米飯拌散,然后再撒酒藥并拌勻,不知道您是否有這一過程呢,因為做米酒要求糯米飯的程度要較硬且干爽,若還不加水,做出來的米酒那還不干干的哦。
11,什么是甜白酒
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中,待其涼透,撒上甜酒曲,淋少許涼水,攪拌均勻,放置在溫暖干燥處。夏季,l-2天即可成甜白酒;冬天,約需3-5天,但如果把酒飯放在靠近火塘的地方,成酒也較快。拉枯族用糯米為原料,篩去細糠,留下粗糠和米同釀。釀制方法是,用熱水浸泡原糧再煮沸,取出后趁熱用木甑蒸透,控裝在陶罐內,撒上自制酒曲,約一小時后即可飲用,其味清涼甜美。甜白酒實質上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過程即將開始時而形成的水酒,甘甜可口,只隱約透出酒的醇香,是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史,早在元、明之際,已有商品化生產。明初,徐霞客由云南大理人永昌(今保山)途中,穿越一山峽,“有數家當南峽,是為彎子橋,有賣漿者,連糟而啜之,即余地之酒釀也”。可見,早在明代,即使深山幽谷,甜白酒也成為商品,供山峽古道上匆匆過往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營養價值。以甜白酒煮雞蛋,是彝族等民族待客的佳品。明清以來,相襲成俗。時至今日,每逢佳節良辰,泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數民族最要緊的節前準備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補身體。恢復元氣、催奶的保健型食品,彝族聚居區“產婦必食”。
我同意上者的回答
甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”。 甜白酒是云南的叫法,四川叫醪糟。 這里將做法介紹一下。 到商店買袋裝的糯米五磅,酒麴一袋(兩枚裝)。 先用水將糯米泡開(半天就夠了),漂洗干凈。 在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層白布,燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟,約一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布,糯米會將 蒸屜的孔堵死,怎么也蒸不熟。這有失敗的經驗。嘗一嘗糯米的口感,如果 飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會。 蒸糯米的同時,將一枚酒曲研成粉末待用。 將蒸好的糯米端離蒸鍋,冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔,將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層,涼透。在冷卻好 的糯米上灑少許涼開水,用手將糯米弄散攤勻,用水要盡量少。將酒曲均勻 地撒在糯米上,稍微留下一點點酒曲最后用。然后用手將糯米分區翻動,將 糯米上下層拌在一起,盡量混均勻。 拌勻后,將糯米轉移到發酵的容器中。稍大一點的電飯鍋或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實。放完后將最后一點酒曲撒 在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內,再用手將糯米壓一壓, 抹一抹,以使表面光滑。 最后用保鮮膜覆蓋在糯米上,盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的 地方,比如衣服筐里,用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式 烤箱里面總有一點火苗,剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法子,最好 還是用衣服被子什么的保溫,冬天室內溫度并不穩定。 大約過三天就好了。中間隨時檢查,看有無發熱。發熱就是好現象。第 三天就可以嘗嘗。完成發酵的糯米是酥的,有汁液,氣味芳香,味道甜美, 酒味不沖鼻,嘗不到生米粒。這時就可以揭去保鮮膜,米酒就成了。做得好 的,糯米不散,可以分割成塊。 如果發酵過度,糯米就空了,全是水,酒味過于濃烈。 如果發酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的時候,如果水灑得太多了,最后糯米是空的,也不成塊,一煮 就散。 說起來,這種酒曲發酵技術還是中國古代的一個大發明。酒曲中有根霉 菌、毛霉菌等和酵母菌兩類微生物。霉菌將淀粉轉化成糖,即糖化過程;酵 母將糖轉化成乙醇,即酒化過程。只有這兩個過程都進行到適當程度,才有 美味的米酒。 歐洲直到十九世紀才知道這種方法。在此前,歐洲人要么利用酵母將果 汁直接發酵做成果酒,要么借助麥芽將淀粉糖化并結合發酵做成啤酒。中國 古代的發酵技術沒的說。古人居然能利用幾種微生物的分工合作,真是厲害。 其它如醬油,醋,食用色素紅曲霉素,霉豆腐,泡菜,豆豉,臭豆腐等等, 都是了不起的發明,大部分是中國特有的。 比如,同樣是泡菜,美國的酸黃瓜太酸,味道也不好。這是由于他們加 的是酵母菌和糖,酸味主要來自醋酸。中國的泡菜利用的是乳酸菌,酸味主 要來自乳酸,味道美極了,想想就流口水。前者是有氧發酵,后者是無氧發 酵。 言歸正傳,做米酒時要注意: 1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則,熱糯米就把霉菌殺死了。結果 要么是酸的臭的,要么就沒動靜。 2)一定要密閉好。否則又酸又澀。 3)溫度低也不成。三十攝氏度左右最好。 做好的米酒可以生吃,但對腸胃有些刺激。最好羼水煮來吃,味道就柔 和多了,既不會甜得發膩,酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西。 新年了,大家可以試試看。頭一次少做一點,失敗了也損失不大。 沒有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的時候隔一段時間將玉米粉打散,灑水攪 拌后接著蒸,如此重復幾次。 沒有蒸鍋,也可以用生糯米。不過我沒試過。別人這么做過,一煮就散。
米酒?
就是市場所賣的糯米甜酒.
12,酒釀做好了太干了怎么辦
再加點涼開水就行。記得下次做酒釀,放酒曲時記得拌涼開水進去,把米辦成稀稀的又看不見水流動就可以開始發酵了。甜酒釀的營養信息甜酒釀營養價值極高,含有多種維生素C、A、D、E、K,碳水化合物、有機酸、蛋白質、礦物質等,所含氨基酸不只種類多,其中的人體必需氨基酸也很全面,并且易為人體消化吸收呢。女人吃甜酒釀有什么好處呢?1、美容養顏 甜酒釀能幫助加快血循環,從而加快新城代謝,常吃能夠使臉色紅潤哦。我媽媽經常吃,看起來確實比同齡人年輕。2、緩解痛經 甜酒釀有活血的作用,經期前一周吃個兩三次,有緩解痛經的作用。親身試驗,確實有效。加幾顆龍眼干一起煮效果更好。3、增加食欲 甜酒釀能促進胃液分泌,增加食欲,幫助消化。4、豐胸通乳 新媽媽產后如果乳汁分泌不足時,喝點可以促進乳汁分泌,增加奶量。但是注意把握量,怕影響嬰兒。5、滋補養身 身體虛弱、貧血建議常吃,有滋補作用。6、緩解疲勞 我有時候太累的時候,睡前也吃碗甜酒釀,能夠有助于緩解疲勞,提高睡眠質量。
13,喝完白酒嘴里干怎么辦
白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的,例如雜醇油進入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為惡醉之本,一般來說“好酒不上頭”,上頭的不是好酒。 1、白酒中的醛類 醛類有香味,低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,過量,則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒后會引起頭暈。經常飲用含游離狀態的乙醛的酒,飲后嗓子發干,這是因為乙醛在體內的藥理作用比乙醛強幾百倍,它可在體內積蓄,迫使末梢血管擴張,引起臉部血液的漲涌,并使中樞血管收縮,從而加速心跳,血壓升高,使人頭暈、漲痛,這是白酒飲后上頭的重要原因之一。 丙烯醛俗稱甘油醛,不但辣得刺眼,并有持續性苦味為辣味之王,丙烯醛是催淚物質,對人體危害極大,必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。 2、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點的混合物,具有特殊的強烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統白酒的風格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒有或十分缺少高級醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;過多則會導致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響,而且對人體有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇強,能使神經系統充血,使人頭疼,其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢,停留時間長,這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對人體的危害 程度為1,那么丙醇對人體的危害程度為3.5,異丁醇的危害為8,異戊醇的危害為19。 3、外加香料 我們知道凡有不對稱C原子都能形成同分異構體,如乳酸有同分異構體,是兩個不同物質。白酒有旋光性,不是消旋體,旋光有時為正,有時為負,有的異構體喝了舒服,有的異構體喝了不舒服,就上頭,是引起頭疼、口干的原因之一。 4、食用酒精方面的原因 低檔白酒使用的酒基功能大多數是普通級食用酒精,國標是異戊醇<80mg/L,而世界上大多數國家標準異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/L,而我國大多數白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此,低檔白酒中酒精質量不高也是引起口干上頭的原因之一。 5、衛生指標超標 5.1 GB2757-81中要求鉛〈1mg/L,若超標易引起鉛中毒,主要是慢性中毒,出現頭痛、頭暈等癥狀。 5.2 GB2757-81中要求錳〈2mg/L。錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進入人體內可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經系統功能紊亂,表現為頭暈,有的略感頭痛,記憶力減退。 6、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統特色,中國名優白酒大多數是遵循酯高酸也高的規律,因此人們飲用后對身體的副作用很小,醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低,更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中,我們可見酸酯關系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調整,造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴重缺陷,也是引起白酒口干、上頭的因素之一。 綜上所述,引起白酒口干、上頭的主要原因為酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協調、衛生指標超標、外加香料及酒精質量不過關。好酒一般都不上頭,上頭的一般都不是好酒。
喝水
喝啤酒
喝酒頭痛(俗稱打頭)是一個非常普遍的現象。平時人們選酒時往往都非常關注是否“打頭”,也是釀酒行業最忌的一個詞。所有負責任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經過多方面的努力,“打頭”的機理已經基本摸清,雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強,能使神經系統充血,使人頭痛。特別是雜醇油在人體內的氧化速度比酒精慢,在機體內停留時間長,有些人喝了酒以后,到第二天盡管不醉了,但還是頭痛,就是體內雜醇油逐漸作用的結果。國家規定其在白酒中的含量不準超過0.2克/100毫升。由于雜醇油是作為一個有害指標出現在白酒中,因此大廠、名廠都想方設法降低雜醇油的含量。消費者選購白酒時,重點選擇那些名酒廠或標明低雜醇油含量的酒廠的產品。需要說明的是,雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因。頭痛的原因較復雜,適量飲酒,切勿貪杯,才能從根本上杜絕頭痛。喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質,而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇,就是「乙醛」,酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經,使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,同時酒中所含有微量雜醇油,也是導致喝酒后會昏痛的因素。如何避免1、不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。3、至于在飲酒之后,能夠盡量的飲用熱湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。4、由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據,茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易喝醉。7、食飲結合。飲酒時,吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富,而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力,常飲酒的人會造成體內維生素b的丟失,而豬肝又是維生素b最豐富的食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒后吃甜柿子,酒味會消失”,這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有大體相仿的效果。9、預防酒醉性胃炎和脫水癥,可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補液鹽。10、宿醉對策。所謂宿醉,是指喝酒過量,造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后,肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理,而造成急性中毒征狀。宿醉時,肝臟會屯積脂肪,胃腸易患酒精性急性胃炎,自律神經平衡失調引起心跳加速,血液中水分與電解質平衡失調等,影響遍及全身。最好能用「睡覺休息」來解決,充足休息可助你快些復原。喝酒后來個熱水浴可以促進血液循環,幫助新陳代謝,使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者,酒后沐浴要小心中風,宜先稍作休息。酒精使體內的細胞脫水。在睡前,補充大量的水,醒后再補充一次,有助緩解脫水引起的不適。多喝果汁或蜂蜜檸檬汁,既補充水分,另外果汁含有果糖,它可加速酒精的代謝,同時能減緩惡心征狀。吃一頓營養均衡的正餐,能補充各種流失的必需營養素;但要吃得清淡些,不吃油炸或脂肪食物。11、喝完第一杯后,要過三十分鐘再喝第二杯,如果想再喝第三杯的話,一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想,盡量不要伸手拿第四杯了。12、喝烈酒時別忘了加冰塊。13、空腹、疲倦或洗澡時,還是暫時別喝為宜。14、吃藥后絕對不要喝酒,特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之后,更是絕對不能喝酒。
喝水!
化學反應,最好少喝。