如果說到三花酒，從化的三花酒是無人不知無人不曉得，它是廣東從化最具特色的代表，是我國米香型白酒，因此也被稱之為泥灸之王，有著悠久的歷史和獨特的釀造工藝，因此受到了中外游客的歡迎和青睞，它以優質的泉水和優質的大米釀造而成釀造出的三花酒無色透明蜜香清雅，適量的飲用可以提到提神活血的作用，對我們的健康有一定的好處。?

從化三花酒產于廣東從化，以優質大米，取其新鮮、純凈、無雜異味者為原料，以特制的傳統小曲為糖化發酵劑，采用半固體緩慢發酵，全發期為半個月左右，所出酒液經一年以上的陳化老熟，成為成品。其中，發酵、蒸餾為釀造的關鍵，生產過程中又采用連續化機械煮飯，由于大米在機內被連續淋洗，大米減少原料中糖雜味物質，使酒味愈趨純正。又由于采用不銹鋼壺式間接蒸餾工藝，使產品質量得以進一步提高。?

從化三花酒是廣東傳統的小曲白酒，是我國米香型白酒的代表酒之一。至于為何名為“三花”，眾說不一：一種說法是因釀造時蒸熬三次，搖動可泛起無數泡花，質佳者，酒花細，起數層，稱為“三花酒”；另一種說法是在搖動酒瓶時，只有從化三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花，這種酒入壇要堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。?

從化三花酒

三花酒功效?

1.開胃醒神?

三花酒酒香醇厚，具有開胃、提神的功效。?

2.養顏美容?

三花酒具有健脾補虛的功效，更有養顏美容的作用，適合女性飲用。?

從化三花酒現在已經成為了眾多品牌中的佼佼者，它以獨特的質量和精益求精的釀造工藝深受消費者喜歡，由于人們對于健康意識的逐步增強，現在人們更加傾向于健康的白酒。而從化的三花酒已經聞名全國，喝完之后令人陶醉。三花酒距今已經有著1000多年的歷史，它最早是開始明清時代釀造，入壇堆花，入瓶也要堆花所以被稱之為三花酒，現在已經遠銷上海，武漢，北京，一些地區。