1. 紅酒和葡萄酒的區別白干和干紅
解百納是張裕的一個核心品牌，解百納的酒是干紅類的一種。干紅是葡萄酒的一個分類，它是根據酒中的含糖量不同，分為干酒、半干酒、半甜、甜酒。而且干紅是用100%的純葡萄汁，不添加任何糖分、酒精、香料、水等釀制而成的。 補充： 干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。 紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之后仍能持續的抑制血小板凝集。
2. 干紅和葡萄酒有什么區別
干紅葡萄酒與甜紅葡萄酒的區別在于酒中殘留糖分的不同。干紅葡萄酒殘留的糖分在4g/L以下，甜紅葡萄酒殘留的糖分超過45g/L。甜紅葡萄酒的熱量比干紅葡萄酒高很多，一杯3盎司左右的甜紅葡萄酒熱量在125卡路里左右。作用區別并不大，主要還是碳水化合物。干紅葡萄酒與甜紅葡萄酒的區別在于：
1、釀造工藝的區別，干紅葡萄酒釀造過程中將糖分轉化酒精，而甜紅葡萄酒則會把部分糖分留存下來。
2、口感不同，干紅葡萄酒喝起來口感偏苦澀，甜紅葡萄酒偏甜，甜紅葡萄酒適合邊吃甜點邊喝。
3、作用：葡萄酒中含有單寧，適量飲用葡萄酒對心臟和循環系統有保護作用。當然都會醉。
4、葡萄酒種類當然不止這些，對愛酒人士可以慢慢了解，也可以關注我了解更多酒的知識及飲用方法。
3. 干紅和干白葡萄酒有什么區別
釀造工藝不同。
干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來看，干紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發酵和陳釀的，而橡木桶則是通過火熏烤的，因此紅酒中會帶有煙熏的風味，對于體質熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。
相比之下，被聯合國衛生食品組織定為最健康、最衛生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由于其最佳飲用溫度在10攝氏度左右，需要冰鎮后飲用才能突出其風味，在夏季，冰鎮的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。
擴展資料
飲用白葡萄酒時，最佳的飲用溫度是在12℃左右，通常在飲用前2小時左右放入冰箱會達到這個溫度。如果飲用溫度過高，酒細膩的香氣會遭到破壞，聞起來更多的會是酒精味，并且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。
參考資料來源：央視網--夏天最宜喝白葡萄酒
4. 干紅葡萄酒和干紅有什么區別
最近，有些朋友問我，紅酒和葡萄酒有什么區別？為什么非要用兩個詞語？今天我們來談談紅酒和葡萄酒的區別。
NO1：紅酒不等于葡萄酒
首先，我可以清楚地告訴你，紅酒不等于葡萄酒！，這其實是一個范圍的問題。且看下圖
看到這個圖。基本已經明白了，紅酒知識葡萄酒的一個類目。干紅葡萄酒優勢紅酒的一個類目。
當我們許多人談及紅酒時，潛意識就是指葡萄酒。紅酒就是那種紅色，嘗起來酸酸澀澀的干紅。其實這是個誤會。
就像上面所說的，紅酒只是眾多葡萄酒中的一種。它代表紅葡萄酒。我們稱之為“干紅”，英文名為“干紅葡萄酒”，是一種紅葡萄酒。
紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅葡萄酒
葡萄酒可按顏色分為三類：紅葡萄酒（紅葡萄酒）、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。通常，這種區分是更好的區別，主要是通過顏色來區分不同物種的顏色。
NO2：甜葡萄酒？它不甜嗎？
葡萄酒可按含糖量分為干型、半干型、半甜型、甜型四種。
這種區別需要使用我們的舌頭了，嘗起來絲毫沒有甜味的救是干型的；微微感到有甜度的是半干型的；比較甜的是半甜型的；舔到油膩是甜型的。
NO3：起泡葡萄酒
葡萄酒根據其狀態可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。
靜止葡萄酒 起泡葡萄酒
我們通常飲用的干紅葡萄酒和干白葡萄酒都是靜止葡萄酒，從酒瓶形狀和外觀可以區分靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。
常聽人說起的香檳也是起泡葡萄酒的以重。而只有法國香檳產區起泡酒才叫香檳
其他產地的起泡酒也有不同的名稱，例如西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒和德國的賽克特（Sekt）起泡酒。
NO4: 強化葡萄酒
加強型葡萄酒有兩種常見的：波特酒和雪利酒。
波特酒：產于葡萄牙，發酵至一半時間將葡萄蒸餾酒精添加到其中，酒精度為17度至22度。
雪利酒：產于西班牙，發酵方式和波特酒大概相同，不過加入了白蘭地，所以酒精也比較高，在17度到20度之間。
NO5:蒸餾白蘭地
白蘭地通常指葡萄經過發酵釀成酒后再進行蒸餾而得到的蒸餾酒。
卡巴斯基白蘭地
這種酒是由水果為原料釀制成的，以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，簡稱白蘭地。而且他水果釀造的白蘭地就不能叫白蘭地了，必須加上水果名稱，像蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等
最后，總結一些我們通常說的葡萄酒專用詞語。
紅酒指的是靜止類的干紅葡萄酒。
白酒指的是靜止類的干白葡萄酒。
甜白指的是一靜止類的甜白葡萄酒。
半甜桃紅起泡指的是起泡類的半甜型桃紅葡萄酒。
以后千萬不要搞混淆了紅葡萄酒和紅酒的含義！！
5. 干紅葡萄酒和白葡萄酒的區別
樓上幾位說的太專業了，我還是說點白話吧：
1、首先，干紅干白從我們的眼中看最大的區別在于顏色，很明顯一個發紅色調，一個沒紅色帶黃或帶綠色。也就是色素，產生顏色的原因在于它們在生產的工藝上的區別，就是紅葡萄酒制作的時候皮和果汁一起發酵導致有色素從葡萄皮中釋放出來，而白葡萄酒在發酵時把葡萄皮都分離只有葡萄汁發酵所以沒有顏色。
2、其次區別就在于口感，也就是說即使蒙住眼去盲品葡萄酒人們也可以分的出紅酒還是白酒的原因所在。原因同樣來自它們的個子生產工藝，前面我們提到了白葡萄酒生產時果汁和皮分開發酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外還有更重要的一種元素就是單寧。因為在發酵前皮已經被分離所以白葡萄酒中不光沒有色素，單寧的含量也非常低，我們喝白葡萄酒的時候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而與它相反紅葡萄酒因為果汁和果皮一起發酵，就導致它不光有了色素還含有了大量的單寧。我們常常會聽到不了解葡萄酒的朋友會說：哇，這個干紅怎么這么酸、澀、甚至苦.......嘴麻...............等等，這就是單寧帶給你的感受。單寧還可以很好軟化心血血管減少動脈堵塞和老年中風，所以現在為什么大家都提倡去喝葡萄酒而且是紅葡萄酒。
3、區別是大多數紅葡萄酒的保質期和存放能力都遠遠高于強于白葡萄酒！原因同樣來自這小小的“單寧”單寧可以使葡萄酒的質量更加穩定，不容易變質，還有一定的抗菌能力。所以它大大加強了葡萄酒的生命力！！！！
4、綜上所訴，做為專業的你去看紅白葡萄酒的區別不僅僅是顏色上肉眼的感官，而要深刻的理解到它們真正的卻別在于所含有單寧的量的多少！這點比顏色的區別更明顯！！！！！！
6. 干紅和葡萄酒什么區別
紅葡萄酒可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。主要區別在于酒中殘留糖分的含量不同，具體為：
干紅葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于4.0g/L。
甜紅葡萄酒，不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來的甜。殘糖含量＞45g/L。
半干紅葡萄酒在釀造后，殘糖量在4-12g/L，有點甜。
半甜紅葡萄酒殘糖含量介于4-12g/L之間。
7. 干紅和白葡萄酒有什么區別
所謂干酒，是指成品葡萄酒酒中糖含量在4％以下的酒，而紅白之分，則體現在原料品種上。紅葡萄酒是指，由紅皮白肉或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成的酒，白葡萄酒則是指由白葡萄或紅皮白肉葡萄不帶皮發酵而制成的酒（當然，其中葡萄的品種很有講究，葡萄品種在這就不一一列舉了）。因此不難看出，干紅就是由深色葡萄帶皮發酵而成的，糖含量在4％以下的酒，干白則是由白葡萄或深色葡萄不帶皮發酵而制成的，糖含量在4％以下的酒。
葡萄酒的原料，也就是葡萄的品種對酒的口感影響很大，此外發酵用的菌種、生產工藝等對酒的口感也會有很大影響，但籠統的說，干紅和干白在口感上的區別主要在于：
由于帶皮發酵，干紅所蘊含的維生素，尤其是維生素B族和一些有機酸的比例都要高出干白。從賞味期上，由于干白單寧的含量相對較低，而干紅單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。通常情況下，酒開啟醒后，紅葡萄酒在攝氏16至18度時進行品嘗，就可取得最好的結果；白葡萄酒則以清涼狀態，即為攝氏8至10度品嘗可以更好地嘗出其風味來。口感上，干紅較為濃郁，微酸帶澀；干白則口感清淡，酸澀感也較為清淡。
8. 普通葡萄酒和干紅的區別
冰紅和干紅是冰紅貴。
冰紅和干紅最明顯的區別就在于含糖量。冰紅屬于甜型葡萄酒，含糖量大于45g/L，口感甜蜜清涼，入口順滑。而干紅葡萄酒的含糖量非常的低，一般都在4.0g/L以下，幾乎沒有什么甜味，入口有收斂和干澀的感覺。
冰紅葡萄酒是世界公認的葡萄酒中的極品。釀造冰葡萄酒所用的葡萄屬于陸地栽培品種，成熟后先不采摘，在自然條件下不斷冰凍、日照、脫水，濃縮了漿果中的糖、酸等精華成分，直至冬季到來，在冰雪嚴寒中，必須在太陽初升之前，完成采收，最后再經超低溫發酵而成。冰紅具有口感香甜濃醇，品質高貴的特點，包含了人體所必需的數十種酶和氨基酸，有養顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。
9. 干紅和葡萄酒有什么區別嗎
紅葡萄酒按含糖量來劃分的話，可分為干型、半干性、半甜型和甜型。而紅葡萄酒里面，絕大多數都是干型的（即我們通常所說的干紅葡萄酒），世界上最好的、價格最昂貴的葡萄酒，也基本上都是干紅，如：法國勃艮第的羅曼尼.康帝、法國波爾多的拉菲、拉圖等“五大”，及其它各著名產酒國的最頂級佳釀。
10. 干紅和葡萄酒有什么區別?
解百納是張裕的一個核心品牌，解百納的酒是干紅類的一種。干紅是葡萄酒的一個分類，它是根據酒中的含糖量不同，分為干酒、半干酒、半甜、甜酒。而且干紅是用100%的純葡萄汁，不添加任何糖分、酒精、香料、水等釀制而成的。 補充： 干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。 紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之后仍能持續的抑制血小板凝集。
