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1，甘蔗是否可以使娘酒變甜一點可以放進酒缸內嗎
可以放，甘蔗主要成分是蔗糖和纖維素，放進酒里的作用就跟放白糖是一樣的，會使酒變甜。對于有些喜歡喝甜一些的酒的人來說，是可行的。應該不是吧。
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2，甘蔗可不可以泡白酒
你好，甘蔗不可以泡白酒的。 金桔酒是以金桔為原料,經挑選、浸泡、精心調配而成的低度果酒，甘蔗泡在白酒里不會有效果，望采納。
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3，甘蔗能拿來釀酒嗎
能朗姆酒是甘蔗釀造的 是用榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發酵24小時以后，蔗汁的酒精含量達5至6度后 反復的蒸餾產出86％-95％度的
原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒....釀朗姆酒和釀中國的酒不一樣，不需要酒曲的，請參考釀葡萄酒，甘蔗釀酒是用榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發酵24小時以后，蔗汁的酒精含量達5至6度后 反復的蒸餾產出86％-95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒。蘭姆酒就是甘蔗釀制的！
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4，甘蔗是否可以使娘酒變甜一點可以放進酒缸內嗎
可以放，甘蔗主要成分是蔗糖和纖維素，放進酒里的作用就跟放白糖是一樣的，會使酒變甜。對于有些喜歡喝甜一些的酒的人來說，是可行的。
5，甘蔗也可以釀造白酒嗎
嘉陵江畔 隱藏甘蔗酒廠，酒廠負責人表示，自己的祖先們都是用這種工藝和原料來釀造酒的，到現在已經有1000多年的歷史，而在中國則只有他才是用竹簍泥窖法來釀造甘蔗白酒的。因為工藝比較復雜，要得到成品酒的時間比較長，所以這種甘蔗白酒的量有限，沒有辦法滿足大量的市場需求。甘蔗泡在白酒中不好：甘蔗的主要成分就是纖維素和糖類，成熟的甘蔗水分為70～77%，蔗糖分12～18%，纖維分9.5～12.0%，無機物0.5～1.4%，非糖分0.7～1.0%。水分會泡出來在酒中降低酒的度數，影響酒的口感，纖維素對酒沒有明顯作用，不與酒發生反應，無機物中可能會有重金屬離子和鈣鎂離子，影響酒的質量，造成酒體失光，甘蔗中的多糖溶解在酒中會使酒變甜，變膩，也會影響酒的口感。以上很多甘蔗中的成分會造成白酒的二次污染，所以白酒中放入甘蔗不好！
6，泡拐棗酒為什么要放紅皮甘蔗泡酒
拐棗，紅皮，甘蔗可一起泡酒，還可加點枸杞搭配泡酒，將拐棗洗凈，控干水分，放入泡酒容器中，加入紅皮，甘蔗，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡3個月左右即可。
7，用甘蔗釀造的酒是什么酒的另外一種說法
是朗姆酒。1、朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵后，再經蒸餾陳釀而成。2、世界上朗姆酒的原產地在古巴共和國 。混釀葡萄酒能將多種葡萄的香氣融入一款葡萄酒中，最終使葡萄酒的復雜感增強；單一品種釀造的葡萄酒可以最大程度表現出一種葡萄的的特點。據統計，多數舊世界葡萄酒國家采用混合釀造，主要原因在于他們認為單一品種葡萄酒的香氣過于簡單，如果混合適量的其他品種，可以提高葡萄酒的結構和復雜性。最典型的代表就是法國波爾多。當然，這也不是絕對的，法國也有很多地區采用的卻是單一品種釀造，而且其品質與價格都不在混釀葡萄酒之下，其中的代表便是勃艮第產區，這里的紅葡萄酒大多選用黑皮諾單一釀造。事實上，單一品種釀造的葡萄酒并不是100%由一種葡萄釀造而成，按照歐盟法律的規定：葡萄酒釀造中，一種葡萄的用量大于85%，則允許以單一葡萄品種命名銷售。法國勃艮第aop從2012年起，規定一些特級園的單一葡萄品種酒從之前的85%提高到95%。因此勃艮第特級園單一品種釀造的葡萄酒中允許添加不超過5%的其他法定品種，而大多新世界國家規定：單一葡萄品種的標注葡萄用量不得低于75%。因此，除了少數白葡萄酒外，幾乎沒有100%單一釀造葡萄酒。
8，甘蔗放在白酒中去甲醇嗎
咨詢記錄 · 回答于2022-01-04
甘蔗放在白酒中去甲醇嗎
甘蔗放在白酒中不去甲醇，高溫會產生甲醇。
9，甘蔗烤酒叫什么酒
甘蔗烤酒當然2113叫甘蔗酒了。一般5261都很少有人用甘蔗來烤4102酒1653的，只是扎頭用過的甘蔗渣用來烤酒。我們小時候喝過。味道特別好。味道確實很香，但是那時候甘蔗比較少，都是用來炸糖，之后用它的甘蔗渣來烤酒。現在甘蔗雖然很多，但是甘蔗的出口率太低了，所以很少有人用甘蔗來烤酒。烤酒是2001年由
五糧液集團公司開發生產，由宜賓烤酒銷售有限公司獨家經銷的全國性品牌之一，經過公司三年的市場運作，烤酒已躋身于五糧液十大重點優質品牌之列。 在品牌多如牛毛的白酒市場上，“烤酒”也許不能算是赫赫有名，然而與其合作過的經銷商一談起它無不贊譽有加，其已開發的江蘇、西南、西北、華北等區域市場更是成績斐然。上市兩年來，烤酒憑著突出的業績和穩固的市場基礎，已躋身五糧液十大重點品牌之列。 烤酒，一個樸素的名字，讓人聯想到刀耕火種的年代，人們“架柴而烤”的情景，簡單而平凡的字眼，卻作為古老傳統工藝浸潤于整個五糧液香型白酒的發展史中，其樸素而深邃的內涵，給都市人渴求返樸歸真的心靈吹進一縷清新的風，酒未沾唇人已醉。烤酒所倡導的遵循自然與傳統的理念，滿足了人們日益關注的健康需求。而烤酒所引申的“水之形、火之性，陰陽和、萬象生”的和文化理念，又充分體現了中國傳統文化的陰陽和諧之美，和為貴、家和萬事興。為消費者日漸提高的品味修養，提供了更多廣闊的審美空間和精神享受，也為親情、友情、愛情錦上添花。 五糧液烤酒取天地之靈氣，釀五谷之精華，精選五種糧食為原料，取岷江古河道江心地下水，經傳統老窖池釀造，以祖傳技法精心烤制而成，并以窖藏陳年老酒調味，其香幽遠自然、其味純正甘甜，凡懂得品酒之人，只需淺嘗一口，便能認定其是真正的純天然糧食酒，原滋原味，絕不會上頭。
10，甘蔗可以做酒嗎詳細點
特產“甘蔗酒”存放“兩年”才可以銷售，選材很重要透露其中緣由
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11，甘蔗該如何釀酒
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，深受大眾喜愛。眼下正是吃甘蔗的時節，對于吃不完的甘蔗，我們也可以拿來釀酒。那么，今天就給大家介紹下甘蔗酒怎么釀酒以及甘蔗酒的營養價值。甘蔗酒釀制方法：1、甘蔗榨汁2、20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2g，20-30度放置4小時，充分分解果膠;3、將酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加發酵助劑1g，然后控制溫度20-25度發酵5天左右;4、發酵結束后，添加皂土，進行澄清處理，可以直接飲用，也可以將甘蔗酒進行蒸餾，然后放進橡木桶中存放。使用方法：可以直接單獨飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。功效：1、滋養潤燥適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。2、清熱潤肺也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口干咽燥等癥狀。3、健入肝脾治療胃熱嘔吐，腸燥便秘，消化不良也有一定的療效。4、生津解酒甘蔗對酒后煩躁，酒后不適也有作用，用于醒酒護肝起到很好的效果。1.甘蔗榨汁2.20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2g，20-30度放置4小時，充分分解果膠；3.將酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加發酵助劑1g，然后控制溫度20-25度發酵5天左右；4發酵結束后，添加皂土，進行澄清處理，可以直接飲用，也可以將甘蔗酒進行蒸餾，然后放進橡木桶中存放。甘蔗釀酒是用榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發酵24小時以后，蔗汁的酒精含量達5至6度后 反復的蒸餾產出86％-95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒。蘭姆酒就是甘蔗釀制的！
12，甘蔗可以釀酒嗎怎么釀
方法一：純甘蔗發酵法，選取甘蔗洗干凈打碎加入糯米甜曲，一斤糧食加入3克糯米甜曲，一般發酵8~12天即可過濾出來，必須發酵完全才能過濾出來。（發酵好沒好要看溫度，像現在冬天要發酵20~30天左右）此方法，發酵出的酒產量較低，度數不高，一般不建議采取。方法二：生糧混合發酵法，把甘蔗跟糧食混合發酵，選大米，選取甘蔗洗干凈打碎跟大米混合攪拌均勻，加入高產酒曲，一斤糧食加入4克高產酒曲即可。發酵時間一樣8~12天，具體的還要看發酵時的溫度。甘蔗跟大米的比例可自己調節，甘蔗放的越多，味道越濃，比例一般是30:100，即30斤甘蔗100斤大米。發酵完全后，即可用蒸酒設備蒸餾，得出的酒口感醇正，產量高，一般酒廠都采取此方法。方法三：熟料混合發酵法，先把大米煮熟，攤涼至20~30度，把甘蔗跟大米混合加高產酒曲攪拌均勻，一斤糧食3克酒曲，裝桶發酵，發酵時間同上，8~12天，發酵完全后，即可用蒸酒設備蒸餾出來。方法四：把第一種方法的酒過濾出來，加入純大米酒稀釋，調酒度。可調節自己喜歡的酒度。甘蔗白酒是采用純甘蔗汁為原料，通過特殊工藝釀制而成。具有香型特、品質純正、不易上頭（雜醇油含量低）等眾多優點。
13，甘蔗酒是怎么做的
方法一：純甘蔗發酵法，選取甘蔗洗干凈打碎加入糯米甜曲，一斤糧食加入3克糯米甜曲，一般發酵8~12天即可過濾出來，必須發酵完全才能過濾出來。此方法，發酵出的酒產量較低，度數不高，一般不建議采取。 方法二：生糧混合發酵法,把甘蔗跟糧食混合發酵，首選大米，選取甘蔗洗干凈打碎跟大米混合攪拌均勻，加入高產酒曲，一斤糧食加入4克高產酒曲即可。發酵時間一樣8~12天，具體的還要看發酵時的溫度。甘蔗跟大米的比例可自己調節，甘蔗放的越多，味道越濃，比例一般是30:100，即30斤甘蔗100斤大米。發酵完全后，即可用蒸酒設備蒸餾，得出的酒口感醇正，產量高，一般酒廠都采取此方法。 方法三：熟料混合發酵法，首先把大米煮熟，攤涼至20~30度，把甘蔗跟大米混合加高產酒曲攪拌均勻，一斤糧食3克酒曲，裝桶發酵，發酵時間同上，8~12天，發酵完全后，即可用蒸酒設備蒸餾出來。 方法四：把第一種方法的酒過濾出來，加入純大米酒稀釋，調酒度。可調節自己喜歡的酒度。 甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑甘蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青甘蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。甘蔗釀酒的方法：1.甘蔗榨汁2.20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2g，20-30度放置4小時，充分分解果膠；3.將酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加發酵助劑1g，然后控制溫度20-25度發酵5天左右；4發酵結束后，添加皂土，進行澄清處理，可以直接飲用，也可以將甘蔗酒進行蒸餾，然后放進橡木桶中存放。使用方法：可以直接單獨飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。1、甘蔗榨汁 2、20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2g，20-30度放置4小時，充分分解果膠; 3、將酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加發酵助劑1g，然后控制溫度20-25度發酵5天左右; 4、發酵結束后，添加皂土，進行澄清處理，可以直接飲用，也可以將甘蔗酒進行蒸餾，然后放進橡木桶中存放。 使用方法：可以直接單獨飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。 甘蔗酒采用優質野生甘蔗，采用傳統釀制方法，常做法是在酒筒里打一到二個雞蛋，然后放至二天，等待雜質沉浸，在尋上層飲用。發酵劑為純糧酒曲，酒精度40 度左右，蔗釀酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發酵24小時以后，蔗汁的酒精含量達5至6度后反復的蒸餾產出86%-95%度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒。