一.為什么“離開了茅臺鎮,就造不出茅臺酒”?
1.首先是由茅臺鎮獨特的地理、氣候、土壤、水系、糧農作物和茅臺酒千年傳承演化而來,復雜的醬香型釀造工藝等諸多要素共同構成了茅臺酒難以復制的稀有品質。
2.歷史上曾有多次異地復制茅臺酒的試驗,但是都失敗了。其中國家有關部門曾選擇遵義近郊進行過異地茅臺酒生產試驗。
3.所有人員、設備、原料、窖泥、生產工藝均來自貴州茅臺鎮。日本人也曾到茅臺學藝,想在日本生產茅臺酒,歷經數載而不成;后來又想用高科技手段合成茅臺酒,也是無功而終。
4.這些都足以證明“茅臺”稀缺品質的難以復制性。茅臺酒所具有的厚重的釀造歷史和紅軍長征中的“紅色記憶”,共同決定了國內消費者內心深處的“茅臺”消費情節。
5.對消費者而言,“茅臺”素有“國酒”美譽,代表的是白酒所具有的不同于其它酒種的獨特的民族精神價值,離開了茅臺鎮就失去了這樣的文化情節。
二.關于茅臺酒銷售
如果是濃香的大本營,還是不賣的好;正宗茅臺酒是無市場空白的,你的是茅臺系列酒或者茅臺鎮酒,這個市場不好拓展
三.為什么說離開茅臺鎮就產不出茅臺酒了?
1.茅臺酒廠異地實驗的實踐證明,如果說水源、源料可以運輸,工藝可以復制,那么離開茅臺鎮產不出茅臺酒的根本原因就是茅臺鎮赤水河谷100米范圍道地釀造帶的小環境、小氣候和微生物群,這一黃金釀造帶在茅臺鎮也是獨一無二的。
四.在茅臺鎮能買到真茅臺酒嗎?
1.較麻煩的。首先要商家保證售出的是真茅臺酒,并開具發票(這又牽涉到商家的利益了,因為票面金額牽涉到廠方對專賣店規定的限價令),然后拿酒去廠里請客服人員幫鑒定,廠方對售假歷來還是深惡痛絕的。