生活在高山、森林、湖泊、草原的少數(shù)民族，在特殊的生活環(huán)境和緊密的民族關(guān)系中形成了獨(dú)特的民族文化，在外人的眼中，他們是浪漫的、神秘的，而在這樣的民族文化里，包含了一個(gè)不可或缺的重要部分-酒文化。酒于少數(shù)民族來(lái)說(shuō)，是與祭祀、節(jié)日、狂歡、感情不可分割的，表達(dá)一種情緒，宣泄一種感情，或者是對(duì)抗某一種自然的力量、一種不可得知的畏懼與崇敬之情，都是離不開(kāi)他們的酒的。千百年來(lái)，無(wú)論男女老少，任何場(chǎng)合都不可缺少的酒，已經(jīng)不再是單純的物質(zhì)了，它代表了一個(gè)民族的重要文化，一種古老的、世代相傳的、根深蒂固而又厚重的感情。了解一個(gè)民族，必須了解他們的酒文化。　　于是，千百年的厚重感情和文化沉淀，醞釀出今天各個(gè)民族各具特色的酒。從瀘沽湖女兒國(guó)的蘇里瑪酒到傣家的竹筒酒，無(wú)不代表了一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，神秘而浪漫的生活狀態(tài)。　云南酒__獨(dú)一無(wú)二的佳釀中國(guó)只有一個(gè)云南高原，地球只有一條北回歸線。獨(dú)特的地理環(huán)境孕育了獨(dú)一無(wú)二的作物，于是，帶有明顯標(biāo)志的地域特色酒在這里產(chǎn)生。高寒地區(qū)盛產(chǎn)青稞，北回歸線的紫米帶著太陽(yáng)的溫暖與煦香，滇橄欖只生長(zhǎng)在海拔2000米以上的向陽(yáng)山坡，食用玫瑰需要高原的充足陽(yáng)光和純凈空氣的滋潤(rùn)，世界上釀酒的最好的水是純凈雪山上流下的清冽雪水，是一路叮當(dāng)作響的清澈山泉……當(dāng)它們與凌烈的酒精相遇，是獨(dú)一無(wú)二的佳釀，是無(wú)處可覓的感受

企業(yè)使命——弘揚(yáng)國(guó)酒文化　追求創(chuàng)新卓越企業(yè)愿景——享譽(yù)全球企業(yè)核心價(jià)值觀——以人為本　以質(zhì)求存　恪守誠(chéng)信　繼承創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念——理性擴(kuò)張　統(tǒng)籌發(fā)展企業(yè)決策理念——謀則科學(xué)民主　定則果斷執(zhí)行企業(yè)人才理念——以才興企　人企共進(jìn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)理念——?jiǎng)?wù)本興業(yè)　正德樹(shù)人企業(yè)精神——愛(ài)我茅臺(tái)　為國(guó)爭(zhēng)光工藝技術(shù)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，從原料進(jìn)廠到成品出廠，至少需要五年時(shí)間。制酒過(guò)程需經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨(dú)特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對(duì)中國(guó)白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長(zhǎng)期儲(chǔ)存是茅臺(tái)酒風(fēng)格形成的關(guān)鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨(dú)具特色。精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論由茅臺(tái)率先提出，是對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的重大貢獻(xiàn)之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結(jié)，對(duì)中國(guó)白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時(shí)代的貢獻(xiàn)。GB18356-2001 《茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）》既是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，在白酒行業(yè)絕無(wú)僅有。獨(dú)特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境，使茅臺(tái)酒不能異地生產(chǎn)，在全國(guó)白酒行業(yè)也是絕無(wú)僅有。茅臺(tái)酒已通過(guò)了綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，并被確定為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，在全國(guó)白酒行業(yè)，迄今只有茅臺(tái)酒集此三者于一身。中國(guó)加入 WTO ，全國(guó)經(jīng)濟(jì)一體化，給茅臺(tái)酒廠集團(tuán)公司帶來(lái)了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。國(guó)酒茅臺(tái)將以鑄造一流企業(yè)為愿景、以走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地為發(fā)展方向，向著更快、更高、更強(qiáng)邁進(jìn)。

一、使 命:弘揚(yáng)國(guó)酒文化 追求創(chuàng)新卓越釋義：我們致力于將千百年來(lái)積淀的國(guó)酒文化要素和精神，向公司各業(yè)務(wù)領(lǐng)域和全社會(huì)傳播，使我們的各利益相關(guān)方感受并認(rèn)同我們的價(jià)值理念。我們依靠持續(xù)創(chuàng)新謀求企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，通過(guò)觀念創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，不斷推動(dòng)企業(yè)從優(yōu)秀走向卓越。二、愿 景:享 譽(yù) 全 球釋義：我們致力于成為中國(guó)酒業(yè)的持續(xù)領(lǐng)先者，并積極參與經(jīng)濟(jì)全球化，建立廣泛的國(guó)際影響力，立志成為世界一流的以酒為主，多種經(jīng)營(yíng)的企業(yè)集團(tuán)。三、核心價(jià)值觀:天貴人和 厚德致遠(yuǎn)釋義：天貴是天賜之貴、貴天所賜、敬天所賜的綜合表達(dá)，意為大自然賜予茅臺(tái)得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境；茅臺(tái)人珍惜和利用這方天賜環(huán)境以及我們常懷對(duì)大自然的敬畏之心，謀求科學(xué)創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展之路。人和即指人心所向，目標(biāo)一致，團(tuán)結(jié)和諧。　　茅臺(tái)集團(tuán)在發(fā)展生產(chǎn)、追求成長(zhǎng)過(guò)程中，始終秉承以德為先，對(duì)國(guó)家、對(duì)社會(huì)、對(duì)伙伴至誠(chéng)至信。致遠(yuǎn)即茅臺(tái)人志存高遠(yuǎn)，著力實(shí)現(xiàn)國(guó)酒茅臺(tái)的基業(yè)長(zhǎng)青。四、企業(yè)精神:愛(ài)我茅臺(tái) 為國(guó)爭(zhēng)光釋義：愛(ài)我茅臺(tái)、為國(guó)爭(zhēng)光是從愛(ài)國(guó)主義的高度，將個(gè)人利益、企業(yè)利益和國(guó)家利益緊密聯(lián)系在一起。愛(ài)我茅臺(tái)意味著員工要以忠誠(chéng)、敬業(yè)、奉獻(xiàn)、卓越來(lái)要求自己。為國(guó)爭(zhēng)光則要求將茅臺(tái)事業(yè)做大、做強(qiáng)、做久、做美，為國(guó)家、為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。五、經(jīng)營(yíng)理念:理性擴(kuò)張 統(tǒng)籌發(fā)展釋義：公司在發(fā)展過(guò)程中，要積極借助內(nèi)部和外部各種智力資源，科學(xué)分析，理性論證；必須統(tǒng)籌母公司與子公司的共同發(fā)展；統(tǒng)籌醬香型白酒與其他香型白酒、茅臺(tái)酒與系列酒的平衡發(fā)展；追求低投入高產(chǎn)出，確保可持續(xù)發(fā)展；必須統(tǒng)籌企業(yè)與利益相關(guān)方的和諧發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。六、決策理念:謀則科學(xué)民主 定則果斷執(zhí)行釋義：堅(jiān)持實(shí)行民主決策，充分發(fā)揮集體智慧，嚴(yán)格依照程序進(jìn)行決策；決策要大膽假設(shè)、謹(jǐn)慎求證；以事實(shí)為依據(jù)，尊重科學(xué)，尊重規(guī)律。日常決策要講求速度，適當(dāng)授權(quán)，明確決策范圍和決策責(zé)任。決策一旦確定，均應(yīng)步調(diào)一致，果斷執(zhí)行。七、人才理念:以才興企 人企共進(jìn)釋義：人才是茅臺(tái)最寶貴的資源和財(cái)富，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉；企業(yè)有發(fā)展，個(gè)人有前途，茅臺(tái)與員工的進(jìn)步互為動(dòng)力。八、領(lǐng)導(dǎo)理念:務(wù)本興業(yè) 正德樹(shù)人釋義：茅臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)者的務(wù)本，就是致力于實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)使命和愿景，堅(jiān)守茅臺(tái)核心價(jià)值理念，堅(jiān)守領(lǐng)導(dǎo)者肩負(fù)的責(zé)任。興業(yè)就是振興茅臺(tái)事業(yè)，創(chuàng)造最佳業(yè)績(jī)。　　正德就是端正自己和他人的德行。領(lǐng)導(dǎo)者的權(quán)威源于人格魅力。領(lǐng)導(dǎo)者必須謙虛、謹(jǐn)慎，清正廉潔，公平公正，在團(tuán)隊(duì)、企業(yè)及公眾中建立良好的個(gè)人形象，在制度和規(guī)則面前率先垂范，并帶動(dòng)員工共同執(zhí)行。樹(shù)人就是培育人才。發(fā)現(xiàn)、培育和推薦優(yōu)秀人才是領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)。