自己釀葡萄酒封口(自己釀的酒怎么封口)

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自己釀的酒怎么封口


一．自制葡萄酒怎樣封口啊

家庭自釀葡萄酒的常見問題/forum。php?mod=viewthread&tid=9278&fromuid=1(出處: 酒水招商加盟網│白酒網│啤酒網│葡萄酒網│黃酒網│保健酒網│酒論壇—中國美酒圈網)

一．自制葡萄酒怎樣封口啊


二．自己做葡萄酒怎么密封??？

滴蠟封住瓶蓋處，蠟越厚越好。

二．自己做葡萄酒怎么密封?。?></p><p><br></p><p></p><h2>三．關于自制葡萄酒的密封問題。</h2><p></p><p>1．釀酒的時間以及糖的量可以根據個人口味適當調節。最好買專門釀制葡萄酒的密封罐，因為這類密封罐的密封程度較好，所以產酒量較高，產酒快，而且最主要的還是不會被污染。</p><p>2．這類密封罐上有兩個帶塞的孔，較大的孔是倒酒的孔，另外一個小孔是排氣孔。由于葡萄酒釀制過程中會產很多CO玻璃罐如果完全密封會破裂，因此，一個星期后應該打開排氣孔放氣（每次時間不用很長，氣溫高時多打開幾次）。</p><h2>四．自制葡萄酒封口嗎?</h2><p></p><p>1．需要密封的，但是發酵是一個自然的過程，會產生二氧化碳，如果一直密封發酵，你的密封蓋子遲早會崩開的; 每天打開一兩次，攪動，這樣做很好。</p><p>2．拓展：自制葡萄酒將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經過消毒后晾干的容器(玻璃桶或瓷缸最好不要用銅鐵鋁塑料的容器)里，用手擠碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器(或用干凈鋁勺在杯中經消毒)將葡萄搗碎。</p><p>3．買葡萄俗話說好吃的葡萄釀不出好酒，要選皮紅酸澀為優。如果能買到釀酒用的名牌葡萄當然理想，但真正釀酒用的葡萄無市售。</p><p>4．購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，一般來說買來的葡萄最好不要洗，因為自制葡萄酒發酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發酵，如果要洗的話，最好整串沖洗 ，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要給葡萄消毒，要確保野生酵母的成活。</p><p>5．工業上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒廠都有自己的種植園，是嚴禁使用農藥和化肥的，市面上的葡萄如果有農藥的話表皮面會有斑點。</p> </div> </div> <div id=

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