全興酒業

水井坊酒是由四川水井坊股份有限公司生產的。水井坊酒的產品特點：1、品質特性在連續使用至今的水井坊窖池中，科研人員分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種，被稱為水井坊一號菌。利用現代微生物技術，通過研究古法發酵釀酒的秘笈，激活繁殖古糟菌群，生產出中國高檔經典白酒——“水井坊”。水井坊酒酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，陳香優雅，幽香綿綿，醇厚協調，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。2、工藝特色水井街酒坊古法釀造的主要步驟大致可分為：起窖拌料、上甑蒸餾、量質摘酒、攤晾下曲、入窖發酵、勾兌儲存等工藝流程。3、上甑蒸餾、量質摘酒原料拌勻以后，由釀酒師把酒糟均勻的鋪撒在已經沸騰的甑桶里，進行緩火蒸餾、分段量質摘酒。600余年前水井街酒坊的傳統蒸餾工藝是采用“天鍋”來完成。這其中包括了蒸餾、摘酒、觀火等環節，摘酒時，要根據對酒質的特殊口感，邊接酒邊品嘗。按分段的形式摘取各等級的酒。4、攤晾下曲、入窖發酵經過蒸餾的酒糟，需轉移至晾堂進行攤晾。攤晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至適合釀酒微生物發酵的入窖溫度。與此同時，水井坊釀酒師將根據不同季節溫度靈活掌握下曲的溫度，完成下曲后，再將酒糟轉移入窖，以泥土進行封存再次發酵。5、勾調儲存因循古法，歷代釀酒師一步步精工細作，按照傳承一脈的技藝和配方進行勾調，再分級陶壇貯存。歷經上述嚴苛的制酒流程與工藝，水井坊酒還需要經過多次的過濾去雜，方能進入最終的現代化灌裝線。水井坊一直致力于為消費者呈現更高品質與更加安全的酒體。擴展資料：四川水井坊股份有限公司是由四川成都水井坊集團有限公司(外資控股企業)控股并在上海證劵交易所掛牌的上市公司，股票簡稱“水井坊”，股票代碼“600779”。本公司屬"酒、飲料和精制茶"制造業，主營酒類產品的生產和銷售。目前,公司生產的白酒類產品主要有元明清水井坊、梅蘭竹菊水井坊、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺裝、水井坊鴻運裝、水井坊金典裝、水井坊臻釀八號、水井坊藝術大師酒系列、往事、瓊壇世家、小水井、天號陳、水井街、水井尚品系列等品種。其中，水井坊典藏、水井坊井臺裝、水井坊臻釀八號是公司核心拳頭產品。距今600多年的“水井街酒坊遺址”是公司獨有的重要生產資源和品牌基礎，是不可復制的、極為珍貴的歷史文化遺產和有極高使用價值的“活文物”，被國家文物局列為“1999年全國十大考古新發現”，譽為“中國白酒第一坊”。國務院批準為“全國重點文物保護單位”；“水井街酒坊遺址”區與公司土橋工廠區等被國家質檢總局批準為“國家地理標志(原產地域)產品”保護區域；“水井坊酒傳統釀造技藝”被國務院列為“國家級非物質文化遺產”。公司以“科技興企，質量第一”為重要抓手。在質量管理方面，公司已通過ISO9001質量管理體系和產品認證體系、HACCP食品安全、ISO14001環境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系、國家酒類質量等級和計量體系等一系列認證。以確保“產品出廠合格率達100﹪”、“國家抽檢合格率達100﹪”、“產品衛生指標100﹪符合國家標準”。在科研方面，公司擁有釀酒世家歷代傳承的固態發酵蒸餾白酒釀造的獨特工藝和現代微生物技術等獨立知識產權，在釀酒生物發酵菌方面獲得的多項科技成果榮獲市、省、國家級獎項。公司堅持傳承“水井街酒坊600余年釀藝匠心精髓”，釀造高品質美酒，同時弘揚中國傳統美酒文化，致力于使“水井坊”成為中國最受信賴、成長最快的高端白酒品牌。參考資料來源：百度百科-水井坊酒參考資料來源：百度百科-四川水井坊股份有限公司

水井坊是四川全興酒業公司生產 1573是四川瀘州老窖公司生產 是2個不同的酒廠

我對比過，不分伯仲。

水井坊52度 470元；飛天茅臺53度 705元 五糧液52度 595元 國窖1573 38度 460元

不是

我是本地人`~ 這個還不錯啦~~水井坊 我就是17中的學生~ 17中你該知道的吧？水井坊就是挖的我們學校的后院~ 不過聽說現在好象水井坊內部有些問題~ 不過大企業倒閉什么的應該不會

國窖1573，是四川瀘州的瀘州老窖股份有限公司出產的瀘州老窖系列酒。老郎酒是四川省古藺郎酒廠有限公司生產的醬香型白酒。這是兩個沒有什么關聯的獨立酒廠，兩家酒廠唯一的共同點，就是均位于四川省瀘州市。為什么出現這樣的問題，看來只好問經銷商了，如果經銷商也覺得冤枉，那就讓他問問他的上游或廠家。如果他們都推脫，直接致電12315或工商局，也應該可以得到答案。

水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發現之一，2001年6月25日由國務院公布為全國重點文物保護單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊。”成灌路邊，全興集團。

水井坊是一種灑名，如同五糧液的簡稱，古代造灑的作房，10多年前被考古所發現，為獲得利益，在成都從建廠。現在過于簡稱水井坊，是一種錯誤。

中國白酒、法國白蘭地、俄羅斯伏特加、蘇格蘭威士忌并稱世界四大蒸餾酒。白酒(燒酒)是中國人獨創的，被專家學者譽為中國“四大發明”之外的第五大發明。經考古發掘和科學論證，水井坊上起元末明初，歷經明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續五、六百年從未間斷生產，“是我國發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創之”的觀點。 　　此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。由于她填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發現”。