菊花白酒是北京的地方酒，近些年炒的厲害，由于知名度并不太高，而且產量不大，只能在北京超巿，商場有售

北京菊花白酒在各大超市，商場都有售賣。該酒質量上乘，酒香甘醇，是高檔健身酒。菊花白酒是北京仁和酒廠釀制的具有原清宮御膳佳釀風格的高檔健身酒。1982年，北京仁和酒廠根據清朝御酒坊提供的祖傳清宮秘方釀制出了菊花白酒，精選優質杭白菊，人參，杞子，沉香等20余種名貴藥材，經純正優質白酒秘法釀制蒸煉而成，具有酒體晶透，香氣高雅，柔和甜潤的特色。

在各大超市、商城都有售賣。菊花白酒是在菊花酒的基礎上發展起來的，菊花酒的釀造歷史悠久，已經有上千年的歷史。菊花白酒集宮廷文化、道家文化、藥香文化、酒文化于一身，又因其釀制工藝獨特、品質卓越，已被列入國家級非物質文化遺產保護項目。菊花酒要進宮供奉，菊花酒的選料、釀造工藝等當然就講究起來了。后來，經過宮中眾多一流技師的苦心探究，最終創制出品質高貴、口味獨特的菊花白酒。菊花白酒用料精貴、釀造工藝繁瑣，純手工釀造、耗費時間長，正是體現了皇宮內室對其所需的極致要求。

北京二鍋頭白酒有：牛欄山二鍋頭、京都二鍋頭、紅星二鍋頭、菊花白酒、桂花陳酒等。二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發酵劑，采用傳統的“老五甑”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。