白酒在辣椒醬里主要是增香作用，可以提味的。

少放點 有殺菌作用！還能促進發酵！

下面小編把制作辣椒醬的步驟和配方分享給大家，喜歡的朋友可以自己做幾瓶備著，慢慢吃。【食材準備】鮮辣椒3斤，生姜30克，大蒜瓣50克，食用鹽60克，高度白酒和食用油（根據瓶子的大小適量準備）【制作步驟】第一步：鮮辣椒去蒂，清洗干凈，然后撈出來濾干水分，可以放在陰涼通風的地方攤開，放至表面的水分都干掉；第二步：帶上一次性手套，把辣椒切成辣椒圈；第三步：用兩把刀交替著地，把辣椒剁成末；第四步：剁好的辣椒裝到盆子里；第五步：放入切好的姜末，蒜末，以及準備好的食鹽；第六步：用筷子把所有配料攪拌均勻；第七步：開水燙過的瓶子擦干凈，放涼，然后把辣椒醬裝進去；第八步：倒入20克高度數的白酒（我用的瓶子高度和直徑都是10厘米左右）。第九步：加入2勺食用油，把辣椒封在下面，然后把蓋子蓋嚴，放到冰箱保鮮層。放置10天，辣椒醬就入味了，又香又辣，大蒜的香味中混合著少許白酒的清香，怎一個香字了得，醬料很辣，但不嗆喉，溫潤柔滑，吃著過癮。越放的時間長，吃起來越是香，即使放1年，開蓋后辣椒依然紅潤新鮮，像剛采摘的一樣?！拘≠N士】1. 放白酒的作用：既能增加辣椒醬的香味，又能防止辣椒醬里長出白色的霉花；2. 放食用油的作用：油的密度比水低，能保持浮在最上層，可以有效的防止辣椒醬跟空氣接觸，從而保持辣椒醬的新鮮。

辣椒泡酒具有強力殺菌、防治腫瘤和癌癥、排毒清腸、降低血糖、防治心腦血管疾并補腎益精，養肝明目，補血安神、保護肝功能的功效

會加重痔瘡和上火的。這么泡酒保健作用可不大，都是烈性的食品。

用生姜泡白酒效果比較好，不過泡的時間至少要一周以上

白酒泡辣椒主要是養生的目的：一是為了防?。欢菫榱遂畈?。　　白酒是熱性的，在和辣椒泡在一起，可以去濕。對于頸肩涼，關節疼痛，可用這方子進行熱敷。皮膚病除潰爛的以外，都可用此自然療法，例如腳氣、老年斑等，對凍瘡也有一定的治療效果。當然，只是鑒于病情輕微的時候，如果癥狀很嚴重還是建議就醫。　　需要注意的是，涂抹的次數不要過于頻繁，以免損傷皮膚，導致皮膚受到感染。因為辣椒和酒精對皮膚都有一定的刺激作用，皮膚破損或皮膚敏感的人不適合使用此偏方。

辣椒洗干凈扔進高度酒就行

沒事的時候最好別用酒精擦拭身體。 酒精擦拭身體，能夠去除皮膚上面的油脂層。經常使用白酒等含有酒精的物質使皮膚干燥、剝皮。發燒降體溫時候適當用點還是可以的。 辣椒，會造成皮膚刺激，刺痛感。

消炎吧，不過有傷口的話可不要檫哦。

去風濕。

活血殺菌

中醫認為生姜性溫，味辛，花椒性溫，味辛，有溫中散寒、止痛除濕的功效；白酒性溫，味辛，能通經絡之閉塞、活血止痛；而側柏葉性寒，味苦，可祛風除濕而通絡止痛。這幾味中藥一起合用，正好能有效治療蛀牙病、肩周炎、腰背痛和腫瘤淺表部位的疼痛。但對于腫瘤的深部內臟疼痛，以及疼痛評分屬于重度疼痛的爆發痛，一般效果并不理想，建議去正規醫院接受腫瘤科的相關止痛治療。陰虛火旺的人群、孕婦一般不建議使用。此外，如果出現皮膚過敏的、不舒適感，或者有接觸性皮炎的也不適宜使用。

辣椒擦試身體沒有聽說過。在人發燒時白酒擦拭身體，有降低體溫的作用。

不要用辣椒，辣椒雖然能起到促進血液循環，達到緩解疼痛的效果，但是對身體沒什么好處，只能輔助。關節炎是一種常見病，即中醫所說的的痹癥。關節炎是機體一處或多處關節發炎，特征是關節疼痛、腫脹、僵硬、變形或活動范圍受限。任何部位的異常都會導致關節炎，而關節炎可以突然發生也可漸漸發生，可表現為劇烈的燒灼樣痛或碾磨樣疼痛。營養治療關節炎不但種類繁多，而且病因和誘發因素各有不同，給預防和治療都帶來較大的困難。但如果在日常飲食上多注意一些，積極而有效地配合臨床治療，一定能減輕關節炎患者的痛楚，促進患者早日康復。1、多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助于鈣的吸收。2、多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。因為許多關節炎患者體內積聚大量的銅和鐵，而組氨酸有利于清除機體過剩的金屬。3、經常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染。4、保證每天都吃一些富含維生素的食物，如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。5、少食或不食花椒、茄子、番茄、土豆等茄屬蔬菜，以防這些食物的茄堿干擾患者的酶，而造成疼痛不適。6、禁服鐵或含鐵的復合維生素。因為鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關。7、關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。習慣用鐵鍋炒菜和類風濕風性關節炎病很容易舊病復發，發病后血清中的鐵含量下降。有益于關節炎的健康食品1、葡萄籽精華素所含的天然維生素C和 OPC(葡萄籽中含有的一種被稱為“原花色素”的物質)是天然的抗氧化劑，對關節退化引起的慢性炎癥有良好的效果。2、芹菜籽油可以治療關節疼痛，這是因菜籽油的成分中含有對關節軟骨有益的營養物質，而這種物質能夠緩解關節疼痛，起到防治關節炎的作用。3、氨基葡萄糖取自海產品，如蝦、蟹的外殼，它對骨關節炎有正面的效果，對膝關節退行性病變有抑制退化、促進修復的功效。另外，三文魚油與月見草油也被證實是對關節炎患者相當有益的健康食品。營養食譜胡椒蛇肉湯[ 用料 ] 蛇肉 250 克，胡椒根 60 克。[ 制作 ] 以蛇肉調湯，水開后，下胡椒根，小火燉 40 分鐘，調味可食。[ 功效 ] 助陽除濕，通風利節。薏米粥[ 用料 ] 薏米、粳米。[ 制作 ] 把薏米研為末，和粳米一起加水適量煮粥食用。[ 功效 ] 適用于風濕引起的關節炎.營養產品調理建議：1、Omega-3 EPA不飽和脂肪酸，EPA經人體生理功能轉化為前列腺素，激素控制著體內的鈣質平衡，促進關節潤滑液的產生。2、葡萄糖胺產品：含有葡萄糖胺、軟骨素、MSM（甲磺酰甲烷）、柑橘生物類黃酮素等。葡萄糖胺是軟骨中結構蛋白的最主要成分，是修補關節軟骨的必需物質；硫磺軟骨素是市場上常見的一種緩解疼痛的藥物。硫酸軟骨素作為軟骨結構的成分之一，可以加速關節的修復、保留水分、使營養成分快速滲透至軟骨中；MSM有鞏固結締組織,維持關節健康,強力止痛,減少發炎,增強血液循環以及消除自由基的功效,MSM亦被視為具有幫助肌肉復原,減少肌肉抽筋和腰背疼痛,加速傷口痊愈,以及疏緩關節炎等作用。3、補充鈣+D，強健骨骼減緩疼痛保持骨骼韌性。4、葡萄籽精華素，消炎退腫，減輕腿部腳踝腫脹，改善關節炎。

如果是風濕的話，按藥理的話，應該可以緩解，但是對辣椒過敏的體質不可用，你可以，先清潔關節，把白酒倒到一個瓷碗中少量，用火點燃，用手快速蘸取，涂抹關節，有奇效

關節不適應該注意適當的多吃鈣片，多好補充鈣量的措施，避免劇烈運動，平時多加休息，而且應該注意做好護理的工作，適當補充健力多的氨糖可以幫助修復骨骼.

不可以 白酒和紅辣椒都是刺激皮膚的 建議問醫生怎么治療關節

恐怕你的皮膚受不了呀。我給你開幾味泡酒吧。千斤拔，伸筋草，紅花15克，虎杖，丹參，絲瓜絡，乳香，枸杞子各50克，泡酒有奇效。