一．啤酒是什么時候出現的？

1．啤酒的歷史 關于啤酒的起源，有兩種說法。 一說起源于四五千年前的中亞細亞，即現在的敘利亞、伊拉克（古代的巴比倫）等地。

2． 一說起源于9000年前的亞述，即現在的地中海南岸地區。 古代的啤酒生產是家庭作坊式，原料、香料也不統一。

3．一直到公元8世紀，德國人才將使用大麥和酒花確定下來。 19世紀中葉，由于加熱方法的改進和蒸汽機的出現，以及后來冷凍機的問世和法國科學家巴斯德對啤酒酵母的研究，使啤酒生產走向科學，并得以開始工業化大生產。

4． 另有研究證明，中國也是世界上最早釀造啤酒的國家，不過當時不叫啤酒，而叫“”。只是因為王公貴族們偏愛醇烈的美酒，而把古老而甜淡的酒忘卻了。

5．時隔一千年后，近代的啤酒釀造技術，才又從西方傳到了中國。 1900年俄國人在哈爾濱建立了我國土地上最早的啤酒廠……烏盧布列夫斯基啤酒廠。

6．以后中國及外國商人先后在東三省、青島、京、津、滬興建了一大批啤酒廠。 新中國成立后，我國啤酒有了飛速發展，特別是1979年以后的10年，是我國啤酒業最光輝燦爛的時期，年增長速度持續高達30％以上。

7． 1988年啤酒廠發展到813家，總產量達654萬噸，超過了日本、蘇聯、英國，僅次于美國、德國，居世界第三位。

8． 1993年我國啤酒總產量達到1225萬噸，超過德國，居世界第二位，從二成為名副其實的啤酒大國，令全世界都刮目相看。

二．啤酒的歷史是什么時侯開始

1．啤酒的起源與谷物的起源密切相關。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多 啤酒年的歷史。已知最古老的酒類文獻﹐是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。

2．公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。

3．公元前18世紀﹐古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi﹖～公元前1750)頒布的法典中﹐已有關于啤酒的詳細記載。

4．公元前1300年左右﹐埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明﹐在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。

5．苦味劑雖早已使用﹐但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。

6．公元1～2世紀﹐古羅馬政治家普利尼(公元62～113)曾提到過啤酒的生產方法﹐其中包括酒花的使用。中世紀以前﹐啤酒多由婦女在家庭釀制。

7．到中世紀﹐啤酒的釀造已由家庭生產轉向修道院﹑鄉村的作坊生產﹐并成為修道院生活的一個重要內容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。

8．中世紀的修道院﹐改進了啤酒釀造技術﹐與此同時啤酒的貿易關系也建立并掌握在牧師手中。中世紀﹐在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅﹑進行交易和向政府繳稅。

9．在中世紀的德國﹐啤酒的釀造業主結成了堅犟的同業公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外﹐不來梅﹑漢堡等城市均因此而繁榮起來。

10．17～18世紀﹐德國啤酒盛行﹐一度使葡萄酒不景氣。19世紀初﹐英國的啤酒生產大規模工業化﹐年產量達20Ml(萬升，myriad liter的縮寫)。

11．19世紀中葉﹐德國巴伐利亞洲開始出現下面發酵法﹐釀出的啤酒由于風味好﹐逐漸在全國流行。目前在德國﹐92％的啤酒是下面發酵法生產的。

12．德國在19世紀頒布法令﹐嚴格規定碑酒的原料以保持啤酒的純度﹐而且由于實行下面發酵法和進行有規律的酵母純粹培養﹐從而提高了啤酒的質量﹐成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎。

13．在美洲新大陸﹐17世紀初由荷蘭﹑英國的新教徒帶入啤酒技術﹐1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。

14．不久﹐啤酒作為近代工業迅速發展﹐使美國成為超過德國的啤酒生產國。19世紀﹐釀造學家相繼闡明有關釀造技術。

15．1857年﹐L。巴斯德確立生物發酵學說﹔1845年﹐C。J。巴林闡明發酵度理論﹔1881年﹐E。漢森發明了酵母純粹培養法﹐使啤酒釀造科學得到飛躍的進步﹐由神秘化﹑經驗主義走向科學化。

16．蒸汽機的應用﹐1874年林德冷凍機的發明﹐使啤酒的工業化大生產成為現實。目前全世界啤酒年產量已居各種酒類之首﹐已突破100000Ml。

17．1986年全世界生產啤酒101587Ml。產量位于前10名的國家見表1 1986年啤酒產量居前10名的國家 。

三．Brok是什么啤酒？

1．brok（波達克）啤酒原料與輔料：水、大麥芽、啤酒花酒精度：2%vol凈含量：330ml原麥汁濃度：1°P保質期：2個月貯藏方法：請置于陰涼干燥處原產國：波蘭波達克啤酒源于波蘭，是東歐第一大啤酒品牌VAN PUR旗下的一個產品。

2．根據十九世紀釀酒廠的傳統配方釀制而成，該啤酒具有豐盈柔軟的口味，低調并使人愉悅，啤酒花的香氣，溫和的苦澀味也是其特點之一。

3． 波達克啤酒釀造于波蘭科沙林釀酒廠，該釀酒廠具有將近150年悠久歷史。BROK這個名字本身就是來源于“科沙林——波蘭的酒廠”的一個縮寫形式。

4．科沙林鎮坐落于波蘭最美麗、最純凈的區域，那里充滿了森林與湖泊，水晶般干凈的水，清新的空氣，使科沙林成為制造啤酒的極佳地點。

四．BUDLIGHT是什么啤酒

1．BUD LIGHT是百威旗下目前銷量最大的品牌，也是全世界銷量最大的啤酒品牌。中文叫“百威淡啤”，但這不是官方中文名稱，因為這款啤酒主要在北美銷售，不在中國銷售，所以沒有正式的中文名稱。

2．百威（Budweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國，創始人是Adolphus Busch，公司總部設在美國密蘇里州圣路易斯市。

3．百威啤酒，百年發展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”。

4．百威啤酒于1995年正式進入中國市場，以其卓越的品質在超高端啤酒市場占據了絕對的主導地位。百威英博（Anheuser-Busch InBev）是一家上市公司，總部位于比利時魯汶（Leuven）。

5．百威英博是全球領先的釀酒制造商，也是全球五大消費品公司之一。作為一家以消費者為中心、以銷售為推動力的大型公司，百威英博旗下經營著超過200多個品牌，其中包括百威（Budweiser）、時代（Stella Artois）、貝克啤酒（Beck's）等全球旗艦品牌；Leffe、Hoegaarden等迅速成長的跨國暢銷品牌；以及Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈爾濱啤酒、雪津啤酒、Klinskoye、Sibirskaya、Sibirskaya Korona、Chernigivske、Jupiler等本土明星品牌。

6．此外，公司擁有Grupo Modelo公司50%的股份。Grupo Modelo是墨西哥領先的啤酒制造商，也是享譽全球的科羅娜（Corona）啤酒品牌所有者。