一．藍莓泡酒的做法

1．用料： 藍莓，烈酒，冰糖。做法：藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就好了；大約兩三天后就會開始有顏色析出。

2．圖中我已經泡了三四天了，藍莓已經從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺；大約兩個月以后可以開始喝。

3．小貼士：泡這款藍莓酒，和其他水果酒不同的地方是，藍莓我沒有洗。其他水果泡酒，一定要清洗干凈并且不能沾著水，不然容易壞。

4．另外不洗的，還有楊梅燒酒，要用度數高的烈酒泡，基本上有什么蟲子細菌也能被殺死；泡水果酒真的是一件很隨性的事情，別問多少藍莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。

5．都可以！味道嘛，還是取決于你用什么酒。你要是用度數特別高的酒，比如二鍋頭、伏特加什么的，那泡出來的當然就會很烈，可以兌飲料、蘇打水、加冰塊喝；如果你用的是度數比較低的酒，比如日本清酒，建議在一個月以后轉移到冰箱里去保存；冰糖的量一般是藍莓的1/3吧。

6．酒推薦用無色透明的糧食釀造的酒；因為藍莓帶白霜，會自己慢慢發酵，如果用密封罐的話，每隔幾天把蓋子打開放一下氣。

二．藍莓怎么釀酒

1．藍莓可以釀酒，做法：材料藍莓 (5斤)、冰糖 (1斤)做法藍莓浸泡一會兒，再用清水洗；洗好的藍莓，揪掉蒂把；藍莓涼干水份；用手把藍莓捏碎；把捏碎的藍莓放進干凈無水的玻璃罐中；加入冰糖；置于陰涼干避光30天后把藍莓撈出來，用紗布擠擠扔掉了，剩下的就是藍莓酒了。

三．藍莓如何釀酒

1．材料藍莓，烈酒，冰糖做法藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒（沒過藍莓就好）。大約兩三天后開始有顏色析出。

四．藍莓酒的制作方法誰知道？

1．生物酶法釀造藍莓酒的方法：將其破碎后利用果膠酶、果膠酯酶、聚半乳糖醛酸酶、半纖維素酶和纖維素酶等進行生物酶解，滅酶、澄清處理后脫臭酒精浸制或酵母菌發酵、酯化、冷處理、過濾、調配等工藝。