一．兩種白酒混在一起炒菜好嗎?

1．炒菜時可以用白酒調味，但是白酒與料酒相比調味的效果較差，所以建議最好不要用白酒代替料酒。 料酒是所有烹飪用酒的統稱，主要包括黃酒等。

2．作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。 料酒之所以能白酒\炒菜炒菜時可以用白酒調味，但是白酒與料酒相比調味的效果較差，所以建議最好不要用白酒代替料酒。

3． 料酒是所有烹飪用酒的統稱，主要包括黃酒等。作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。

二．炒菜時放白酒

炒菜時放黃酒最好，沒有黃酒時，用白酒臨時替代一下也無所謂。

三．二兩酒是多少

一兩等于50克，即50毫升。 二兩就是100亳。

四．炒菜的時候白酒起什么作用……

一般是坐魚一類有腥的食物放點白酒到菜中去腥或加味，，這就是白酒起的作用。。。希望能幫到你

五．做菜的時候加了兩滴酒，是否影響胎兒？急!

我家炒菜都放酒，你才放了2滴就擔心成這樣。我要暈倒了，誰來扶一下我啊？？[:em27:]?

六．一般 2兩白酒需要多久解救

1．喝了二兩白酒，看體內分解酶多少了，分解快的，2個小時就好多了，分解慢的，一天都會很不舒服。多飲水稀釋胃液，就會消化快些，最好4小時內不要駕駛車輛。

七．每頓喝二兩白酒會不會對身體不好？

1．白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環系統發生興奮效能。

2．有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補氣養血等。

3．但長期大量飲用白酒易發生肝硬變或肝癌或偏癱。 少量的飲用，對人身體都是有好處的，白酒一般都是乙醇加水。

4．凡事適可而止，要有一個度。所以不要喝多。忌飲可樂蘇打水 據病理分析，60公斤體重的人飲60度白酒每日5-2兩較安全，空腹飲酒對人體有危害。

5．飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。 所以合理飲酒應做到： (1)每日可飲白酒2兩，低度酒3兩以內； (2)不要空腹飲酒； (3)應飲低度酒； (4)飲酒應吃菜； (5)飲白酒時不要同時飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。

八．炒菜時，可加入有白酒調味嗎﹖

1．炒菜時，可以白酒調味，但還是建議用料酒來調味。白酒的酒精度數普遍都比料酒高很多，一般在57%左右，這樣乙醇的含量就過高，往往在去除了魚、肉的腥味之外，對肉的蛋白質也會起破壞作用。

2．而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。所以，不論從營養還有味道上講，白酒是不能代替料酒的。

3．雖然白酒在調味方面雖比不上料酒，但若是需要料酒去去肉類的腥味而又沒有料酒時，適當的白酒也不是不可取的。

4．擴展資料在日常做菜中，料酒作為一種經常使用的調味品，主要用在烹調肉類、家禽、海鮮和蛋等動物性原料，和其他調味料一起加入。

5．烹調過程中，酒精幫助溶解菜肴內的有機物質，其他料酒內的少量揮發性成分與菜肴原料作用，產生新的香味并減少腥膻和油膩的口感。

6．有的人在做菜時料酒用完了，就用白酒代替料酒，認為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。

7．白酒的酒精濃度最低在20度左右，最高在60度左右，酒類中的主要成分乙醇有很強的滲透性和揮發性。如果烹調菜肴的時候，用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜肴的原味，滋味當然就不好。

九．韭菜炒雞蛋在喝二兩白酒是不是還能壯陽嗎

你好！韭菜實驗證明沒有任何壯陽功效，之所以多數人認為，是因為韭菜的介音（韭——久）

十．70歲老人每頓飯喝二兩酒好嗎？

經常喝的話練習繼續，但每次喝的量只可減少不宜增加。