唐芳明

米酒

茅臺酒因產自茅臺鎮而得名，但這個鎮子最初并不叫茅臺鎮，而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”，漢朝時名為茅臺酒。1915 年，美國舊金山巴拿馬萬國博覽會，中國參展代表擲茅臺酒酒瓶震國威，一舉奪得金獎，從此躋身世界三大名酒行列，成為中華民族工商業率先走向世界的杰出代表。

是假的，茅臺真貨很難買到，超市里2000多都不一定買到，真茅臺都是給師長以上官員喝的。

凡是“貴州茅臺酒股份有限公司出品”的，就是您所說的正宗國酒茅臺茅臺高度只有53度一說另外，飛天和五星都是茅臺出品，酒質和價格幾乎一模一樣，不清楚茅臺廠家為什么要叫兩個名字，可能是為了區分市場運作吧，像山東，茅臺五星就比較常見，在北京，茅臺五星幾乎沒人要，其它地方不太清楚

一樓說的茅漿窖的歷史雖然不是很詳細，但說的還都是真實的。茅漿窖最早就是由榮和與成義聯合出品的，當時的銷路不是太好，后來直到87年，人們在茅臺酒廠一車間發現遺留的幾壇茅漿窖，沒想到保存多年的老酒醬香突出，入口純凈，因此為了沿襲此酒名，87年以茅臺一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖，收到廣大愛好喝酒的朋友們的歡迎，而榮成窖的茅漿窖也理所當然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了，茅漿窖的歷史比這要豐富的多，有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。

茅漿窖是茅臺的很有名的老酒之一，很早的時候就有了，歷史應該比較悠久吧。

爺爺平時就比較喜歡喝茅漿窖，還收藏了不少的茅漿窖，說起茅漿窖的歷史那是娓娓道來、頭頭是道，什么時候出現的，為什么出現的，我聽得都暈了。好像是茅臺當地出現了兩家酒燒房，榮和和成義，他們為了抵制外來競爭，兩家合伙生產了茅臺原漿窖藏酒，即是“茅漿窖”并冠以兩家的合稱“榮成窖”，所以爺爺就認為榮成窖是最正宗的茅漿窖了，收藏的也是他們87年的茅漿窖呢，不知道是不是真的，老人家知道的還是比較多啊。

可以說，酒文化和酒歷史是中國文明史上不可或缺的一部分，多少年來，文人墨客，英雄俠客，都曾為酒狂。

門見山, 經分析: 茅臺的保守估價是567元,安全買入點是283元.(目前的價格是111元) 茅臺是高檔消耗品, 品牌價值高(護城河),利潤利高(抗通脹),ROE高,毛利率高.07年茅臺的產量是20000噸,實際的銷售是10000噸,其中80%是高度酒,20%是低度酒. 由于茅臺的工藝周期是5年,也就是07年的20000噸產能實際要到2012年才能釋放,而07年的銷量實際上是2002年的產能. 根據茅臺酒的計劃, 茅臺在2012年銷量是2萬噸,在2020年達到4萬噸. 由于茅臺酒在市場上供不應求,所以茅臺存在每年提價10~20%的可能.目前53度茅臺出廠價是388元, 零售商最低價是538元,最高價(08年春節)800元左右. 所以茅臺的提價空間是非常大. 考慮到茅臺酒的知名度,旺季長時間缺貨,假酒比真酒還多, 預計茅臺可2010年可消化4萬噸酒. 1)政務用酒,目前逐年上升(預計2010年后逐年下降) 2)婚宴用酒,逐年升高15% 3)百姓消費,逐年升高15% 4)出口,2010年后,茅臺將加大出口力度,逐年升高15% 5)07年茅臺市場缺口1~2萬噸左右. 6)茅臺每年都是超預期增長

便宜的100—200中等得300—500貴的500—100

870了

現價900元

茅漿窖產于茅酒之鄉仁懷縣,以優質的高梁、小麥為原料，采用醬香型名酒傳統的... "中國酒鄉茅臺鎮，釀酒歷史悠久，清康熙年間，就業中興，技藝精湛。

茅漿窖歷史應該比較悠久吧,是茅臺的很有名的老酒之一，很早的時候就有了.

可以說，酒文化和酒歷史是中國文明史上不可或缺的一部分，多少年來，文人墨客，英雄俠客，都曾為酒狂。

一樓說的茅漿窖的歷史雖然不是很詳細，但說的還都是真實的。茅漿窖最早就是由榮和與成義聯合出品的，當時的銷路不是太好，后來直到87年，人們在茅臺酒廠一車間發現遺留的幾壇茅漿窖，沒想到保存多年的老酒醬香突出，入口純凈，因此為了沿襲此酒名，87年以茅臺一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖，收到廣大愛好喝酒的朋友們的歡迎，而榮成窖的茅漿窖也理所當然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了，茅漿窖的歷史比這要豐富的多，有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。

好像是茅臺當地出現了兩家酒燒房，榮和和成義，他們為了抵制外來競爭，兩家合伙生產了茅臺原漿窖藏酒，即是“茅漿窖”并冠以兩家的合稱“榮成窖”，所以爺爺就認為榮成窖是最正宗的茅漿窖了，收藏的也是他們87年的茅漿窖呢，不知道是不是真的，老人家知道的還是比較多啊。爺爺平時就比較喜歡喝茅漿窖，還收藏了不少的茅漿窖，說起茅漿窖的歷史那是娓娓道來、頭頭是道，什么時候出現的，為什么出現的，我聽得都暈了。

茅臺鎮的酒很多 正宗賴茅酒就是飛天茅臺

目前市場上打著賴茅的產品多少都和賴家有點牽連，看賴茅是否正宗,最終還是要看賴茅酒的配方專利屬于哪個廠家以及賴茅商標誰曾經合法使用過。清末年間，賴氏先輩始建酒坊于茅臺村。釀制出馳名中外之“賴茅”酒，此為品牌之源。上世紀80年代初（1983年），賴代嫡傳賴世倫先生歸聚古人，重建酒坊，當時酒廠名稱為“中國貴州茅臺恒香酒廠”（后又成立貴州回歸賴酒有限公司）并開始生產“賴茅”商標酒。作為最早使用“賴茅”商標的企業，酒廠于1984年依據國家商標法規定申請“賴茅”商標并獲得當地工商局批準。經過4年的審核程序，1988年創始人賴世倫先生申請之“賴茅”商標在國家商標總局通過初審，進入公告程序。后因貴州茅臺酒廠提出異議，國家工商總局最終以“有近似商標”為由，駁回申請的“賴茅”商標。1990年國家總局授予貴州茅臺酒廠“賴茅”商標，據此可以認定，在1990年前合法使用“賴茅”商標的企業僅有貴州茅臺恒香酒廠一家。自此以后，“賴茅”商標實際持有人“貴州茅臺酒廠”一直未生產過“賴茅”商標酒，而根據相關規定，商標持有人三年內不使用該商標必需再次申注，因此“賴茅”二字被眾多酒廠當作通用詞來使用，其中廠商及產品魚龍混雜。良莠不齊，造成了目前賴茅酒市場極度混亂的局面。而賴世倫先生于1988年申請并獲得了“賴”及后來的“賴府”等商標，延用至今。用賴氏古方釀制“賴府”牌優質醬酒，以區別于其它帶有“賴”標的產品。保證了了解這些情況的消費者的權益，喝上真正賴氏古方釀制的優質醬酒。關于專利：賴世倫先生及獨子賴鼎先生嚴守家族傳統工藝，精心釀制了大量優質賴茅酒，在市場上獲得了很高的評價。1986年賴世倫先生以其家族傳統工藝申請了一項發明專利：“復窖法生產賴茅酒的新工藝”（專利號：86 1 02779.5）歷經4年，經中國專利局反復取樣、抽檢得出賴酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明顯高于出口茅臺酒（即飛天茅臺）”并因這一檢驗結果，終獲國家發明專利，于1990年獲時任國家專利局高盧麟局長批示的專利證書。后因貴州茅臺酒廠對該項專利提出異議，現已被取消。鑒于此，有理由相信賴世倫先生及其子賴鼎先生是賴氏先祖釀酒古方的唯一繼承人。在國際上，對于年份酒是是有嚴格的限制的，法律規定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO、VS，儲存4年半以上的叫VSOP，儲存6年半以上的叫XO。例如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時，國外也允許不同儲存年份的酒可以相互混合。在國內，上世紀90年代茅臺集團最早推出“年份酒”制度并在2004年推出15年、30年、50年、80年年份酒產品。“年份酒”是在醬香型酒“酒與酒”勾兌工藝基礎上衍生出來的。即把不同年代儲存的老酒按一定比例和存放有3-4年的酒體相勾兌，生產出成品酒。這樣一來，用此方法生產出的醬酒其質量的優劣就取決于基酒和起關鍵作用的勾兌的老酒！賴府酒最高質量級別的年份酒只是30年（廠齡30年），這正是賴府遵循和茅臺酒廠同樣的質量要求做的，同樣的例子也出現在五糧液集團新推出的“永福醬酒”上，其產品就沒有像其濃香酒一樣打年份酒概念，這樣一種誠信的態度也是賴府所推崇的！