一．世界葡萄酒王是誰

1．不知道你問的是人還是酒莊？如果是酒莊 白馬莊（Chateau Cheval Blanc）——圣達美隆的驕傲白馬莊不僅在圣達美隆的列級名莊中排位第一級，也是A組的兩個名莊中排名第一的酒莊，是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。

2．白馬莊所處的位置緊挨寶物隆法定產區，但它的葡萄園和寶物隆酒的風格卻很不一樣，許多酒評家都說：白馬莊年輕時清雅、和順、自然，陳年后反而有力，濃郁且復雜。

3． 木桐莊（Mouton Rothschild）——波爾多一級莊新晉貴族盡管從波爾多酒莊的評級時間看，木桐酒莊是五大一級莊中的新晉，但它一直以來卻備受眾多酒評家青睞。

4．美國著名酒評家Robert Parker品嘗2006年新酒后，在“五大”中給予了木桐最高分數。木桐不僅是極品美酒的同義詞，更凝聚了其它酒莊無法效仿的藝術氣質。

5．米羅、夏加爾、布洛克、畢加索、沃霍爾、巴貢……很多頂級藝術家都為木桐酒設計過酒標。1973年，法國政府對酒莊分級制度進行了唯一一次改動，破格晉級的酒莊只有一家，就是木桐莊。

6． 稀雅絲（Chateau Rayas）——隆河谷頂尖酒王稀雅絲絕對是一款飲家的酒，如果不經常喝世界各地珍品葡萄酒的話，是不會知道它的，被譽為南法國的酒王之王、法國南部的柏圖斯。

7．因為產量稀少，是南法國葡萄酒中的珍稀藝術品，口感復雜、充滿濃郁的荔枝香甜又不失優雅，單寧圓潤豐厚，就像一個養在深閨的絕色美女，靜靜等待懂得欣賞她的人來掀開面紗。

8． 滴金莊（Chateau D'yquem）——最后貴族的“液體黃金”滴金莊的酒是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。

9．一瓶1784年的滴金莊葡萄酒，1986年由倫敦佳士得拍賣行售出，售價高達6588萬美元，創下當時白葡萄酒售價的最高紀錄，而它曾經的主人就是美國第三任總統杰弗遜。

10．18年后，紐約葡萄酒商扎奇斯和洛杉磯沃利斯共同舉辦的葡萄酒拍賣會上，單瓶 1847年的滴金酒拍賣額高達1675萬美元，再次刷新白葡萄酒拍賣紀錄。

11．1855年法國實行葡萄酒定級制度時，滴金莊在蘇玳和巴薩區的葡萄酒評級中成為唯一被評為超頂級葡萄酒園的酒莊。

12．這一至高榮譽使得當時的滴金莊比拉圖、拉菲、瑪歌（Margaux）、紅顏容(Haut-Brion)、木桐五大紅酒品牌還高出一個等級。

13． 歐頌莊（Chateau Ausone）——明日頂級貴價明星歐頌莊是圣達美隆地區兩大超級名莊之一，與白馬莊齊名。

14．它只有7公頃土地，年產2500箱左右，品質極高但產量很少，因此酒評家預測，以后可能會在價格上超過美度五大酒莊和白馬莊，成為可以挑戰美物隆幾大頂級的圣達美隆一級精品。

15． 拉菲莊（Chateau Lafite）——世界上最出名的葡萄酒在世界上各國各地、各門各派的酒王中，最出名的酒王應該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。

16．它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀錄保持者，1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶由美國第三任總統、18世紀最出名的酒評家托馬斯·杰弗遜簽名的拉菲以5萬英鎊的高價由《福布斯》雜志老板投得，至今無出其右者。

17．在拉菲莊，每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒，為了保住這些金貴的葡萄樹，如沒有總公司特約，一般不允許任何人參觀。

18． 拉圖莊(Chateau Latour)——全球最昂貴的酒園拉圖莊位于法國波爾多的美度區，是一個早在14世紀的文獻中就已提到的古老酒莊，1989年里昂聯合集團以近2億美元的天價將波森集團的股份購回，每公頃單價1400萬法郎，換算到每棵葡萄樹就價值1800法郎，堪稱全球最昂貴的酒園。

19．1993年，法國春天百貨老板又以2億法郎天價購下拉圖莊主控權。拉圖莊種植的葡萄以嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）為主，占80%，最好陳放10到15年才會完全成熟。

20．成熟后的拉圖莊有極豐富的層次感，酒體豐滿細膩。 羅曼麗·康帝（Romanee-Conti）——可遇不可求的稀世珍品 在介紹羅曼麗·康帝酒業集團前，可以先看一場拍賣會。

21．2006年10月，在巴黎市政廳舉辦了一次紅酒拍賣會，有6000瓶葡萄酒參與了競拍，而這些葡萄酒的主人是當時的法國總統希拉克。

22．最終，1986年的“布根地紅酒王” 羅曼麗·康帝以5000歐元每瓶的價格，成為當場單瓶成交價最貴的葡萄酒。

23．用世界著名酒評家Robert Parker的話說，“羅曼麗·康帝是百萬富翁喝的酒，但只有億萬富翁才喝得到”。

24． 柏圖斯（Petrus）——波爾多酒王之。波爾多是當今世界上公認的頂級紅酒區，那些售價不菲被投資家追捧的名酒大多產自此地。

25．波爾多最著名的四個優質紅酒產區分別是：美度（Medoc）、格拉芙（Graves）、圣達美隆（St。Emilion）和寶物隆（Pomerol）。

26．寶物隆雖然沒有美度那樣光輝的歷史，又是四大產區中最小的區域，但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區內酒莊數目只有不到200個，但這里的酒沒有便宜貨，其中第一把交椅無可爭議由柏圖斯奪得。

27．它不僅受到白金漢宮貴胄們的青睞，曾出現在伊麗莎白二世的訂婚宴和伊麗莎白女王的婚宴上，而且在白宮也曾是肯尼迪總統的至愛。

28．10。卓龍（Chateau Trotanoy）——葡萄酒飲家的酒 {寶物隆區的卓龍由Giraud家族建立于18世紀末期，很快它已成為該區最有名氣的優質酒莊，當時在寶物隆區能與它相比的只有威登莊園一家。

29．卓龍酒莊的土壤含有豐富的鐵礦質，由于離柏圖斯酒莊只有一公里左右，所種植的葡萄和柏圖斯一樣占90%梅樂（Merlot），由配制柏圖斯的原班人馬釀制。

30．從上世紀 70年代起，由于樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，風格很接近柏圖斯，但因為懂得此酒的人不多，價格一般不會超過柏圖斯的20%，是葡萄酒飲家們最愛的酒款。

二．張裕個人簡介及張裕葡萄酒的發家史？

1．舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業的先驅和中國食品行業為數不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。

2． 昔日先驅，今朝龍頭 張裕集團的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業家張弼士投資300萬兩白銀創辦，是中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。

3．1994年，組建成立了煙臺張裕集團有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發行并上市，成為國內同行業中唯一同時發行A、B兩種股票的上市公司。

4． 經過110多年的發展，張裕集團公司已經成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業，至2004年末，張裕集團的總資產為27億元，凈資產為16億元。

5．張裕集團的主要產品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數百個品種。其產品在國內市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業第一。

6． 近幾年來，張裕集團發展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產品的產量為7萬余噸，實現銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標均居國內同行業首位，在行業總額中所占比例也都在30％以上。

7．在2004年的中國酒業百強評選中，張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業十強，位列第七，這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業。

8． 潛心醞釀，“品重醴泉” 孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”，盛贊張裕產品質量極佳。自百余年前張裕公司創立以來，質量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。

9． 葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張裕的產品質量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據介紹，張裕公司已在煙臺建立了8萬畝優質葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。

10．為了保持高端產品的持續競爭力，張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產量和質量。

11． 為了釀造出高質量的葡萄酒，張裕在引進先進的釀造設備、進行技術改造和開發新技術上亦不惜重金。二十世紀九十年代以來，張裕投入3億多元，進行了大規模的技術改造，使公司單班灌裝生產能力達到10萬噸，還對國外葡萄釀造設備進行引進、吸收和消化，使張裕的技術裝備保持與發達國家葡萄酒的生產設備同步。

12．近幾年，又每年投入上億元，不斷進行自動化、信息化的升級以及生產規模的擴大。目前張裕的技術和工藝水平均達到國際同行業先進水平。

13． 而國家級企業技術中心和業內第一個博士后科研工作在張裕的設立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內的科研隊伍。

14．依托雄厚的科研實力，張裕集團不斷提高產品質量，順應市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產品，大大增強了市場應變能力和競爭能力。

15． “營銷興企”，網絡致勝 在全球邁入整合營銷時代的背景下，張裕確立了“營銷興企”的發展戰略，在同行業中率先構筑起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網絡體系。

16．在近幾年的發展中，張裕始終堅持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴大和完善營銷網絡體系，提升了營銷網絡競爭優勢。

17． 張裕采用三級營銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經銷處作為執行中心，各自行使自己的職能。

18．目前，張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經銷處。 2003年以來，張裕開始實施“一個布局，四個調整”的營銷思想。

19．“一個布局”即在全國所有發達的縣級以上市場，都要有張裕的市場業務人員和一級經銷商；“四個調整”即向高檔產品、向酒店終端、向多酒種發展、向整合投入調整。

20．經過一年多的實施，目前張裕已擁有1000余人的市場人員隊伍和2700余家代理商隊伍，形成了一個基本上覆蓋全國所有發達縣級以上市場的營銷網絡。

21．在產品結構上，穩步向高檔方向發展，酒莊酒、解百納等高檔產品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內高端消費群體的首選品牌之一。

22． 文化傳播，培育市場 雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大，但由于生活習慣和消費水平的影響，目前中國的葡萄酒消費群體較小，人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少，更談不上對葡萄酒的鑒賞。

23．因此張裕認為，對于葡萄酒市場這個有待培育的市場來說，傳播文化就等于開拓市場。 而在文化傳播方面，張裕有著獨有的優勢。

24．張裕公司是中國最早的葡萄酒生產企業，在110多年的發展史中不僅創造了獨具特色的品牌文化，也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。

25．在此基礎之上，張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。 始建于1992年、重建于2000年的張裕酒文化博物館是中國第一座專業酒文化博物館。

26．博物館通過歷史實物、珍貴照片、翔實資料等，真實的展示了張裕公司100余年的傳奇故事，向消費者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力，每年都吸引了大量中外游人前來參觀。

27． 2002年，張裕又與法國葡萄酒業巨擘卡斯特集團合資興建了張裕·卡斯特酒莊，這是中國第一座嚴格遵循國際酒莊3S（陽光sun，大海sea，沙灘sand）原則興建的世界級葡萄酒莊，集高檔葡萄酒生產、旅游觀光、休閑娛樂于一體，通過高檔葡萄酒的整個生產過程的展示，宣傳葡萄酒文化、引導消費者正確認識葡萄酒，理性消費葡萄酒，成為國內首家酒莊文化的傳播陣地。

28． 2004年張裕還設立旅游公司，深度開發文化旅游資源，以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張裕品牌文化。目前張裕形成了以酒文化博物館為中心，串聯酒莊、葡萄基地、葡萄發酵中心、現代化生產線的旅游線路，以獨具特色的內容和形式吸引了越來越多的游客。

29． 張裕在全國各地設立的“張裕名品專賣店”都是統一規格，里面古色古香的歐式酒架，張裕百年來的重要歷史圖片、流光溢彩的張裕主流產品，成為展示張裕歷史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。

30． 2005年3月，張裕又在廣州成立了中國首個酒莊俱樂部——張裕·卡斯特酒莊VIP俱樂部，積極倡導和引領葡萄酒文化高端消費。

31．該俱樂部還出版了一本會員刊物《葡萄酒鑒賞》，專門提供葡萄酒鑒賞的指導。 多種渠道和形式的文化傳播，不僅使更多的人了解了葡萄酒知識和文化，培養了大量的葡萄酒潛在消費者，還擴大了張裕品牌的影響，帶動了張裕產品的銷售。

三．現如今葡萄酒文化進入中國內地很長時間了,但是有多少人了解呢?

1． 近年來，消費者對進口葡萄酒的需求量越來越大，其市場銷售每年都在以60%至70%的速度增長，這些已經引起了意大利、加拿大、西班牙等國葡萄酒商的重視；而葡萄酒關稅的下調，更導致國外100多家洋酒蜂擁而至，憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊、強大的市場營銷能力大舉進入中國市場。

2．因此，中國的葡萄酒市場，形成了一種“三國鼎立，四分天下”的說法，“三國”是指張裕、長城、王朝，在全國500多家葡萄酒企業中，這三家的產量達到了521%，三大品牌與一些新興品牌如新天、通化、威龍等成為市場的主流品牌。

3．“四分天下”是指國有、集體、個體、外資企業都來參與市場競爭，各方都盡其所能的來拼爭葡萄酒市場這塊大蛋糕。

4．有業內人士用“山雨欲來風滿樓”來形容中國的葡萄酒市場。 但靜觀中國葡萄酒市場，還不是那種“山雨欲來風滿樓”的態勢，洋品牌是來了，但中國的企業依然過得很好，無論是在營銷還是品牌建設上，都自有方寸，按劍徐行，離搏殺交鋒還很遠。

5． 看中國市場局勢，其實是走出去，殺進來的場面，國內各大品牌都各展方略，或合資合作，或兼并收購，做大自己的基業，為其贏得國內地位的上升，國際市場的進入鋪設道路。

6．而洋品牌則是使出渾身解數，或入資，或收購，以不同的形式進軍中國，多年的試水，讓他們清楚地看到，來到中國，就要符合中國市場的游戲規則。

7． 差距，有多大？ 有人說，中國的葡萄酒市場份額是靠營銷手段做出來的，而不是靠品牌內涵吸引消費者來實現的，這就是中外葡萄酒的最大差距。

8． 近年來，中國葡萄酒雖然在市場份額上所占的比重依然很大，但不可否認，中國葡萄酒距離國外的極品高端品牌，還有很大一截差距。

9．葡萄酒分會秘書長王祖明或許指出了其中的癥結：“中國的葡萄酒市場一個主要的問題是過于同質化，缺乏鮮明個性。

10．決定葡萄酒價值的除了歷史沉淀的美譽度之外，最重要的依然是品質，包括原料、年份。中國葡萄酒若是能在葡萄酒的口感上，多增加一些創新會發展地更快些。

11．” 另外，從銷售過程來看，如在法國，從生產廠家到消費者的整個過程，是用一種很完善的代理制來完成的。

12．企業生產盡量降低生產成本，酒商專職賣酒——整合流通資源，企業、商家、終端各賺取一定的差價，這個差價圍繞一個區間浮動(大約為10%～30%)。

13．相反，在中國，市場消費的變化非常迅速。市場介入需要大量的公關費用，尤其是中小企業，其介入市場的成本有時比生產成本還要高。

14．這些被炒高了的費用最終都轉嫁到了消費者頭上。 “只靠市場行銷手段，而非靠內涵來吸引消費者，這就是最大的差距。

15．”中法莊園的總釀酒師李德美對中國葡萄酒市場如此評價。 葡萄酒的內涵，是涵蓋了產區、文化多方因素的，而在內涵方面，中國葡萄酒只是一個初行者，正如一個業內資深人士說：“在葡萄酒方面，中國還是個小學畢業生。

16．” 產 區：有人說這是中外葡萄酒最大的差距，為什么？因為葡萄酒行業歷來有“七分原料，三分工藝”之說，好葡萄對生存的條件要求相當苛刻，對日照、氣候、土壤等自然條件都有嚴格的要求。

17．再有，葡萄酒屬種植加工一體化產業，同目前國內實行的農業產業化比起來，葡萄酒產業具有更高的一體化程度，它不僅是原料與加工之間簡單的供求關系，而是建立在葡萄酒質量基礎上的更加密切的關系。

18．在國外，葡萄酒的生產都是在一個莊園內完成，而在我國，很多葡萄酒廠有相對穩定的基地就很不錯了，但仍存在生產、加工與銷售的脫節，這必然影響到葡萄酒的質量。

19．中國與國外葡萄酒的差距就在于“產區”，不僅產區特色不突出，產品同質化嚴重，品種區域化也不明顯，在中國的葡萄園中，單一品種的赤霞珠幾乎就占到了50%，原料品種的單一化也暴露出中國葡萄酒的弱勢。

20． 文化：葡萄酒，凝結著歷史、地域、藝術等多種文化元素，葡萄酒文化講究的是內涵，正如國際葡萄酒大師Ron Geogiou所說，“一粒葡萄可以告知氣候，土壤和釀酒方式，它還能夠講出源于不同時間和地方的文化、歷史、音樂、藝術和食品。

21．”而在中國，這些文化元素多數是與白酒相關聯的，這就造成了中外葡萄酒文化上的差異。 葡萄酒本身是一種用于滿足消費需求的產品，從這一方面來說，應該沒有中外之分，之所以有區別，也只是在生產和消費的表現形式上出現的差異，而恰恰是這種生產和消費的多元化，催生出了世界各國風格各異的葡萄酒消費文化。

四．全球著名的釀酒師米歇爾?羅蘭是第幾次來到中國指導長城葡萄酒釀造？

1．應該是第2次或者第3次2012年5月21日，全球葡萄酒界最具影響力的釀酒大師、中糧長城全球酒莊群首席釀酒師米歇爾·羅蘭先生再次來到中國，與中國的葡萄酒界再度展開了深度對話，同時也為長城全球酒莊酒釀造管理帶來了全面指導。

2．中糧長城與米歇爾·羅蘭的深度合作，融合了全球化資源與頂級釀造技術之優勢，并由此開創了中國酒莊酒中西融合的“N+N”多邊資源整合全新模式，為中國酒莊酒的發展提供了一條國際化路徑。

3．而令中國消費者興奮的是，2012年下半年，雙方合作的第一批酒莊酒也將以 “首席釀酒師甄釀米歇爾·羅蘭限量系列”命名并正式推出市場。

4．本次來華，米歇爾·羅蘭實地考察并研究了長城全球酒莊群的中國系列酒莊后，其釀酒團隊與長城中國釀酒師團隊進行了深入交流。

5．談及本次合作時，米歇爾·羅蘭表示，“能夠來中國進行葡萄酒釀造是一件讓人興奮的事情，中國有很好的葡萄酒基礎，完全能夠釀造出頂級好酒。

6．特別是長城全球酒莊群吸納了全球最好的產區資源，這些產區的葡萄酒風格和個性都很突出，釀出高品位酒莊酒非常令人期待。

7．”中糧長城全球酒莊群與米歇爾·羅蘭釀酒團隊的結合，提供了一個發展模式——長城葡萄酒擁有無比強大的產地、渠道、消費者等資源，而米歇爾·羅蘭則是當今世界上最具影響力的釀酒師，兩者聯手無疑是“全球資源”對接“全球釀造理念”的天衣無縫結合。

8．更重要的是該形式合作能夠在保持酒莊獨特風格的基礎上，融合來自不同世界釀酒團隊經驗，最大化地開發豐富多元的產品，形成多邊合作的合力。

9．這種“N+N”多邊資源整合的模式，集中展現了當代酒莊酒發展所需的資源集合、高效運轉、多維度協作等特點。

10．經過時間的沉淀，這一合作將為長城全球酒莊群留下與國際市場接軌的技術、管理乃至品牌的重要資產。據悉，2012年下半年，長城全球酒莊群系列產品及長城全球酒莊群首席釀酒師甄釀米歇爾·羅蘭限量系列酒將陸續上市，包括產自長城桑干酒莊、長城華夏酒莊、君頂酒莊、法國雷沃堡酒莊、智利圣利亞酒莊的高端產品；同時上市的還將有極具收藏價值的法國釀酒大師米歇爾·羅蘭簽名紀念系列酒。

11．此次合作，標志著中糧長城正著眼全球深遠布局——這是一個從葡萄園開始的布局，一個從產品本身開始的國際化布局。

12．不僅將新舊世界傳統與現代工藝理念與中國文化審美有機結合，形成真正代表東方世界的中國酒莊酒品牌，更為中國酒莊酒發展帶來了可供借鑒的發展新模式。