沒有一樣酒水不經過勾調，包括醬香白酒。勾調白酒的目的：1、保持產品出廠的一致性。2、通過勾調，提高產品口感，更好的滿足廣大消費者需求。3、通過勾調，可以把劣質的原酒、優質的原酒形成一個統一的比例關系，提高產品質量，降低產品成本。

醬香型白酒勾兌，稱為“盤勾”醬香型白酒 七種 輪次酒 釀出來后，分開貯存蠻3年3年后，這7種輪次酒會進行第一次大盤勾“大回勾”盤勾過后再進行貯存，2年后，酒體滿5年后，再進行嘗品。品嘗酒的口感，如果酒體有瑕疵，會用同年窖藏的輪次酒來進行勾兌“勾調”，讓酒體的口感“酸甜苦辣澀”味協調，達到入口綿柔，醬香濃郁，回甘，不辣喉，不沖鼻的特點。只有經過精心勾調的酒才是好酒。

醬香型白酒最核心的釀造工藝就是以酒勾酒，是將白酒標準化的一個關鍵。采用陳年老酒進行勾兌使得口感更好品質更加。醬香型白酒釀造都經過了復雜的工藝其中要經過七次取酒，這七次取得酒就是基酒也就是所謂的原漿酒，不同批次取出來的基酒品質也大不相同，再存放五年以上后將這些酒再與新酒進行勾兌才能產出更好的優質醬香型白酒。勾兌酒是一種工藝，是醬香型的白酒的核心。茅臺酒也是酒勾酒勾兌出來

原料：高粱；配料：小麥、水

主要原料優質高粱

當地特產“紅櫻子”優質糯高粱為原料，優質小麥制曲，當地空氣中特有的微生物純天然發酵，茅臺鎮優質山泉水精心勾調而成。

現價800元。92年的還沒有防倒灌裝置。建議自己珍藏吧，這樣的酒流通價值不大

1、高梁2、赤水

勾調一般是醬香型白酒的核心工藝，因為生產出來的酒汁口感相差很大，比如有酸的，直接喝并不好喝，需要用到不同的輪次酒來中和或者讓他發生化學反應來達到平衡。調口感其實就是調適合他喜歡的味道的意思。用不同的酒或者不同酒齡酒來調！明白了嗎？

可以，但是清香白酒中的香味物質含量不多，窖藏時間不宜過長，否則酯化反映后，酸增酯減嚴重，水解嚴重，口感變淡，兩三年是可以的！選擇 濃香 醬香更適合長時間窖藏！

未彈出密碼框說明控件沒有安裝成功。打開IE瀏覽器——工具——Internet選項——安全，將其中的“啟用保護模式”前面的勾去掉。取消了啟用安全模式后瀏覽器上方會有提示，在提示處右擊“不再顯示此消息”即可。

你的工行安全控件安裝有問題，你去添加刪除程序里把這個空間卸載了，重新去下個安裝，安裝完之后說要改你的安全設置，你點是酒可以了

U盾驅動下載前先關閉防火墻之類殺毒軟件，下載后進行安裝，然后進入網銀下載證書并設置密碼，最后打開防火墻，應該可以正常使用。

關于醬酒53度的形成，從釀造來說，優質醬酒采用“12987”傳統釀造工藝，經過一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒——此工藝是勞動人民通過千年釀酒得出的寶貴經驗，也是優質醬酒的精髓所在。在接酒的時候，酒精濃度在55-60度左右，只有經過長時間的貯存，成品酒的酒精度才能達到53度。大家認為醬酒53度口感更好，從專業角度來說，濃度53度是酒精和水締結最牢固的濃度。有科學實驗顯示：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。酒精濃度在53度時，水分子和酒精分子締合得最強健最完美，再加上醬香型酒的貯存期長，儲存條件穩定，游離的酒分子也較少。醬酒長久存放依舊醬香濃郁，也是酒精濃度穩定的緣故。黃金醬酒便是典型的53度優質醬香型白酒。酒廠扎根于茅臺鎮7.5平方公里核心醬酒產區，以優質紅纓子高粱、小麥作為原料，遵循“12987”傳統釀造工藝，以獨創的“黃金比例，循環勾調”法則進行勾調，酒體穩定，醬香突出，醇厚優雅，酒線綿長，是適合所有醬酒愛好者品鑒的一款產品。

嚴格來講，除非陳年老酒（密封不夠好且幾十年了），酒精蒸發已經導致沒什么酒勁了，都是不能也不需要勾兌的！！所以，以前“勾兌”實際上是一個貶義詞！而現在大陸的制酒標準，是在嚴重缺糧且要喝酒的條件下將就的，是可以“勾兌”或“加漿”的，于是，你有“醬香型白酒也需要勾兌”的錯覺！！按傳統釀酒，聽說過“勾兌”一下的做法嗎？蒸餾酒加水，必然會出現渾濁現象，喝起來有水味。怎樣達到跟純蒸餾一樣，口感一樣融合圓潤？添加劑！！添加劑！！添加劑！！尤其現在大量用食用酒精，其實就是純粹的乙醇，老酒中間的各種脂和醇都沒有了，怎么辦？添加劑！！添加劑！！添加劑！！就像老母雞湯中沒老母雞怎么辦？雞精加濃湯寶！！：），，，，不過，記得汾酒的產生就是兌水，也是個奇葩吧：）

1965年，茅臺酒的大宗師季克良，發表了老師李興發的研究成果——醬香酒史上里程碑之作：《我們是如何勾酒的》。所有的醬香型酒都要經過勾兌，然后才能形成獨特的酒香。勾兌大師用來勾兌酒，每一壇都有其獨特的屬性，輪次、年份、酒體的各不相同。醬香型酒精湛的勾調技術，囊括了各種酒體的巧妙組合，韻味十足、令人陶醉。