茅臺是醬香型的典范，而且是國酒；五糧液和瀘州是濃香型的，在香型上沒有什么可比性。五糧液主打五種糧食釀造，瀘州號稱濃香型鼻祖，在個瀘州屬曲酒。茅臺五年出酒，五糧液和瀘州當年投產當年出酒。茅臺在喝醉后不會有頭疼口干等宿醉癥狀，五糧液和瀘州都會出現宿醉癥狀。最后地區不同喜好口味不同，無法用一個地區銷售或喜好來評判

中國糧食酒有酒剛子酒，茅臺酒，鄭祖義興酒等等。為什么茅臺酒好，因為這是中國白酒第一。其實酒剛子子也挺不錯的，產自茅臺鎮，配方原自茅臺酒廠國酒大師鄭義興家族，品質非常好，純糧固態發酵酒，很適合長期喝。

其實醬香型白酒不僅口感比較細膩，而且對身體的傷害也比較小，你可以選擇貴州茅臺鎮的百年圣窖系列，不僅價格方面是很合理的，而且口感和品質也是不錯的，因此被很多人所接受。

主要是口感好，味道濃郁芳香，加上國酒茅臺就是醬香型，很多人裝酷和高雅,茅臺酒是世界名酒，不懂醬香型酒就是不懂中國酒文化，怕人笑話。為附風雅不喜歡的也裝喜歡，事實上我就不喜歡醬香型！

崇道務本、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒是茅臺的質量理念。他們嚴格遵循以一年一個生產周期、兩次投糧、三種典型體、四高一長、五月制曲、六月貯曲、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮的工藝特（簡稱123456789）。茅臺弘揚工匠精神，將每一道工序都做到了極致，同時每個班都配有一個專業的酒師對質量進行把控。市場上一瓶難求的茅臺，為什么要嚴格控制糧曲出酒率？是不是都在想，茅臺銷量那么好，為什么這樣做，是不差錢還是傻？其實都不是，只是如果糧曲出酒率提高了，那么酒喝起來口感就要淡薄點。因為茅臺知道，質量才是企業的生命線，不然適得其反。茅臺為啥要貯足三年，因為茅臺屬于天然產品，沒有添加任何香味物質，香味主要是內部的酯化反應。而且是一個可逆反應，時間長了會相對穩定，同時還可以降低酒對消費者的刺激性。 茅臺具有不可復制性。赤水河每個地段的微生物群不一樣，產出來的酒口感酒不一樣；同時工藝細節的把控以及人才隊伍的強大都是與眾不同的地方。所以特殊的條件，造就了獨一無二的茅臺。 保值 有理財屬性 還有面子 可能好喝吧 喝不起

這個區別就是喝的時候口感不一樣。

肯定是有區別的。未來肯定是屬于前者的

首先優質醬香型白酒和劣質醬香型白酒的區別在于工藝和存放時間的區別，其次是入口時的口感區別。未來醬5789醬香型白酒屬優質白酒，遵循12987傳統工藝，專業環境酒廠窖藏5年！

醬香型白酒品質最好的屬貴州茅臺酒，優雅細膩，空杯留香，價格有點貴；品質也不錯的，價格也低點的郎酒、賴茅酒都是可以的。

白酒行業中處于領先地位的貴州茅臺，距離創階段新低也不是很遠了。最近有不少對貴州茅臺后市擔憂的聲音，例如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"還有一些離譜的聲音說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但學姐的想法是：貴州茅臺是在我們心里歸于A股中價值投資的典范，提倡堅持入股和長期看好。適合于價值投資的行業龍頭股，其實有很多。下面將分享給大家我整理出的A股各行業的龍頭股名單。對選擇股票還拿不定主意的朋友，最好的選擇就是購買龍頭股。要想獲得，直接點鏈接就行了：A股超全行業龍頭股，你的選股好幫手站在當前的形勢下，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場規律的影響。因為本輪行情炒作的是成長性，一線的白酒業績很穩定，卻增加速度較慢，沒有了"成長性"這個重心點，僅此而已。大家常說，一只好的股票，都是不虧錢，只虧時間。白酒從基本面上來看，還是很好的行業，貴州茅臺仍然是那個A股中超級無敵的存在。一、短期看，傳統節日（如端午、中秋、春節）前后的白酒動銷依舊景氣，對于高端酒的價格，一直處于高價位那從段時間看來的話，在端午、中秋等傳統節日，或者擺宴席時等消費需求拉動下，拉動銷售水平有著向好的方向發展。從這個價格來研究，高端白酒中，貴州茅臺批價穩中有升，相關數據顯示：目前看來茅臺箱/散裝批，它們的價格分別為3300-3400元、2750-2850元，價差比起5月有所減小，散裝茅臺大漲。系列酒新增產能將分批投產，很大可能將會是貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價這個數據也極其有希望能夠反映在第二季度業績。二、中長期看，高端擴容持續推進，貴州茅臺的獲利能力也很優異，穩中緩慢上升按照中長期來看，隨著國人對于飲酒要保持理性的意識的增長，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自2017年以來，白酒行業銷量持續下降，行業走到了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量沒有以前那么好的同時，高端酒類市場上的銷量在持續上升，行業慢慢的向高端、頭部企業靠近。在行業規模上，2017 年高端酒銷售規模約達1000億，2019年高端酒銷售業績差不多有1600億，2017-2019年復合增速超20%。白酒行業噸價這一層面，由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸，復合增長將近15%。按照機構預估，在2018年至2023年，8%是高凈值人群數量的復合增速，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業消費進階的趨勢不會停止。不過在這幾年，茅臺的白酒批價格與零售價格，都是以穩定的趨勢上走，公司的獲利能力還不錯，穩中有升。對貴州茅臺更多的看法和觀點，我也把其他機的行業研報給匯總了一下，可供你們更好的去研究，戳開就可以看到了：行業研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結從短期看來，白酒動銷沒有因為端午節的到來而沒落，對于高端酒的價格，一直處于高價位；而中長期來看，隨著高端市場不斷地前進，貴州茅臺的獲利能力也很優異，穩中緩慢上升。就在目前這種狀況下，預期一線白酒茅臺的業績將實現穩健增長。以現在的走勢情況來看，能看的出來，目前有下降的趨勢，但也屬于左側交易區間，料想有超強的趨勢，希望等到股價穩定以后再進行抄底會更好。由于篇幅受限，貴州茅臺的行情趨勢也不能具體的展示了，想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，輸入股票代碼即可查看更多信息，即能查閱：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應答時間：2021-09-08，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為準，請點擊查看

這么沒可比性，品質肯定國酒茅臺好，貴州金園臺連知名優質酒都沒排名，就拿名聲來講，您隨便找人問問貴州金園臺酒，100人估計有一個知道的就不錯了，國酒茅臺基本都知道是好酒。

這個酒出了新系列，我喝過兩次，感覺挺不錯的。有一款高端的感覺跟茅臺喝起來差不多。

據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載，公元前135年，唐蒙出使南越，曾專程繞道取此酒歸長安獻與武帝飲而“甘美之”，成為茅臺酒走出深山的開始。唐宋以后，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮酒業興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起。

白酒行業中的龍頭老大貴州茅臺，與創階段新低差距很小了。近來許多人都表達了對貴州茅臺后市的質疑，比如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"更有甚者，還有人說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學姐看來：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的首選，可以堅持購入并且長期抱有期待。其實在很多行業中，占龍頭地位的股票都挺適合進行價值投資。通過一段時間的努力我也將的A股各行業的龍頭股名單整理出來了。你如果還沒有決定好購入哪支股票，最好的選擇就是購買龍頭股。要想獲得，直接點鏈接就行了：A股超全行業龍頭股，你的選股好幫手就眼下的這個情況，短時間的下跌較多因素是受到市場風格的影響。由于這次走勢炒作的是成長性，即使白酒行業銷量很高，但卻增長緩慢，缺失了"增長性"這個中心點，僅此而已。有一句話說的好，不錯的股票，都是不會輸錢，只會敗給時間。白酒還是那個基本面無敵的行業，在這之中貴州茅臺還是那個A股中的最強王者。一、短期看，傳統節日（如端午、中秋、春節）前后的白酒動銷依舊景氣，對于高端酒的價格，一直處于高價位那從段時間看來的話，在端午、中秋、春節這類傳統節日，或是在擺宴席時等消費需求下來拉動下，這樣一來整體拉動消費都會向好的趨勢延伸。分價位來看，在高端白酒中貴州茅臺的批價格向來都是只漲不跌，下文的數據可以看出：茅臺箱/散裝批價目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，價差比起5月有所減小，散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產能將分批投產，有望成為貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價這個數據也極其有希望能夠反映在第二季度業績。二、中長期看，高端擴容持續推進，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩定，并且慢慢高升按照中長期來看，伴隨著國人認為飲酒要理性的意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年開始，白酒行業銷量一直在減少，行業開始步入"量平價增"的新階段，但與此同時中低端酒類銷量不夠景氣，高端酒類市場上的銷量在一直增加，行業也慢慢的在向高端以及頭部企業靠近。從市場體量來看，2017 年高端酒的年銷售額約1000億元，2019年高端酒銷售業績差不多有1600億，2017-2019年復合增速超20%。在白酒行業噸價上，由2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復合漲幅差不多在15%左右。參照機構的預測結果，在2018-2023年，8%是高凈值人群數量的復合增速，高凈值人口的增加和人民可支配收入提高的同時，行業消費升級趨勢還將繼續。但現在這幾年，茅臺的白酒批價格與零售價格，都是以穩定的趨勢上走，公司的利潤也在持續增長。有關更多貴州茅臺的觀點和看法，我也把其他機構的行業研報整理了一下，能有助于你們進行分析，打開就能查閱：行業研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結短期來看，端午節前后的白酒銷售依舊很興旺，對于高端酒的價格，一直處于高價位；如果是以中長期來看的話，高端市場不斷前進，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩定，并且慢慢高升。有這種強大的背景支撐下，可以預測出來，一線白酒茅臺的業績也能夠穩步上升。從現在的大趨勢來看，能看的出來，目前有下降的趨勢，但也屬于左側交易區間，考慮到趨勢無敵，建議給點耐心，等待股價企穩后再抄底更佳。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了，想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，可輸入股票代碼來查看，就能查詢：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應答時間：2021-09-08，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為準，請點擊查看

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63攝氏度，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10~15攝氏度;在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他名酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

因為53度茅臺酒，入口時才有茅臺所特有的濃郁美酒神韻。如果感覺濃，說明酒體醬味醇厚，窖藏時間長，酒的品質就好；如果感覺淡，說明醬味淡水，不是由于酒的度數低，就是由于窖藏時間短，酒質自然就差。茅臺酒的醬香柔潤為其主要特點，這是由于發酵工藝最為復雜，到53度所用的大曲多為超高溫酒曲，耗費糧食多，成酒率低，酒質自然也就明顯優于低度酒。

茅臺，作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一，其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量，其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，整個生產工藝歷時一年，最終形成七個輪次的基酒，像七個音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就是這樣稱呼的。一粒幾乎整粒的高粱，經歷九次蒸煮、八次發酵，就這樣反復折騰，才有這七次綻放。第一輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后尾微苦酒精度數：≥57%參照香味：楊桃、蘋果、芹菜味、香蕉、檸檬第二輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，味甜，后尾干凈，略有酸澀味。酒精度數：≥54.5%參照香味：黃瓜清香，草香，蒸飯味道第三輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，尾凈酒精度數：≥53.5%參照香味：熟梨子，蜂蜜，薔薇花第四輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，后味長酒精度數：≥52.5%參照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，略有焦香味酒精度數：≥52.5%參照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香第六輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味明顯，后味長，有焦香味酒精度數：≥52%參照香味：松果、烤餅干氣味第七輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，焦香味重酒精度數：≥52%參照香味：烤糊餅干香氣、炒板栗香、杏仁味如果您認為這樣就完了，那太簡單了。每個輪次還根據每次出酒的特性，分為三種典型酒體，分別是： （1） 醬香 （2） 醇甜 （3） 窖底然后根據品質進行一等、二等、三等評級。就這樣分輪次、分酒體、分等級，裝在酒壇里貯存3年以上（其間有盤勾工藝）。最后如何成為成品茅臺酒呢？答案是：勾兌！勾調大師李興發品酒早在1965年，季克良先生在全國第一次白酒大會上介紹《我們是如何勾酒的》，首次歸納總結了茅臺酒廠技術廠長李興發的重大發現，區分了茅臺酒的醬香、醇甜、窖底三種典型體，并將其命名為醬香型白酒。茅臺酒的勾兌工藝有數百年的歷史！而我們害怕的酒精勾兌，實際上近幾十年的事情了。消費者往往以為原漿是好酒，其實幾乎所有的優質白酒，為了統一的酒度和品質，都必須經過勾兌這個環節。而醬香酒，采用以酒勾酒的勾兌藝術，是世界上極少數不加漿降度、不加香料調味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故，茅臺酒一直驕傲的說，不添加其他香味香氣物質，同時旗幟鮮明的宣揚“以酒勾酒”的勾兌藝術。盡管人們以訛傳訛“原漿酒是好酒”。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。有觀點認為：原漿酒不宜過分炒作，不然一旦泛濫成災，對白酒行業將是一個巨大的傷害，也最終造成對消費者的傷害。反正茅臺酒沒有原漿一說，話說互聯網時代，望文生義最不該了。那，糧食酒是好酒了吧。又錯！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發酵成純酒精而已。他們的區別，一個是固態發酵，傳統白酒工藝；一個是液態發酵，現代新工藝。從成本上來說，食用酒精成本僅僅3元/斤不到。而醬酒的原料，紅纓子高粱，3.8元左右一斤。醬香酒為了籠絡更多香味物質，控制在20%的超低出酒率，也就是通常人們說的五斤糧食一斤酒。又由于醬酒不能出酒即售，一般會經歷3年貯存。加之地理環境限制，工藝水準的稀缺，醬酒全國僅有3%的市場占有率，也只能物以稀為貴了。故醬酒專家指出，市場價100元以下，難有好醬酒。那么，既然茅臺酒是一年生產、七次精釀、三年貯存、五年出廠。10年、20年窖藏的醬香酒，可以媲美茅臺酒了吧。又錯！酒是老的好，但是酒體是前提，是基礎，好酒才有年份價值。在收藏市場，同樣80年代的老茅臺酒，價格是其他酒的若干倍。一般來說，即使茅臺這么有經濟實力和庫存空間的酒廠，經典產品也只是五年出廠，老酒還是要靠消費者自己收藏。對于動輒10年、20年的老酒，需謹防夸大宣傳。對于發霉老酒，則需謹防虛假宣傳了。如果您認為茅臺酒僅僅是七個輪次的基酒隨意組合而成，那就小瞧茅臺的勾兌藝術了。依據不同輪次、不同酒齡、不同典型體、不同酒度可以分為100種基酒組合。最后由茅臺首席勾兌師坐鎮，經過復雜的勾兌工藝，勾調出具備“幽雅細膩”風格的茅臺酒。如此匠心繁復，茅臺酒方有1000種香味香氣物質，始譽為國色天香。這一切的基礎，就在于“九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”，可謂之七次精釀。

　　茅臺酒文化 　　茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。 　　釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 　　茅臺酒 　　茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類，茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 　　百科上有，很詳細的。

你好，自建廠以來，追求產品的高品質便成為茅臺人不懈努力的目標，確立了“質量是生命”理念，形成了“以人為本、以質求存、恪守誠信、繼承創新”的核心價值觀、“崇本守道、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒”的質量觀和“三不準、四服從”的行為準則，這些質量理念深植于每代茅臺人心中。在質量文化引領下，公司持續加強和完善制度建設工作，自1994年以來先后通過六大管理體系認證并整合運行。逐步形成完善的包括18類322個標準在內的管理標準體系和14類167個標準在內的技術標準體系，涵蓋了從原料進廠到產品出廠全過程。公司致力于技術團隊的建設與培養，確保產品質量。現擁有5名釀酒大師、11名國家白酒評委、近200名國家品酒師、近200名專職科研質檢人員，以及1000余名核心工藝技術人員。代代傳承的質量文化、完善的質量管理和監控體系以及實力雄厚的技術團隊，是茅臺酒高品質的根本保證。即使是在高速發展的時期，公司沒有急功近利，而是嚴格堅持長期貯存的工藝要求，做到貯足陳釀、不賣新酒。每年還會根據生產實際，有序的貯存一定數量的老酒，以確保茅臺酒的口感。人的身體健康狀況、精神狀態以及環境因素都會影響喝酒時人對酒的直觀感受，酒貯存時間的長短也會影響到酒的口感。我們公司出廠的每一瓶茅臺酒都經過專業的評酒委員會品評并確認合格后才能灌裝出廠，只要消費者是通過正規渠道購買的酒，那么酒本身是沒有問題的。望采納，謝謝！