答：茅臺酒屬于溶液，其中水是溶劑，酒精是溶質，不過不止酒精一種溶質，還有其它溶質。（望采納）

茅臺酒是溶液，水是溶劑，酒精是溶質。

你好！溶液。你理解成酒精的水溶液，當然，實際中，不止酒精一種溶質，還有其他的物質。如有疑問，請追問。

貴州茅臺全稱是貴州茅臺酒。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點。擴展資料1949年前，茅臺酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。2015年，茅臺酒銷售收入419.12億元，利潤227.22億元。 2016年，茅臺酒及系列酒基酒共生產約為6萬噸，其中茅臺酒基酒約為3.9萬噸，系列酒基酒約為2.1萬噸。茅臺酒實現銷售量同比增長37.6%，實現銷售額同比增長40.6%。2017年，茅臺酒基酒產量達42771噸，完成年計劃的130.9%，入庫合格率為99.96%。2003年02月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。2013年03月28日，原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”（貴州茅臺酒）地理標志產品保護名稱和保護范圍。參考資料來源：百度百科-茅臺酒

用的是赤水河的水，其源頭以及流經的基本都是丹霞地帶，就是曾暗紅色的沙質土壤，所以赤水河的水含有豐富的礦物質，甘甜可口，可以說是釀酒得天獨厚的水源。

混合物是由兩種或兩種以上的物質組成，茅臺酒、湖水都屬于混合物；純凈物是由一種物質組成，水、鐵、高錳酸鉀都屬于純凈物．純凈物又分為單質和化合物．由同種元素組成的純凈物叫單質，鐵屬于單質；由兩種或兩種以上的元素組成的純凈物叫化合物．氧化物是指由兩種元素組成的化合物中，其中一種元素是氧元素，水屬于氧化物，故答案為：④⑤；①②③；②；①；

醫用75%的酒精中含有水和酒精，屬于混合物；湖水中含有水和一些溶于水的物質，屬于混合物．故填：④⑤．水、鐵、高錳酸鉀、過氧化氫等物質都是由一種物質組成的，屬于純凈物．故填：①②③⑥．鐵是由鐵元素組成的純凈物，屬于單質．故填：②．水、高錳酸鉀、過氧化氫等物質都是由不同種元素組成的純凈物，屬于化合物．故填：①③⑥．水和過氧化氫都是由氫元素和氧元素組成的化合物，屬于氧化物．故填：①⑥．

茅臺與茅臺液應該有著本質的區別；茅臺液只是茅臺集團下屬的酒類產品，價格在幾十元至一百多元不等，茅臺酒的價格在700多至幾千元，品質上有很大差異。

茅臺是地名。貴州仁懷市的一個小鎮，茅臺液是酒。O(∩_∩)O~茅臺液是茅臺酒廠下的一個品牌。茅臺酒要幾百塊錢一瓶，而茅臺液七八十塊錢

茅臺酒的全稱叫“貴州茅臺酒”，人們經常說起的茅臺就是指茅臺酒，是由貴州茅臺酒股份有限公司出品的。但作為茅臺酒廠在集團化發展中，也設立其它子公司，如保健酒業有限公司生產茅臺系列產品。至于品質，各有特點吧。

茅臺與茅臺液應該有著本質的區別；茅臺液只是茅臺集團下屬的酒類產品，價格在幾十元至一百多元不等，茅臺酒的價格在700多至幾千元，品質上有很大差異。

茅臺是醬香型的，茅臺酒廠的拳頭產品，正經的中國名酒。而茅臺液是茅臺酒廠的系列產品，是被賣斷的產品，是濃香型的，酒質差的遠呢！

區別就是，茅臺醬香主打，五糧液濃向主打，一瓶合格的茅臺要歷經5年的存放期才能出廠銷售，而五糧液是即產即銷行，這兩款都在中國頂級白酒生產商！

一、茅臺　　是一個地名。貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。茅臺酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱號。　　二、茅臺液　　“茅臺液”是貴州茅臺集團實施濃香戰略的主導品牌，有“茅臺濃香、玉液天成”之稱，是使用“茅臺”牌注冊商標的幾個核心產品之一，由茅臺集團濃香型白酒釀造基地――貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司研發、生產。　　它傳承濃香型白酒千年的釀造工藝精髓，吸天地之靈氣、采赤水河之甘霖，引自然之物、自然之“理”為我用，運用赤水河畔獨特的“五糧”為原料，傳統承新，精心釀制，以窖藏多年的濃香經典白酒和勾兌師的靈韻與巧合調配而成。其特點為窖香濃郁、清冽甘爽、綿柔醇厚、香味協調、尾凈余長。它匯聚了釀造大師千百年的智慧，浸透著幾代習酒人的心血，是茅臺濃香風格的杰出代表，堪稱茅臺濃香第一液。　　“茅臺液”作為茅臺濃香第一品牌，在盛世中國、在中華民族的振興時代，它繼承和發揚“茅臺”的國酒文化精髓，既植根于國酒茅臺，又具有鮮明的品質個性，為“國酒茅臺”的“釀造高品位生活”增添光彩。

茅臺酒是勾兌酒，茅臺酒以本地優質糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。擴展資料茅臺酒原料：茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。參考資料來源：搜狗百科-茅臺酒

是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來說醬香型白酒要經過九次蒸煮八次發酵七次取酒，再用七次酒自身進行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝，由于賴茅是茅臺酒，所以也是茅臺酒用的也是這個工藝。

要看你怎么定義勾兌（喝好酒就加） 1、薇 現在說道勾兌 大家意思里都是 酒精+水 叫做勾兌。 2、信但茅臺酒不是這樣的， 茅臺也需經過勾兌 （181）但茅臺的勾兌是3、酒勾酒 酒調酒（850） 是糧食酒與糧食酒（6）的彼此融合。4、不存（1118）在酒精加水的情況

茅臺王子和茅臺迎賓都只是茅臺的系列酒。與茅臺酒同宗同源，一脈相承。他是以優質高粱、小麥為原料，按貴州茅臺酒工藝生產，經長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。具有醬香濃郁、幽雅協調、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風格。

勾兌本身是一個中性詞，現在社會的誠信危機讓這個詞已經妖魔化了。所有的酒都要經過勾兌（但此勾兌并不是加酒精的意思），茅臺需不需要你所謂的勾兌這個就難講了，按理說價格越高可能性越小。

是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來說醬香型白酒要經過九次蒸煮八次發酵七次取酒，再用七次酒自身進行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝，由于賴茅是茅臺酒，所以也是茅臺酒用的也是這個工藝。我朋友在貴州賴世玲正衡

簡單可以理解為:先把糧食,洗凈,然后泡制一段時間,等糧食變酸以后,撈出,用酒鍋蒸餾!蒸餾的氣體冷確,液化,就是酒,而蒸餾過后的殘渣,就是"酒糟"!

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白酒知識介紹：白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。因主要采用燒(蒸)工序，亦稱燒酒。因含酒精量較高，所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時說法不一。據金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史最遲也在800年以上。本資料的營養成分取之于50度崇明老白酒。 白酒營養分析：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。 白酒補充信息：1. 白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料，以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑，以優質凈水為釀造水，采用獨特的生產工藝和釀造技術，形成了豐富多彩的白酒品種。2. 大曲酒：是用大曲作糖化發酵劑，先釀成酒醅，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒：是用小曲作糖化發發酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由“曲母”接種而來的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麩曲酒：是以麩曲作糖化發酵劑，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，菌種主要是純培養的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風味優美的曲酒。5. 醬香型：白酒香型之一，以貴州茅臺酒為代表，故也稱茅香型。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長。飲后空杯留香。據有關部門研究，茅臺酒成分已達66種之多，其主要香多數專家認為是環狀化合物。6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來代表，故也稱汾香型。其特點是清香純正，諸味協調，醇甜柔和，余味爽凈。它的主體香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒適合人群：一般人均可食用。1. 35歲以上的男性和過了絕經期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一點定的輔助作用；2. 陰虛、失血及溫熱甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。 白酒食療作用：白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經；可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢；主治風寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指導：1. 烹調菜肴時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點白酒，即可減輕酸味。2. 烹調中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達到效果，甚至會適得其反。3. 白酒對某些中藥材中的營養成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。4. 空腹時飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質攝入量不足更易使肝臟受損有關。5. 飲白酒前后不能服用各種鎮靜類、降糖類、抗生素和抗結核類藥物，否則會引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應甚至死亡。

奎寧水又叫湯力水、通寧汽水。是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成的。 現在一般用來作為酒吧調酒液之用。

（碳酸）奎寧水是由蘇打水、糖、水果提取物以及奎寧調配而成的液體。亦稱通寧水（英語：tonic water，又稱印度通寧水，湯力水）是一種汽水類的軟性氣泡飲料，使用以奎寧（Quinine，又稱為“金雞納霜”）為主的香料作為調味，帶有一種天然的植物性苦味，經常被用來與烈酒調配各種雞尾酒。奎寧，Quinine，又稱金雞納堿，金雞納樹皮中的主要生物堿。白色粉末，味苦。三水合物熔點57℃，空氣中易失水成一水合物。加熱到110℃變成無水物。從無水乙醇結晶也成無水物。易溶于乙醇。氯仿。溶于苯，乙醚。微溶于水。用于治療和預防各種瘧疾。也有興奮子宮，抑制心肌和解熱鎮痛作用。

給你個框架， 夜場管理培訓 第十三章 酒水概論 第十三章 酒水知識 酒水的概論酒水的飲用方法及服務技巧第一節 酒水的分類一、酒度的介紹 酒的重要成份是隊醇分乙醇和甲醇.乙醇在飲料酒中的含量是用酒度來表示的.目前,國際上酒度表示法的有三種：1、標準酒度(Alcohol% by Volume)標準酒度是指在20℃ 條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精,通常用百分比表示,或用編號GI表示.2、美制酒度(Degrees of Proof US)美制酒度用酒精純度(Proof)表示,1個酒精純度相當于0.5%的酒精含量.從1983年開始,歐洲共同體(包括美國)統一實行GL標準,即按酒精所占液體容量的百分比為度數,用符號“°”表示。而美國仍沿用Proof方式.3、英制酒度(Degrees of proof UK)英制酒度是18世紀由英國人克拉克(Clark)創造的一種酒度計算方法,以Sikes表示,酒液中酒精含量在114.4Proof或57.1%酒度時,定為Osides.換算:1.=2Proof=1.75Sikes中國酒的酒度表示方法基本采用標準酒度法表示.例好著名的茅臺酒酒度為53,也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。由于酒中含有各種醇類物質,對人神經有刺激作用,適量飲用使人振奮精神,舒筋活血,祛寒發熱,消除疲勞.二、酒水的分類（1）按酒的生產方法分類酒的生產方法通常有三種,發酵、蒸餾、配制，生產出來的酒也稱為發酵酒、蒸餾酒和配制酒。1、發酵酒是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發酵而釀制成的酒液，常見發酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黃酒、米酒等。2、蒸餾酒是將經過發酵的原料(發酵酒)加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數酒精的液體通常可經過一次二次甚至多次蒸餾，便能取得高質量酒液。常見的蒸餾酒有金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中國的白酒，如：茅臺酒.五糧液等。3、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發酵后經過濾清的酒液配方放入不同的藥材或動物，然后裝入容器中密封起來。經過一段時間后，藥味就溶解于酒液中，人飲用后便會得到不同的治療效果和刺激效果。如國外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中國的人參酒、蛇酒等。混合制法是把蒸餾后的酒液（通常用高度數酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兌也是一種釀制工藝,通常可以將兩種或數種酒兌和在一起,例如將不同地區的酒勾兌在一起,高度數酒和低度數酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。（2）按是否含酒精量分類酒水按是否含酒精量分為“軟飲料和硬飲料”。軟飲料是指不含任何酒精成份的飲料，在制造工業上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。硬飲料是指含酒精成份的飲料。一、軟飲料分類介紹軟飲料是指不含酒精成份的飲料.又分為碳酸飲料和不含碳酸飲料.它包括:咖啡、茶、可可、礦泉水、汽水、果蔬汁、牛奶、熱飲及凍飲等.（一）碳酸飲料是指含碳酸氣(co2)的飲料總稱.主要成份：A普通型：含汽的礦泉水、蘇打水。B、果味型:加入香料、色素、防腐劑二氧化碳。C、果汁型:加入至少2.5%，鮮果汁。D、可樂型：加入香料、天然果汁、焦糖、色素、藥材混合后充氣而成。例如：蘇打水、干姜水、可樂、七喜、雪碧、芬達等。另外，汽水按配制原料可分為檸檬味類、可樂類、奎寧水類、橙味汽水類和其它汽水。檸檬味類包括雪碧汽水、七喜汽水、白檸汽水。可樂類包括可口可樂、百事可樂。奎寧水類包括湯力水(Tonic)和苦檸水(bitter lemon).橙味汽水類包括新奇士橙汁汽水(Sunkist orange)和橙寶汽水.另外還有蘇打水和蒸餾水等其他類汽水.其它類軟飲料有粒粒橙、馬蹄汁、椰子汁、果茶、芒果汁等。（二）果蔬汁飲品：果蔬飲品源于大自然、成本低廉、制作方便、而且宮養豐富主要分為：A、原果汁:原汁、原味,100%的原料出汁 B、鮮果汁:含有至少40%的原果汁 C、飲料果汁:原果汁含量在10%-30%之間 D、果粒果汁:含原汁在10%,果肉在5%-30%之間E、果汁糖漿:大于或等于31%的原汁;加入砂糖、檸檬酸。（其中蔬菜汁在美

是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成的再看看別人怎么說的。