一．關于希臘葡萄酒

1．當奧德賽誤入獨眼巨人洞內面臨死亡威脅時，他發動手下人四處采集野葡萄，用腳踩出葡萄汁，釀成葡萄酒，將獨眼巨人灌醉，乘機逃脫……這是《荷馬史詩》中最早關于釀造葡萄酒的記載。

2． 希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業方面，也是歐洲的先驅。

3． 希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見葡萄，葡萄園和盛滿葡萄酒的各種開頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀念酒神鍬奧尼索斯有關。

4． 隨著酒進入商業領域，希臘最早規范釀酒業，古希臘是世界上第一個用法律形式規定關于生產與經營葡萄酒的國家，在希臘，無論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營養豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。

5． 希臘多山多島嶼，由于各個地區氣候及地勢高低的差異，盛產各種類型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。

6． 希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛的酒叫做蕾契娜。這是一種用優質葡萄生產的淡黃葡萄酒，在釀酒過程中，加入了少量松樹脂，飲用時有一種獨特的芳香，號稱“希臘國酒”。

7． 希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產地不同，口味各異。 希臘中部和埃維亞地區的葡萄酒占全國酒產量的三分之一，主要品牌是灑瓦滴諾(SAVATIANO)白葡萄酒和羅迪涕司(RODITIS)酒，灑瓦滴諾(SAVATIANO)干白葡萄酒以純凈和清淡享的盛名，也是蕾契娜酒的來源，目前這種酒占希臘葡萄酒生產總量的15%。

8． 賽薩里亞地區是希臘主要的肥活平原，它的氣候很適于種植葡萄，在西部的奧林皮斯山和東部的愛琴海的影響下，氣候變化大，很多品牌酒都產于拉波撒尼，安赫里奧斯和邁色尼克拉三個地區，這里主要盛產白色和淡紅色的羅迪滋司葡萄酒。

9． 鈉烏薩位于希臘北方，氣候較涼，出產希臘最好的紅酒，當地人稱為“黑汁酒”，形容這種酒的顏色和濃度之重，該地區有近700畝地的葡萄園為這種酒提供葡萄。

10． 伯洛奔尼撒半島是希臘氣候最好的地區，該地三面環海，西部聳立著埃皮魯斯山脈，由這里生產的“阿黑亦地可”葡萄釀造的“愛美婭”酒曾在1989年和1993年歐洲酒類評比中多次獲獎，該地區的葡萄酒占希臘全國產量的25%。

11． 希臘每年大約生產132百萬加侖的葡萄酒，在歐盟中名列第八，歐盟將其蕾契娜酒列為希臘最傳統的酒，銷量很好，希臘的酒同時也被國際酒協會所認證，希臘葡萄酒出現在美國和歐洲市場是就有55種之多，常年暢銷，在競爭中處于不敗之地。

12． 希臘51%的葡萄園都在生產供釀酒用的葡萄，目前，希臘將最現代化科學方法與舊世紀的傳統工藝相結合，生產的葡萄酒口味好，品位高，希臘的葡萄酒被列為世界最好的酒類之列。

13．希臘葡萄酒具有傳統風味的葡萄酒以Retsina為最著名，它是再發酵前加入松香制成的葡萄酒。希臘葡萄酒品牌 Demestica 750ml 白葡萄酒清新怡人，紅葡萄酒亦為清爽型產品，這是該國著名的酒商Achaia Clauss最具有代表性的品牌， Naoussa Bovtari 750ml 醇紅葡萄酒， Bovtari Grande Reserve 750ml 紅葡萄酒，比醇紅葡萄酒更為高檔。

14． Rose Boutari 750ml 玫瑰紅葡萄酒，為清爽型不甜型產品。 Santorini Boutari750ml 白葡萄酒，不甜。

二．意大利葡萄酒品牌

1．意大利最大的酒莊——Zonin Zonin當之無愧是意大利最大的酒莊，它的11個葡萄園遍布意大利幾個大區，甚至開拓到了美國，在美國大陸也擁有1個葡萄園。

2．在意大利的葡萄園占地3700公頃，其規模不僅是意大利私有公司占地之最多，在整個歐洲都名列第三。我們參觀的這個酒莊位于托斯卡那大區，汽車經過重重盤山公路到達山頂時，一座雄偉壯觀的莊園全景即在眼前，這就是Zonin的一個酒莊了。

3．這里原是一個貴族的產業，建于12世紀的古堡風貌猶存，穩穩地立在當地最高山頭，頗有俯視蕓蕓眾生之勢。去年，Zonin公司的營業額是8000萬歐元，年產量2500萬瓶，40%以上出口海外。

4．中國市場上也已經有他們的產品。在這里，我看到了此行所見最大的不銹鋼釀造桶。與古老的城堡相比，新建的釀造廠十分看重與原有環境的協調，當地政府部門對新報建項目的批復也會考慮新舊建筑的協調統一。

5．辦公室之間的走廊實際上就是一座葡萄酒博物館，古老的馬車、采摘葡萄用的籃子、壓榨機等用具，還有各種各樣的開瓶器，很多的葡萄酒。

6．Zonin酒莊的地下酒窖建筑風格獨特，步入其中有一種進入古羅馬宮殿的感覺，所有的燈光又好像使用了教堂里的采光技術，沒有一束直射的光線。

7．這里種有150多種葡萄，其中80%的品種屬紅葡萄。所產葡萄酒從ASTI DOCG到經典的DOC系列均有，所有這些產品均植根于意大利傳統經驗，同時又吸取了國際先進的釀造技術，使Zonin的葡萄酒暢銷世界許多地區。

8．卓林酒莊 (Zonin)是意大利最大原酒莊。卓林酒莊(Zonin)在意大利有11個葡萄園，葡萄園占地3700公頃，遍布意大利幾個主要的葡萄酒產區，是意大利私有公司占地中占地規模最多的公司，在全歐洲名列第三。

9．不僅如此，卓林酒莊(Zonin)的觸角已經伸到了美國，在美國大陸也擁有1個葡萄園。所以說，卓林酒莊(Zonin)是意大利最大的酒莊，而且當之無愧。

10．卓林酒莊(Zonin)內的古堡修建于12世紀，昂首聳立在當地最高的山頭上，頗有俯視蕓蕓眾生之勢。至今風貌猶存。

11．這里原本是一個貴族的產業。卓林酒莊(Zonin)的營業額已經達到8000萬歐元，年產2500萬瓶葡萄酒，其中 40%以上出口國外，當然包括我們中國。

12．卓林酒莊(Zonin)新建的釀酒廠房和與古老的城堡、原有的環境和諧協調。辦公室之間的走廊是一座葡萄酒博物館，陳列著古老的馬車、采摘葡萄的籃子、壓榨機等，還有各種各樣的開瓶器，更有卓林酒莊(Zonin)釀造的葡萄酒。

13．卓林酒莊(Zonin)的地下酒窖建筑風格獨特，給予我們一種進入古羅馬宮殿的感覺，所有的燈光又好像使用了教堂里的采光技術，沒有一束直射的光線。

14．卓林酒莊(Zonin)種植150多種葡萄，其中80%的品種為紅葡萄。所產葡萄酒從ASTI DOCG到經典的DOC系列均有，所有這些產品均植根于意大利傳統經驗，同時又吸取了國際先進的釀造技術，使卓林酒莊(Zonin)的葡萄酒暢銷世界許多地區。

15．最具國際化意識的酒莊——Masi 很多很多年以前，在Masi的土地上還是一片汪洋澤國，后來水退去了，土地異常豐沃，極其適合葡萄和橄欖樹生長，這里就成了Masi公司的莊園。

16．今天，在Masi公司的酒窖里，人們用藍色馬賽克和一個碩大的橡木桶記錄著這段滄海桑田的歷史。今天的Masi早已成為一個國際性的大公司，它的葡萄酒在中國也有著良好的銷售。

17．Masi的主人全球游歷，與各地的酒界人士廣泛交往，吸納各方優秀文化，使Masi公司擁有全球性的聲譽，不僅做酒，Masi還致力于各種酒文化促進活動。

18．Masi設立了兩項大獎，一項獎勵本地在科技、文學領域做出突出成就的人士；另一項用來獎勵全球各地對促進葡萄酒事業發展的人士。

19．我們參觀Masi時，今年的后一項大獎剛剛評出，兩名獲獎者一個是來自西班牙的釀酒師，另一個是一所葡萄酒學院的院長。

20．除此之外，Masi公司每年都邀請全世界各地的名廚來莊園研發新菜，以證明意大利的美酒可以與各地美食協調搭配。

21．北京的國際飯店的一位大廚曾受邀來此，用當地的橄欖油創制的中國菜與葡萄酒搭配非常和諧。Masi公司再三聲稱，所有這些作為都是在向世人展示，葡萄酒不僅僅是一種飲品，更是一種生活的享受，一種文化的傳播，要了解這片土地，這段歷史，必須了解葡萄酒。

22．為體現國際化的特點，Masi公司的工作人員在接待我們時，一律用英語交流，這是我們所參觀的任何一家酒莊都絕無僅有的。

23．Masi公司的文化色彩還不止于此。Masi公司收購了著名長詩《神曲》作者但丁的故居，作為自己的另一處酒莊和度假酒店。

24．在最古老的房子里，開辟了一個博物館，收納著但丁家族留下來的種種文件、圖片和本公司不同時期的葡萄酒。從1353年起，但丁家族就在此釀酒，至今已是第20代。

25．Masi公司當年收購時只用了47萬里拉(當然這在當時也是一個巨額數字)，現已價值數百萬歐元。至今這里還生長著一株數百年的葡萄老藤，經歷了歐洲上上個世紀的嚴酷風霜，碩果僅存，依然茁壯，虬勁的老枝爬滿了老房子的一面墻，新枝為房子旁邊的小道搭起了一個綠蔭涼棚。

26．與眾不同的是，這里的葡萄酒多經過櫻桃木的儲存，而后再放入橡木桶中，因此與只經過橡木桶儲存的酒相比，口感更圓潤。

27．莊園坐落于一片森林保護之中，據說當年但丁流浪到此地，看此地風物與故鄉佛羅倫薩極相似，十分喜歡，便在此置業定居。

28．今天，美麗的田園風光再加上詩意的但丁傳奇，吸引了世界各地的游客。最古樸的酒莊——班尼薩坐車經過重重山嶺來過班尼薩酒莊時，我仿佛看到了一個被現代社會遺忘了的一個角落，純石砌的房子，小石子鋪的路面，木轱轆的井架，如果不走進釀造車間，你無論如何不會相信，這里也邁入了21世紀。

29．在高大喬木的掩映下，酒莊是如此古樸，如此靜謐，仿佛脫離了塵囂一般。班尼薩酒莊不大，1929年才開始生產葡萄酒，主人最初只是愛好，偶爾到這里來度度假，“玩票式”的釀造。

30．不料越做越喜歡，后來索性從佛羅倫薩遷徙至此，專心致志地做起了葡萄酒。為保證出產葡萄的質量，這里每公頃土地只種植了5000株葡萄，每棵葡萄樹的榨汁率在70%。

31．通常一公頃土地可出產9噸酒，但這里只生產5噸。意大利的一家專業出版社每年都進行一些評酒活動，班尼薩酒莊雖不大，卻屢屢榜上有名，甚至還拿過最高獎。

32．班尼薩酒莊只有7個固定工人，到采摘收獲的忙碌季節再另外請人。雖然地處偏遠，這個絕世獨立的小酒莊卻也與外界保持著密切的聯系。

33．其所產白葡萄酒、紅葡萄酒均有，不僅在國內銷售，還打到了國際市場。對近些年銷售增長了8倍以上的亞洲市場，班尼薩酒莊自然非常看重。

34．最詩情畫意的酒莊——Conorcia 盡管一路看到的葡萄酒莊都坐落于風景如畫的山野之中，但當我們走入Conorcia時，仍不由深深沉醉，古老的建筑前就是一望無垠的原野，波瀾起伏的丘陵上，是錯落有致的高高的冬青，矮矮的灌木和如茵的草坪，色彩斑斕的鮮花盛開在每一個角落。

35．我們趕到時正是傍晚時分，落日余暉映紅了天邊，為原野、古堡都蒙上了一層燦爛的金色。同行有人馬上笑稱愛上古堡，就地落根不想回家。

36．Conorcia主人出身貴族，18世紀時就開始在此地釀酒，至今仍采用最傳統的釀造方法。用于存酒的橡木桶有大小兩種，大木桶出的酒味道稍淡，主要用于生產這里最著名的brunello di montalcino酒；小木桶用于生產其他品種的葡萄酒，口味就濃多了。

37．小木桶生產的carbert曾在1991年獲意大利國內大獎。這里最主要的葡萄酒是moscatello di monalcino，年產90萬瓶。

三．意大利葡萄酒品牌介紹

1．A p o llon io（阿波羅尼奧）意大利APOLLONIO葡萄酒公司位于地理構造和微氣候條件造就了的，并且有著歐洲酒窖之稱的意大利薩倫托北部的普里亞葡萄酒產區。

2．普里亞是意大利著名的葡萄酒產區，也是意大利最注重釀酒品質的地區，當地獨特的氣候條件冬季溫和，春夏干燥特別適合葡萄的生長，可以使葡萄完全的成熟，是決定葡萄酒品質的重要因素。

3．在地里構造方面，除了適合葡萄生長的陽光和干燥的氣候，它還是個少山地區。事實上，這是南部唯一沒有山的地區，也是整個意大利最平坦的地區，主要有肥沃的平原和一些丘陵、高原構成，這種獨一無二的地理構造也被世界公認為歐洲酒窖。

4．有人比喻說，如果普里亞是個國家的話，它一定是世界上第七大葡萄酒生產國！普里亞有著超過3000年的釀酒歷史，對葡萄酒的發展做出很大的貢獻。

5．普里亞地區有三種主要的葡萄品種內洛馬洛（Negromaro）、普里米蒂沃（Primitivo）和馬爾維薩奈拉（Malvasia Nera）——全部都是葡萄酒。

6．這些葡萄主要生長在薩倫托半島，我們大部分的產品是其中的一種或多種葡萄釀制而成。皮埃蒙特(Piemonte)意大利意大利紅葡萄酒的典型產地。

7．著名產品如被稱之為“葡萄酒之王”的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒，均為DOCG產品。

8．Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒（意大利）具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健，為意大利代表性的產品。

四．這葡萄酒的中文名稱叫什么

薩布羅薩-----葡萄牙的一個地名，英語本意有“芒”的意思。歡迎采納！謝謝