主要有3個原因：1，vodka最初用土豆發酵，蒸餾后是95%，這是飲用危險等級，高度數酒精對人體會產生傷害，灼傷食道和胃，所以需要稀釋。2，在大部分歐美國家高酒精含量的酒會征收更高販賣稅和關稅，所以大多數的烈酒在出廠前都是調制成40度左右。3，在這個度數之下，烈酒會有比較柔順的口感，容易讓人接受。

這個不是很了解，到網上查了下，國外規定酒精度數高了，會加倍收稅，所以一般都是40度左右，國內的話，江小白本來走的就是低度路線，讓年輕人更能接受，當然江小白他們家還有其他高度一點的酒

國外許多國家特別是工業發達國家中的法律及稅收規定，凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以許多世界著名蒸餾酒的酒精度數只在40°左右。蒸餾酒初產時一般酒精度都在60度以上。上面說的原因只是自然調節了酒精度，但是現在的酒基本上都是經過調酒師調配后再出品的?，F代經過調節主流的酒精適飲度差不多在40度左右，也就是說更多的人愿意接受這個酒精度的蒸餾酒。于是酒廠會把更多的酒調配到這個酒精度。所以是自然調節和人工調節共同作用的結果。

看是什么洋酒。你所說的40度指的是蒸餾酒。通常所見六大蒸餾酒為：白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉。包括中國的白酒也為蒸餾酒。一般在酒吧里和一些洋酒都表為40度。比如：美國威士忌中的 四玫瑰 吉姆比姆 都是43度。金酒的度數越高，酒就越好。所以說，洋酒不存在都是40度的說法。

實際上伏特加一般為40度到60度，只不過40度的比較常見。這跟飲用習慣和釀造工藝有關。這個度數既可以直接飲用，也適合作為基酒進行調酒?！　》丶泳埔怨任锘蝰R鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。

可以加冰。如果覺得味濃的話可以加青檸檬或青橙汁調和。不過一般酒店都當雞尾酒的用的!還可以直接飲用！

主要有3個原因：1，vodka最初用土豆發酵，蒸餾后是95%，這是飲用危險等級，高度數酒精對人體會產生傷害，灼傷食道和胃，所以需要稀釋。2，在大部分歐美國家高酒精含量的酒會征收更高販賣稅和關稅，所以大多數的烈酒在出廠前都是調制成40度左右。3，在這個度數之下，烈酒會有比較柔順的口感，容易讓人接受。