喝老白干香型白酒遵循“333原則”，即品三口，飲三杯，喝三次，換句話說，小杯細品三口，三口以后就適應老白干酒香，小杯豪飲三杯，三杯以后就會覺得酒不錯，老白干香型連喝三次，您的身體就會告訴您哪一個更舒服。

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屬于老白干香型。1、老白干香型于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干為代表。2、其特點是香氣清雅，自然協調，綿柔醇調，回味悠長。其生產所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產為主,輔以少量地面曲。

老白干是現在白酒十大香型的其中一種，獨特為一型，就是老白干香型

現在人們越來越注重飲酒的健康，飲酒后不上頭是尤為關注的一點，老白干的地缸釀造工藝使得來老白干香型的白酒雜醇油低，不上頭，備受人們的喜愛。考慮到社交的禮貌和體面，喝酒后夾帶的源酒氣為社交關系帶來很大的困擾， 而老白干香型除了口感醇香清雅、酒體諧調、甘冽醇厚、回味悠長，喝完以后有zd酒氣兒，的特點也成為了人們推崇的重點。

老白干酒是一種高梁白酒，一般度數都比較高,非常烈性的酒白干酒就是不摻水的意思，廣義老白干泛指糧食烤制的白酒。燒酒就是將經過發酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。白干的起源來自與河北衡水,因此河北衡水老白干也為白干酒的代表。　　老白干，現在已經是單獨一個香型的白酒了，叫“老白干香型”。　　白酒包括很多種香型的白酒。其實老白干香型類似于清香型，與清香型白酒還是有一點區別，主要是沒清香白酒（汾酒）凈，但是香味比清香酒水突出。　　市場上有很多叫“老白干”酒水，其實不是固有的風格，都已經清中帶濃，失去了原貌。