1,為什么有的葡萄酒喝完以后嘴上會留有顏色
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2,喝紅酒嘴角會留紅色是色素還是什么
很多人都有喝酒后嘴唇和舌頭會變黑的情況,其實,這是非常正常的情況,并不是人工添加了色素所致。一般來說,葡萄酒能夠著色于人的嘴唇和舌頭上,說明酒的年份好,釀酒葡萄的成色好,來自溫暖地帶,像法國南部、澳洲南部等地區,酒質豐厚,色澤深濃,口感醇厚。殘留在嘴唇和舌頭上的色素,是通過發酵過程提取出來的。如果要區別它與人工添加的色素,可將此酒滴一滴在白布上,如果是葡萄酒中的天然色素,一般很難洗掉,但人工添加的色素則可輕易洗去
3,喝完紅酒嘴唇和舌頭都紅了是假酒嗎
因為各人體質不一樣。 一般來說,紅酒能夠著色在舌頭和嘴巴上,是因為人的舌頭、牙齒和嘴唇有一層粘膜組織容易吸附色素。 一些剛開始學著飲葡萄酒的人,還不能夠理解葡萄酒的基本特性,經常發生誤解優質酒的事情,這種誤解給酒店和酒廠不僅帶來了不必的麻煩,還造成了經濟損失。對了解葡萄酒的人來說,喝紅葡萄酒舌頭喝嘴巴發黑是非常正常的現象。 一般來講,葡萄酒能夠著色在我們的舌頭和嘴巴上,說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度很好,基本屬于來自溫暖地帶的葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒質豐厚,色澤深至幾乎不透明,表明酒精含量高,葡萄的精華多,單寧和果味都重。天然的紅葡萄酒色素是通過發酵過程中脫下來的。 如果要區別人工添加的色素,簡單的辦法是滴一滴酒在一塊白布上,如果是天然的紅葡萄酒色,白布上的色素一般難以洗掉,而人工添加的化學色素是很容易洗掉的。 通常澳大利亞、美國、智利、歐洲溫暖的地區如西班牙、法國南以及澳大利亞南部產的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌頭都容易變黑。 很多天天喝葡萄酒的外國人都有洗牙的習慣,主要是來源于此。