去鎮上商店就可以買到便宜的好酒，不一定要到酒廠買。

問當地人呀！

是你們當地白酒。這種酒不屬于流通產品。網上也沒有銷售。只屬于當地產品。價格也沒有標準

山西清徐，要聯系嗎？年產10000噸。

當然有了，高梁白酒是一種產品類別，不是具體一個產品名稱。要看什么牌子的高梁白酒。

高粱白酒泡楊梅，很好啊，加點冰糖調下口味；講究的還加點豬板油，口感更滑爽安逸。

酒一般是不會變質的，儲存高粱酒里面可以不放東西，儲存的方法比較重要。 建議密封壇裝，用于盛酒的容器最好選用壇子，瓦壇較好，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇。若是想增加年份，可以密封窖藏

[白酒生產技術全書]上面有白酒生產、勾兌、計算的相關內容。網上書店、省級新華書店都有銷售。

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

主材料品6精致高粱，輔材料品6精致材料3個高粱酒曲1個，泉水1瓶酒館內老板娘處做，收大約幾元寶

自己去土酒館那里做，或者你不會做的話可以收，有人專門做酒賣的。當然價格每個區都是不一樣的

買或者自己做，另外我覺得喝酒除了好看以外并沒啥實質性的作用。再看看別人怎么說的。

可以去收，也能自己去酒館老板娘那里做 釀制方法 主料：品質6或7 精制高粱，酒壇一個，泉水一壇，高粱酒曲一個，輔料：3個精制高粱。

我老家瀘州的鄉下有很多小酒廠，他們那都有散裝的酒有的冒著熱氣，100多元一斤的都有，喝一口頭就暈了

高粱酒 高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。 在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅糧”，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優質酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產，濃香型大曲酒生產采用"混蒸混(米查)、續糟發酵法"工藝。 釀制濃香型大曲酒的原料，必須粉碎，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發酵創造良好條件。生產濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。 釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現習慣稱之"單糧型"；另一種是以適當配比，傳統為"雜糧"酒，現習慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質和風格上的差異。 聞名中外的貴州茅臺、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒業。 近年來，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業發展迅速，對原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個主要去向。據統計，國內大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導致高粱需求量逐年上揚。初步統計，國內所有酒廠年需高粱250-280×104t。 高梁酒的釀造過程分為制曲、釀酒及包裝三大部分 制曲：原料采用本地所產的小麥，經研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發酵 完成制曲工作。 釀酒：原料采用金門種植高梁為主，經浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產作業。 包裝：將蒸餾的第一、二道酒調配酒度融合后再存入地窖，經六個月以上時間除去糟味，再經品質品鑒，達到出廠水準再灌裝為成品應市。

山西太原晉泉酒廠出的“晉泉牌”高粱白。歷史悠久，口感好，價格實惠。太原的商店里都有賣。